נחשב למזון על, הקוקוס הוא אחד הפירות המזינים ביותר שקיימים. הוא עשיר במינרלים חשובים כמו סידן, מגנזיום, נחושת, ברזל ומנגן, הוא מקור לוויטמינים מקבוצת B (B1, B2 ו- B5), A, C ו- E - המעניקים תכונות נוגדות חמצון למזון - ויש לו גם פעולה חיידקית. , אנטי-ויראלי ואנטי-דלקתי בגוף. כלומר, צריכת מתכונים עם הפרי היא דרך נהדרת ליהנות מיתרונותיו! לכן, הפרדנו בין 4 מתכונים עם קוקוס מגורד טרי, שהם תזונה-על ואמורים להיות חלק מהתפריט היומי שלכם. הקפד לבדוק את זה!
1. גלידת קוקוס היא מתכון מהיר וקל
מה דעתך להכין גלידה שמנת תוצרת בית עם קוקוס מגורד טרי כדי להתקרר בימים חמים? המתכון הזה הוא אחד הפשוטים מאוד להכנה ושווה לנסות!
רכיבים
- כוס אחת (תה) סוכר דמררה (או סוכר קוקוס)
- כוס חלב קוקוס אחת
- 2 פחיות שמנת חמוצה
- 2 חלבונים
- 2 כפות קוקוס טרי מגורד
להכנת הגלידה, פשוט מערבבים את כל החומרים בבלנדר (למעט החלבונים), מקציפים את החלבונים במיקסר (עד ליצירת החלבון) ואז מערבבים את כל החומרים יחד עם כף. מעבירים את התוכן לצנצנת עם מכסה ומכניסים למקפיא ל 12 שעות לפחות!
טיפ: בהגשה מפזרים מעל הגלידה מעט קוקוס מגורד טרי!
2. מוס זרעי קוקוס וצ'יה הוא מזין וטעים
בנוסף ליתרונות הקוקוס, מוס קוקוס עם זרעי צ'יה משלב חומרים מזינים כמו סיבים תזונתיים, אומגה 3 ותכונות נוגדות חמצון כפולות. המתכון מזין, טעים ויכול להיות אפשרות לקינוח בריא טוב אחרי הארוחות!
רכיבים
- כוס אחת (תה) סוכר דמררה
- פחית שמנת חמוצה אחת
- 1/2 כוס (תה) חלב קוקוס
- 2 כפות זרעי צ'יה
- 100 גרם קוקוס טרי מגורד
בבלנדר מקציפים את השמנת, חלב הקוקוס, הסוכר, הקוקוס המגורד וזרעי הצ'יה. מכינים את החלבון (מערבבים אחר כך) ומקציפים שוב למשך 30 שניות בלבד. לסיום, חלקו את התוכן בכמה קערות והכניסו למקרר.
3. לביבת קוקוס עם דבש היא קינוח משולב עם עיכול טוב
מכירים את המתכונים האלה שמלבד היותם טעימים עדיין עוזרים לעיכול טוב? כֵּן! לביבת הקוקוס עם הדבש היא קינוח עשיר בסיבים ותכונות המסייעות לתפקוד תקין של המעי. הוא מפגיש את חומרי המזון של הדבש (כמו פרוקטוז וסיבים) ואלה של הקוקוס!
רכיבים
- 2 ביצים
- 2 כפות קסיליטול
- 50 גרם קוקוס טרי מגורד
- שמן קוקוס לשימון המחבת
- דבש אורגני לפי הטעם
רק מערבבים את הביצים, הקסיליטול (אלטרנטיבה לממתיק לסוכר) והקוקוס הטחון מגורד בכלי, יוצקים את התערובת למחבת משומנת בשמן קוקוס ומבשלים את הלביבה משני הצדדים עד שהיא מזהיבה. כשאתה מוכן מוזג את הדבש מעל ומסיים במעט קוקוס מגורר.
4. קוקאדה שמנת ללא סוכר היא קינוח דל פחמימות
עבור מי שמעוניין להפחית את צריכת הפחמימות על בסיס יומי, מתכון הקוקוס השמנתי ללא סוכר הוא הקינוח המושלם. בנוסף להיותו בריא ומזין, הוא חלק מדיאטות דלות בפחמימות וניתן לצרוך אותו על ידי מי שצריך להחליף את הסוכר בארוחותיו.
רכיבים
- 300 מ"ל חלב קוקוס
- 2 כפות (קינוח) עמילן תירס
- 4 כפות קסיליטול
- כוס אחת ו 1/2 מרק קוקוס טרי מגורד
ראשית, ממיסים את עמילן התירס ב 100 מ"ל חלב קוקוס ומניחים בצד. לאחר מכן שמים 200 מ"ל חלב קוקוס בתבנית, הוסיפו את הקסיליטול ואת הקוקוס הטומח. מוסיפים את תערובת עמילן התירס ומערבבים את כל החומרים על אש נמוכה עד להסמכה. לבסוף מוזגים את התוכן למיכל ומצננים!
