אורז עם ירקות: גלה כיצד השילוב הזה מושלם לבריאותך

מוצר מומלץ

חבילת אורז חום Taeq 1 ק"ג

הכל הולך עם אורז, לא? אחד המרכיבים המסורתיים ביותר של המטבח שלנו, הוא בן לוויה נאמן בהרכב המנות שנעות בין המתכונים הפשוטים ביותר - כמו האורז והשעועית הפופולריים - למתוחכמים, כמו ריזוטו. ובין סוגי הסוגים והצורות המגוונים ביותר, אוכל יכול להופיע גם בהרמוניה מושלמת עם ירקות בארוחות מעשיות, פונקציונליות, טעימות ובריאות במיוחד לחיי היומיום.

אורז תמיד דיסקרטי, אך, הכרחי, הוא אחד המקורות העיקריים לסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים שאנו אוכלים, פעמים רבות, מבלי שנבין זאת בארוחות היומיומיות. מכיוון שיש לו טעם "ניטרלי", הוא זוכה להרבה צדדיות, כמו גם אפשרויות לשילובים. כאשר אנו מוסיפים אורז, למשל, ל"תערובת "של ירקות, חומרי המזון מתגברים במידה ניכרת. עם זאת, כדי שהארוחה תהיה בריאה לחלוטין, האינדיקציה היא שמשתמשים תמיד בגרסאות המלאות של הדגנים, כמו למשל שבעת האורז.

"האורז עשיר בפחמימות, ולכן הוא מהווה מקור אנרגיה חשוב לגופנו. הוא גם מסייע לוויסות תפקוד המעי, כמו גם להפחתת הסיכון לסרטן באיבר זה. המזון מסייע גם במניעת מחלות. של מערכת העיכול והלב וכלי הדם. כאשר אנו מוסיפים ירקות לאורז, אנו מוסיפים עוד ויטמינים ומינרלים לארוחה ", מנתחת התזונאית דניאלה צ'ין.

5 אפשרויות של אורז עם ירקות לתפריט הבריא שלכם

1 - אורז עם גזר: לדברי ד"ר דניאלה צ'ין, זו אפשרות בריאה וטעימה, שהופכת את המנה לצבעונית ומזינה יותר. "ירק זה עשיר מאוד בבטא-קרוטן, יסוד חשוב לראייה. בנוסף, החומר חשוב לעור ולריריות. המנה כוללת גם ויטמינים A, C, B2 ו- B3", מסבירה דניאלה.

2 - אורז עם ברוקולי: אחד השילובים הידועים והנפוצים ביותר, ברוקולי, יחד עם דגני בוקר, הופך למקור עוצמתי של ויטמין C וסיבים תזונתיים המחזקים את מערכת החיסון ומספקים שובע. "ברוקולי עשיר גם בבטא קרוטן וחלבון, בנוסף, יש בו מינרלים כמו מגנזיום, סידן, ברזל ואבץ המאזנים את הגוף", אומר התזונאי.

3 - אורז עם סלק: במראה אטרקטיבי מאוד, חלופה זו היא אפשרות טובה להכניס סלק לחיי היומיום של הילדים, למשל. השורש הסגול והמתוק הופך את המנה לססגונית וייצוגית מאוד. בנוסף, סלק הוא מקור מצוין לחומצה פולית, סיבים, מנגן ואשלגן, חומרים המקדמים את בריאות הלב וכלי הדם ומערכת העיכול.

4 - אורז עם כרוב: כרוב הוא אידיאלי למאבק בדלקות בגוף, מניעת סרטן וקידום ירידה בריאה במשקל. דניאלה צ'ין מציינת כי אוכל זה מהווה גם מקור טוב לוויטמינים, מה שהופך את המרכיב לתוסף אידיאלי לשילוב עם אורז: "גם מקור טוב למנגן, סיבים, אשלגן, ויטמין B1, חומצה פולית ונחושת", מדגיש התזונאי.

5 - אורז עם תערובת ירקות: מכיוון שמדובר בשילוב בריא, איסוף תערובת ירקות להכנת אורז היא גם דרך טובה לחדש בתזונה. תירס, אפונה, פלפלים, גזר, כרובית, ברוקולי, קישואים וירקות רבים אחרים יכולים להיות חלק מהרכב זה, להביא טעם וחומרים מזינים רבים אחרים.