אוכל מהיר בריא? למד כיצד להחליף מזון שומני במזינים

מוצר מומלץ

טק קמח מלא

המבורגר, צ'יפס, שתייה קלה, פיצה ... יש הרבה אפשרויות מזון מהיר שאין לעמוד בפניו! אז עבור רוב האנשים להקפיד על תזונה בריאה זה לא כל כך קל אם אין הרבה מיקוד ונחישות - אחרי הכל, לפחות בהתחלה, כל החטיפים האלה נראים הרבה יותר מעוררי תיאבון מאשר סלט.

אך האם ידעת שאפשר לבצע כמה תחליפים שלא מקשים כל כך להיפרד מסוג אוכל זה? כדי לעזור לך במשימה זו שוחחנו עם התזונאית שילה באסו, שהזהירה מפני נזקי המזון המהיר ונתנה טיפים מעולים להכנת חטיפים מזינים בבית.

זה לא רק עניין של אסתטיקה: יותר מדי מזון מהיר רע לבריאותך

חיתוך מזון מהיר הוא אחת הפעולות הראשונות של מי שמתחיל דיאטה כדי לרדת במשקל. עם זאת, לא רק מי שרוצה להוריד כמה קילוגרמים שצריך לדאוג למזון מסוג זה: ללא קשר למידות הגוף, יש לצרוך המבורגר, צ'יפס ונגזרות בזהירות רבה מכיוון שהם רעים לבריאותך. "בין כמה הנזקים שמביאה צריכה מוגזמת של סוג זה של אוכל, אנו יכולים לפרט יתר לחץ דם, סוכרת, השמנת יתר וכולסטרול גבוה", מסבירה התזונאית שילה באסו.

אך למרות שהתראה זו כבר ידועה, איש המקצוע מציין כי אנשים רבים מעדיפים להמשיך להמר על מזון מהיר בגלל המעשיות והטעם שיש רק בסוג זה של אוכל. לכן, כדי להקל על ההיפרדות מחטיפים - או, לפחות, כדי להפחית את הצריכה - היא רומזת על הכנת תחליפים שיהפכו את הארוחה לטעימה ומזינה בעת ובעונה אחת.

תשומת הלב הכפלה מחדש לילדים! טיפ הוא לעשות תחליפים שהופכים אוכל לאטרקטיבי יותר

אם למבוגר כבר קשה לשנות את שילוב ההמבורגר והצ'יפס לסלט, דמיין לילד שכבר היה רגיל לחטיף מסוג זה? לכן, הטיפ של שילה באסו הוא להמר על מזונות מזינים הדומים למזון המהיר שהם אוהבים, כך שיהיה קל יותר לגרום להם לאכול טוב ולהתרחק מהסיכונים הנלווים לארוחות שומניות ועתירות קלוריות. "חשבת להציע לילדים מים מוגזים מעורבבים עם פירות במקום סודה? או תפוחי אדמה אפויים פריכים במקום צ'יפס? טיפ חשוב נוסף הוא גם להציע אוכל בריא בצורה מהנה, כמו עוגיות ביתיות בצורת חיות מחמד או שיפודים. של פירות, למשל ", ממליץ.

לדברי התזונאי, חשוב לא לבצע איסורים - אלא לנסות חלופות בריאות יותר. "פופקורן, למשל, במקום זה שמוכן במיקרוגל, עם כל חומרים משמרים, ניתן להכין פופקורן במחבת, עם מעט מלח ושמן", הוא אומר.

הכנת חטיפים בבית היא הדרך הטובה ביותר לברוח מאופציות לא בריאות

כמו ילדים, גם מבוגרים צריכים להמר על תחליפים בריאים וטעימים כדי להתרחק מאוכל מהיר - ולשם כך האידיאל הוא להכין חטיפים בבית. ניתן להכין פיצה למשל עם קמח מלא ופחות מרכיבים קלוריים כדי שיהיה קל יותר.

כבר עם ההמבורגר, אחד הפיתויים הגדולים ביותר למי שרוצה לעקוב אחר שגרה בריאה, שילה באסו נותן את המתכון האידיאלי לחטיף להיות מזין וטעים כמו אוכל מהיר: "בחר בשר רזה - כמו הברווזון או הממינה, במקרה של בשר בקר. כדי להקל על זה, קנו את הבשר הטחון. קחו תיבול, בצל, ביצה ושיבולת שועל. ערבבו אותם עם הבשר ויהיה לכם את ההמבורגר מוכן לעלות על האש. לסגירה הוסיפו סלט, לחם של המבורגר שלם, רוטב ללא תוספת סוכר ותפוחי אדמה כפריים אפויים או מיוצרים בטיגון חשמלי ", הוא מסכם.

האם ראית כיצד אכילה מוסדרת אינה חייבת להיות שם נרדף לסבל? כך, תוכלו לאכול טוב מבלי להיפרד מחטיף שאוהבים.

* שילה באסו (CRN 21,557) היא מומחית בתזונה קלינית והשמנת יתר, ירידה במשקל ובריאות מהאוניברסיטה הפדרלית בסאו פאולו (יוניפספ)