האם ידעת שאפשר להכין מתכונים בריאים יותר לזניה? המנה הידועה בזכות היותה יותר קלורית ו"כבדה ", עשויה ממנה איטלקית עם פסטה דקה, גבינה, עגבניות, ירקות ומעט בשר - המתכון לבולונז למשל הוא אחד הקלאסיים ביותר. אבל כדי שתכינו לזניה קלילה ובריאה יותר, הפרדנו בין עצות פשוטות וקלות מאוד. לבדוק!
בחר פסטה לזניה שלמה
טריק טוב להפוך את המנה הזו לבריאה יותר היא לבחור בפסטה מלאה. הסיבה לכך היא שהם מזינים יותר ויש להם כמות גדולה יותר של סיבים, כך שהם מאריכים את תחושת השובע - האידיאלית למי שרוצה לרדת במשקל - וגם מסייעים לתפקוד המעי. בנוסף, דגנים מלאים מביאים עוד כמה יתרונות: הם מונעים מחלות לב, נקיים משומנים ומסייעים גם בשליטה על רמת הגלוקוז בדם, והם מסומנים לאלו הסובלים מסוכרת. כל זאת מכיוון שפסטה (אינטגרלית) מסוג זה מורכבת מדגנים לא מזוקקים, שהם הרבה יותר מזינים ומועילים.
שים הרבה ירקות, ירקות ומעט מלח
אם יש נקודה שתוכלו לטפל בה היא כמות הירקות שיכולה אפילו להחליף את הפסטה במקרים מסוימים. לזניה של קישואים, למשל, היא מהבריאות והטעימות ביותר - ניתן להכין אותה עם הרבה תבלינים (אורגנו, פלפל, פטרוזיליה וכו ') ואפילו עם ירקות אחרים.
היבט רלוונטי נוסף הוא שלעולם אל תעשה שימוש לרעה בכמות המלח. הסיבה לכך היא שעודף נתרן עלול לגרום למספר נזקים, כמו למשל לחץ דם מוגבר, המסוכן לאלו הסובלים מיתר לחץ דם, בנוסף לגרום לאגירת נוזלים אפשרית וגם לגרום לאובדן סידן דרך השתן. לכן, הטיפ העיקרי הוא לנסות להפחית את כמות המלח על בסיס יומי - גם בהכנת לזניה וגם בכלים אחרים.
תן עדיפות למזונות אורגניים
אתה יכול גם לתת עדיפות למזונות אורגניים, שהם טבעיים יותר, בריאים וללא חומרי הדברה. הטיפ שלנו הוא לבחור עגבניות אורגניות בעת הכנת הרוטב, כמו גם ירקות אחרים (כמו הקישואים עצמם) ותבלינים שרוצים להשתמש במתכון. ישנן אפשרויות אורגניות של מאכלים שונים שתוכלו לתעדף בעת הבישול - הנה הטיפ!
בחרו בגבינות פחות שומניות כמו קוטג '
בחירה בגבינה פחות שמנונית היא גם דרך נהדרת להפוך לזניה לקלה ובריאה יותר. במקרה זה, האידיאל הוא לוותר על המוצרלה הקלאסית, הפרמזן, המנה, הפרובולון ולבחור בחלופות בריאות יותר, כמו גבינת קוטג 'או גבינת ריקוטה. בנוסף, תוכלו גם לנסות להפחית את הכמות באמצעות פחות גבינה מהרגיל. כדי שמילוי הלזניה לא יתפשר, פשוט הוסיפו כמות גדולה יותר של מרכיבים מועילים: חצילים, קישואים ואפילו תרד, שזה טעים במתכון מסוג זה!
ראוי גם לציין כי גבינת קוטג 'מביאה מספר יתרונות לגוף, מכיוון שהיא דלה בקלוריות, עשירה באבץ, אשלגן וויטמינים מקומפלקס B. ויטמינים מסוגים שונים, כגון A, B, D ו- E.
