מוצר מומלץ
אפונה קפואה טק 300 גרם
צמחונות, למרות שיש לה יותר עוקבים מדי יום, היא עדיין נוהג שגורם לספקות רבים, גם אלו שאינם מתרגלים צריכת בשר אדום, וגם אלו המקפידים על דיאטות שימוש מאוזן, כמו הדמטריאן. אנשים רבים מאמינים שתזונה דלה בחלבון אינה בריאה, אלא להפך, כאשר משתמשים בחומר זה במקור הצמחי שלו, במודע ומודרך על ידי איש מקצוע, הוא הופך להיות אופציה נהדרת לבריאות!
המפתח לדיאטה נטולת בעלי חיים הוא לדעת לשלב בין חומצות אמינו, כפי שמסבירה התזונאית ג'ובנה מורבי: "בואו נחשוב על חומצות אמינו כעל" בלוקים "או" לבנים "המרכיבות חלבונים. נכון, תקבל את כל ה"בלוקים "האלה כדי לבנות את החלבונים שלך ולנהל חיים נורמליים!", מדגיש המקצוען, ומדגיש כי התזונה הצמחונית, כאשר היא מספקת ועוסקת בצריכת חלבון, היא בריאה מאוד:
"התזונה הצמחונית נוטה להכיל רמות גבוהות יותר של סיבים, מגנזיום, אשלגן, חומצה פולית, קרוטנואידים, פלבנואידים וויטמינים C ו- E". האורגניזם שלנו:
מאכלים המתאימים לדיאטות צמחוניות
1 - עדשים: בנוסף להיותו עשיר בחלבונים, הוא תורם לשחרור איטי יותר של סוכר בדם, מייצב את רמת האנרגיה של הגוף. זה הופך אותו למזון מצוין לארוחות סוכרת, המאזן את רמות הגלוקוז בדם. "הוא גם עשיר מאוד בחומצה פולית, חיוני בייצור סרוטונין, חומר האחראי על תחושת הרווחה", מוסיף ג'ובאנה.
2 - שעועית אזוקי: היא עשירה בויטמינים מקבוצת B, חיונית להפקת אנרגיה ולתיקון רקמות הגוף, ויש לה גם יתרון על פני סוגים אחרים של שעועית בהרכבה: יש בה יותר סיבים, יותר חלבונים ופחות שומן. "הוא מציע גם תכולה גבוהה של מינרלים, הכרחיים לבריאות טובה: יש בו ברזל, המסייע להילחם בעייפות היומיומית, אשלגן המסייע לסילוק עודפי נוזלים, משמש כמשתן טבעי. ולבסוף, הוא מכיל אבץ, סידן ומגנזיום, מינרלים המחזקים את מערכת החיסון ", מוסיף המומחה.
3 - תורמוס: בקטניה זו יש כמות טובה של חלבון וסיבים, בנוסף למעט שומן. ספיגת הסוכר איטית יותר ומפחיתה את ספיגת הכולסטרול ", חושף ג'ובאנה, המתריע:" יש לצרוך תורמוס רק מבושל, מכיוון שהתבואה היבשה רעילה לגוף ".
4 - אפונה: גם הוא דל בקלוריות, הוא עשיר בחלבון ולכן קל לעיכול. הוא מכיל גם ויטמין K, המסייע ביצירת עצם, ויכול להגביר את רמת האנרגיה שלך, בגלל ויטמיני B בהרכבו. לדברי ג'ובנה מורבי, אפונה מסייעת להפחתת רמות הסוכר בדם וכולסטרול גם בשל כמות הסיבים שלהם, בנוסף למניעת הזדקנות מוקדמת וקידום תהליכי ריפוי, הודות לכמות הוויטמין C שלהם.
5 - חומוס: הוא נחשב לאחד המקורות הטובים ביותר לחלבון צמחי והוא מלא בסיבים! לטענת התזונאית, החומוס מכיל סיבים לא מסיסים, שנדבקים לכולסטרול ומסירים אותו מהגוף. באופן זה, זה עוזר לשלוט בהורדת הכולסטרול ולמנוע שבץ ומחלות לב.
מקורות נוספים: שיבולת שועל מגולגלת גולמית, טופו, קינואה, שעועית קריוקה ושעועית שחורה. מאכלים אחרים כמו פיסטוקים, שקדים וקשיו עשירים בחלבון, אך יש בהם כמויות גדולות של שומן, ויש צורך לצרוך אותם בצורה מתונה.
ראה 3 מתכונים קשורים של Taeq
- פטה חומוס
- עדשים הודיות
- צלי קינואה
