האם ידעת שלאבוקדו יש תכונות שמועילות מאוד לבריאות? פרי זה, שמבולבל מאוד עם האבוקדו המצוי, משמש לעתים קרובות בסלטים או להכנת משחות. ישנן אפשרויות מתכון רבות הכוללות אוכל אהוב זה! באבוקדו יש גם פחות מים והוא פחות קלורי מאבוקדו רגיל. לכן, בסופו של דבר אנשים רבים בוחרים בפרי זה, מכיוון שהוא - בגלל שהוא מרוכז יותר - גם עשיר יותר בסיבים, ויטמינים וחומרי מזון. רוצה ללמוד עוד על היתרונות של אבוקדו? רק תמשיכו לקרוא!
אבוקדו הוא נוגד חמצון מצוין
נוגדי חמצון אחראים לשיבוש פעולת החמצון של רדיקלים חופשיים - האטת הזדקנות התאים והופעת מוטציות (הגורמות לסרטן). ואחד היתרונות העיקריים של אבוקדו הוא, דווקא שיש סוכנים אלה! הסיבה לכך היא שיש בו חומרים (כמו קרוטנואידים) שהם נוגדי חמצון טבעיים, ומסייעים במניעת מחלות כמו אלצהיימר וסוכרת. טיפ טוב הוא לנסות לצרוך מעט אבוקדו מדי יום, טרי או דרך משחות ומתכונים אחרים.
עשיר בויטמינים A, B, C ו- E
יתרון גדול נוסף של האבוקדו הוא העובדה שהוא עשיר בויטמינים חיוניים לבריאותנו. ויטמין A, למשל, ידוע ביתרונות שהוא מביא לראייתך, מכיוון שהוא מגן על עיניך מפני ניוון. לעומת זאת, ויטמין C הוא אחד התרופות העיקריות נגד חסינות נמוכה: הוא מעניק אנרגיה לגוף ומגביר את מערכת החיסון. ויטמין E, מצדו, בולט בעיקר בפעולתו האנטי-אוקסידנטית, ואילו אלו של קומפלקס B מסייעים בחידוש התאים ובבריאות השיער, העור ומערכת העצבים.
אבוקדו הוא מקור חשוב לאשלגן
למרות שאנשים רבים מתייחסים לאשלגן לבננות, חשוב לציין שאבוקדו הוא גם מקור מדהים למינרל זה. למעשה, זהו אחד מחומרי המזון הבולטים ביותר בפרי - עוזר לחיזוק השרירים ולשליטה על לחץ הדם, מכיוון שהוא מאזן את כמות הנתרן בגוף. על כך שיש לך ריכוז כל כך גבוה של אשלגן - עד פי שניים מבננות! - אבוקדו הוא גם אוכל נהדר למי שמתאמן. הסיבה לכך היא שהוא מאוד מזין ומסייע במניעת התכווצויות שרירים.
פירות עוזרים להורדת כולסטרול רע (LDL)
בנוסף להיותו מזין וטעים מאוד, אבוקדו מתאים מאוד גם למי שצריך להוריד את כולסטרול ה- LDL (נחשב רע). הסיבה לכך היא שיש בו שומן חד בלתי רווי, המעכב את ספיגת הכולסטרול בגוף. בנוסף, האבוקדו נותן תחושת שובע גדולה יותר בגלל ריכוז הסיבים הגבוה, ולכן עוזר לעיכול ומבטיח שתאכלו פחות במהלך היום. המלצה טובה היא לאכול אבוקדו כל יום, בבוקר או אחר הצהריים.
טיפ נוסף: אולי שמעתם על גוואקמולי, מאכל מקסיקני על תזונתי עשוי אבוקדו או אבוקדו. זהו סוג של משחה המכיל פרי כתוש זה יחד עם מרכיבים אחרים - בצל, עגבנייה, כוסברה, שום, מלח, שמן זית, מיץ לימון ופלפל הצ'ילי המפורסם, שלא יכול להחמיץ במנה מקסיקנית טיפוסית. לאחר שמוכן, ניתן להגיש את הגוואקמולה עם טוסט או לחמניות. זה תלוי בך!
