החום של הימים האחרונים גרם לאנשים רבים להתאים את הרגלי האכילה שלהם על מנת להקל על העיכול ולא לקבל את תחושת הרפיון בשאר שעות היום. המלצת המומחים להימנע מהתייבשות - הנפוצה באותה תקופה - היא לשתות תמיד נוזלים. לשם כך מביאה התזונאית ריטה דה סילבה טיפ מרענן: עיסת המנגו!
מנגו הוא פרי קיץ טיפוסי, ולכן טעמו טוב יותר בתקופה זו של השנה. הפיכת פירות לעיסה היא תהליך מהיר. פשוט חותכים את האוכל לחתיכות ומנזלים אותם. עם זאת, המומחה ממליץ לאחסן את הפירות במקרר בחלקים, בצורות קרח או במיכלים קטנים שיכולים להגיע למקפיא.
"כאשר הפירות מוקפאים בצורת עיסה, אובדן החומרים המזינים הוא מינימלי והוא אינו נמצא בסיכון להתקלקל", טוען התזונאי.המנגו מורכב מויטמין A, ויטמין B, ויטמין C, ויטמין E, ויטמין K, סידן, אבץ, אשלגן, ברזל ומגנזיום. חומרים אלה מונעים סרטן, מפחיתים את חומציות הקיבה ונלחמים בקמטים ופצעונים. בנוסף, הוא מסוגל להוריד את הכולסטרול, לווסת את רמת הסוכר בדם וגם למנוע אנמיה.
הרבגוניות של השרוול
בימים החמים ביותר בשנה, המנגו הוא אידיאלי לספק לגוף חומרים מזינים שאבדו בתהליך ההזעה הטבעית. בנוסף למיצים וויטמינים, עם עיסת הפירות ניתן להכין כמה מנות, ביניהן מוס מנגו, עוגות גבינה, גלידה, עוגות, פשטידות וקינוחים וסלטים אחרים.
"עם ההמולה של העולם המודרני, אכילת כמות הפירות הנחוצה במהלך היום נעשתה קשה יותר ויותר. לכן, שיש בבית עיסות טבעיות שיכולות להפוך בקלות למשקה היא ההצעה המושלמת. בנוסף לתרומה לתוספת יותר בריא ", מצדיק את התזונאי. לסיום, זה גם מצביע על כך שנמנעים ממיצי בקבוקים ואבקות. "העיסות הטבעיות מזינות וטעימות יותר", הוא מבטיח.
