אם מאכלים מתוקים יכולים להכיל נתרן בהרכבים שלהם, המרכיבים המלוחים יכולים לאחסן גם ריכוזים גדולים של סוכר. ובשני המקרים, צריך להיות מודע לצריכה מוגזמת של מוצרים אלה, במיוחד לאנשים שצריכים לשלוט ברמות הגלוקוז בדם או פשוט רוצים לשמור על משקל הגוף האידיאלי. גלה 7 מאכלים מלוחים המכילים סוכר וראה חלופות בריאות להחלפתם על בסיס יומי.
מציאת סוכר במזון שכיחה יותר ממה שאתה חושב. מהלחם הצרפתי מהמאפייה ועד הנקניקיות ומוצרי השימורים, כמעט לכל החומרים יש כמות מתוקה בהרכבים התזונתיים שלהם. אז, על פי התזונאית נטליה ויניולי, הסוד הוא מתינות:
"אוכל לא יכול להתבסס רק על מאכלים אלה. אין צורך בהגבלות קשות, אך רבים מהם, כמו נקניקיות קפואות ומעובדות, יכולים להישאר לרגעים ספציפיים. אין כמו אוכל טבעי, אוכל אמיתי", מנתח איש המקצוע.
חולי סוכרת צריכים להיות מודעים גם לצריכת מזון מלוח
מכיוון שהם אינם יכולים או צריכים להימנע מצריכת סוכר בתדירות האפשרית, חולי סוכרת לרוב מתעללים בצריכת המזונות המלוחים הללו, מבלי לשים לב לריכוז המתוק שיש להם. לדברי התזונאי, עבור קבוצה זו של אנשים, ישנן תוכניות אכילה המבטיחות הנאה ושובע, מבלי להעלות את האינדקס הגליקמי בגוף:
"לחולי סוכרת, למשל, יש כיום אפשרויות כמו דיאטות של ספירת פחמימות. לכן, הם לא צריכים את ההגבלה, אבל הם חייבים תמיד להיות תזונה מאוזנת", משלים התזונאית שמבליטה אוכל מלוח שיש בהן סוכר בהרכב. לבדוק!
7 מאכלים מלוחים המכילים סוכר
1 - לחמים ופריטי מאפה: לחם צרפתי, קרואסונים, בצקי פיצה ולכל מוצרי המאפה הטעימים הללו יש כמויות טובות של סוכר. לפי המלצת התזונאית, אין צורך להוציא מאכלים אלה מתוכנית הדיאטה שלך, אולם יש לתת עדיפות לתכשירים מלאים או מלאכותיים, המבטיחים צריכה גדולה יותר של סיבים תזונתיים, המקלים על העיכול.
2 - בייקון: הברזילאים משתמשים בהרבה בכדי לתת טעם של שעועית או להרכיב כמה מתכונים אחרים. עם זאת, מלבד היותו שומני מאוד, אוכל זה מכיל גם סוכר. אז, מה דעתך לנסות בייקון טבעוני? יהיה זה חצילים, קוקוס או ארטישוק, למשל, גרסה זו בריאה וטבעית יותר.
3 - קטשופ: אחד הרטבים המשומשים ביותר במטבח הברזילאי, נראה שקטשופ משתלב עם כל ההכנות, לא? למרות שהוא פופולרי מאוד, רוטב מתועש אינו המתאים ביותר לבריאותנו, מלבד סוכר, יש בו כמה חומרים משמרים ואפילו צבעים ההופכים אותו לבלתי אפשרי לתכנית אכילה בריאה. האם אי פעם חשבת להכין את הקטשופ שלך בבית? אז יהיה לכם מוצר טבעי ומאוזן יותר.
4 - חרדל: כמו קטשופ, גם חרדל קיים בחיי היומיום שלנו, ומביא טעם טעים לקומפוזיציות. עם זאת, כמה סוגים של מוצר זה זמינים על מדפי הסופרמרקטים מלאים בחומרים לא בריאים, כולל סוכר, עמילן, צבע וכו '. הסוד לצריכת חרדל הוא להיות קשוב לתוויות, לבחור את המלאכה או כזה שמכיל רק מים, זרעי חרדל, מלח, תבלינים, חומץ ושום בהרכבו.
5 - נקניקיות: גם הנקניקיות והנקניקיות שהופכים את ההכנות שלנו לקלות בהרבה בעומס היומיומי, מוסתרות בסוכר בהרכבים. בנוסף מוסיפים מרכיבים אחרים למזונות אלו להגברת העמידות, כמו עודפי מלח וחומרים משמרים. העצה של נטליה ויניולי היא לבחור בשרים טריים או קפואים, מכיוון שהם בריאים יותר:
"במוצרים קפואים יש היום מגוון רחב של מוצרים טבעיים יותר, חברות קטנות עם מוצרים מתוצרת תזונאית. זו גם אלטרנטיבה נהדרת", אומר איש המקצוע.
6 - המבורגרים: למרות שהם שם נרדף לפרקטיות, המבורגרים קפואים הם עוד אוכל מלוח המכיל סוכר. כדי לבצע תחליף טוב תוכלו להכין את ההמבורגר בעצמכם בבית, עם בשר טרי ואפילו לערבב מרכיבים אחרים. המכונה הגרסה האומנותית של האוכל, זוהי דרך עבורך לדעת בדיוק מה אתה אוכל.
7 - סלמון משומר: זהו אחד הדגים האהובים ביותר על אכילה בריאה, בשל נוכחותם של חומצת שומן אומגה 3, חומר הפועל לבריאות המוח והלב. עם זאת, סלמון משומר אינו המתאים ביותר לצריכה, שכן ניתן למצוא סוכר. תן עדיפות לדגים טריים, שנמצאים בירידים ובבתי דגים, ובכך תבטיח צריכה נכונה של חומרים מזינים ללא תוספת סוכר.
