באופן טבעי מאכלים מתוקים שעוזרים להרוג את הדחף לצרוך סוכר

עבור אנשים רבים, לברוח מעוגות, עוגות, בריגאדירוס וממתקים אחרים היא לעתים קרובות משימה קשה. אחרי הכל, סוכר הוא חומר ממכר שצריך כשלא אוכלים אותו זמן רב. אבל הצד החיובי הוא שישנם מאכלים מתוקים באופן טבעי - בריאים ומזינים יותר - שיכולים לעבוד כתחליפים מצוינים. כדי לברר פרטים נוספים עליהם, שוחחנו עם התזונאית שילה באסו, שהבהירה נקודות חשובות רבות. לבדוק!

הימנע מצריכת מזון מעובד

אחד הטיפים העיקריים להימנעות מפגיעת הסוכר הוא, במדויק, צמצום צריכת מוצרים מתועשים. "עמדות מסוימות שיכולות להפחית את צריכת הסוכר המוגזמת במזון שלנו הן: הימנע מקניית מוצרים מעובדים במיוחד המכילים כמויות אדירות של סוכר (מתועש); הימנע ממשקאות ממתיקים; כאשר מתחשק לך לצרוך כמה ממתקים, צרכ את אלו שיש להם פחות גרסאות. קלוריות ותמיד במתינות ", מסבירה התזונאית שילה באסו.

הימרו על אוכל עשיר בטריפטופן

למי שרוצה להפחית את הרצון לאכול סוכר, אחד הטיפים העיקריים הוא להרכיב תפריט עם מקורות מזון לטריפטופן. הסיבה לכך היא שחומצת אמינו זו חיונית לסינתזה של סרוטונין ("הורמון האושר") בגופנו. כלומר, זה מקטין את הסימפטומים של חרדה, דיכאון וגם את הרצון המוגזם לאכול ממתקים. חומר זה ניתן למצוא במזונות כמו קקאו, אבוקדו, בננות וזרעי שמן כמו שקדים, אגוזי מלך ואגוזים. בנוסף, דגים, חלב ומוצרי חלב הם גם מקורות חשובים לטריפטופן - כך שתוכלו לשלב אותם בקלות בתפריט היומי שלכם.

לטענת התזונאית, הצורך לאכול ממתקים נובע בעיקר מהירידה בסרוטונין בגופנו: "יש אנשים שיש להם צורך לאכול כמה ממתקים לאחר הארוחות מכיוון שבמהלך תהליך העיכול מצטמצמים מלאי הסרוטונין. עם האורגניזם כדי ללכוד במהירות טריפטופן לייצור חדש של נוירוטרנסמיטר זה. המוח מזהיר אותנו מהתהליך הזה וגורם לרצון לפחמימות, כמו ממתקים ", מסביר המקצוען.

פירות טריים בטבע הם בחירות מצוינות

התחליפים הגדולים לסוכר המתועש, ללא ספק, הם פירות טריים - תפוח, מנגו, ענבים, תפוזים, אננס וכן הלאה. הסיבה לכך היא שהם מכילים פרוקטוז, סוכר טבעי הנותן אנרגיה לגוף. במקום לצרוך ממתקים מתועשים - המגבירים את הכולסטרול ויכולים לגרום למחלות כמו סוכרת - טיפ טוב הוא להוסיף פירות לתפריט. הם עוזרים להקל על הדחף לאכול סוכר ויש להם חומרים (ויטמינים ומינרלים) החיוניים לגופנו.

טיפ נוסף המומלץ על ידי התזונאי הוא תוספת קינמון כדי להקל על הדחף לאכול ממתקים. "אפשר להוסיף קינמון גם מעל הפירות (אפשר לבשל בננות, אגסים, תפוחים עם קינמון, למשל). התבלין הזה הוא בעל ברית נהדר להפחית את הרצון לאכול ממתקים. נסו גם להכין גרסאות בריאות יותר של קינוחים, כמו ממתקים תוצרת בית, שהם יותר טעימים ובריאים - כדוגמה יש לנו פודינג אורז, ריבת דלעת, ריבת בננות, ריבות, ריבות וסאגו ", אומרת שילה בסו.

תצפית: פירות מיובשים הם גם אפשרויות נהדרות, אתה יודע? הסיבה לכך היא שכאשר הם עוברים את תהליך ההתייבשות, הם מאבדים את כל המים ושומרים על החומרים המזינים (כולל פרוקטוז) מרוכזים יותר. רק תיזהר לא להגזים, בסדר? האידיאל הוא שתצרוך רק מנות קטנות של פירות יבשים (כמו ענבים, תפוחים, קיווי ובננות) שהם גם טעימים ומקלים על הרצון לאכול ממתקים.

צרכו זרעי שמן ושוקולד מריר

לאלו שאוהבים לאכול שוקולד על בסיס יומי, הנה טיפ זהוב: נסו לתעדף חטיפים מרים, המכילים כמות גדולה יותר של קקאו ובריאים יותר. בשוקולד המריר למחצה (רצוי 70% קקאו), אין הרבה סוכר ואפילו יש בו חומרים מועילים רבים. "כמה רעיונות שיכולים לעזור הם להחליף שוקולד וממתקים מתועשים בפירות, זרעי שמן (ערמונים) או שוקולד מריר / מריר למחצה (60-70% קקאו). הם אופציות בריאות יותר, מכיוון שהם מקורות לסיבים, ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון". , מוסיף התזונאי.

הכינו ארטיקים ביתיים

טיפ מעניין נוסף הוא להכין ארטיק פירות תוצרת בית, שהם בריאים וטעימים יותר. במקרה זה תצטרכו להכות את הפירות בטבע הטבע בלבד (תותים, פטל, לימון וכו ') עם מי קרח ובמקרים מסוימים גם חלב ושאר מרכיבי הטעם. יוצקים את התערובת לתבניות ארטיק ואז משאירים במקפיא עד שמוכן. זוהי גם אלטרנטיבה חכמה להחלפת סוכר מלאכותי, שמזיק יותר לגוף.

השקיעו בקפוא עם יוגורט רגיל

ניתן להכין גם פרוזנים ביתיים בריאים יותר - סוג גלידה, מיוצרים עם יוגורט ופירות, שהוא סופר מרענן ובריא יותר לחיי היום יום. טיפ טוב הוא להשתמש ביוגורט טבעי ללא שומן וללא סוכר, שבסופו של דבר הוא פחות קלורי. בנוסף, ניתן לערבב עם פירות אדומים, כמו תותים, פטל ואוכמניות.

לבסוף, שילה באסו נותן גם טיפ זהוב להפחתת הדחף לאכול סוכר. "גם תרגול של פעילות גופנית עוזר מאוד, מכיוון שפעילות גופנית מגרה את שחרור ההורמונים, האחראיים לתחושת הרווחה - אותה השפעה הנגרמת מצריכת ממתקים", מסכם התזונאי.

* שילה באסו (CRN 21,557) היא מומחית לתזונה קלינית והשמנת יתר, הרזיה ובריאות באוניברסיטה הפדרלית של סאו פאולו (יוניפספ).