אבוקדו: פירות הם אפשרות מושלמת לדיאטות ללא בשר

מוצר מומלץ

אפונה קפואה טק 300 גרם

אם תבחר ללכת לשוק במקום קצבים, או, זה רק ליד השולחנות הקרים בסטקיות, או במסעדות, אחת החלופות הטובות ביותר לשמור על התזונה נטולת הבשר שלך היא פרי טרופי פופולרי, אבוקדו או אבוקאטו (מגוון אבוקדו יליד מקליפורניה, ארה"ב). שניהם עשירים בחומרים מזינים ומסוגלים להחליף את החלבון של כל סוג של בשר, מה שהופך את הארוחה להרבה יותר קלה, טבעית ובריאה.

האבוקדו הוא האלטרנטיבה הטובה ביותר מכיוון שהוא מכיל שומן וערך תזונתי זהה לבשר. כמות החלבון הכלולה בפרי זה כמעט זהה לזו המצויה בחלב מלא, למשל. המעדן עדיין עשיר בסיבים ואומגה 6, הנלחם ביתר לחץ דם וכולסטרול רע. ניתן לצרוך את הפרי גם לפני פעילות גופנית סדירה ואחריה, מכיוון שהוא מחדש מלחים מינרליים כאילו היה איזוטוני. עבור מרתונים, רצים, רוכבי אופניים ואבוקדו גם מונע התכווצויות, הודות לאשלגן הקיים בעיסתו.

"אבוקדו יכול להיות הבסיס לדיאטות צמחיות וקשור בסיכון נמוך יותר ליתר לחץ דם, סוכרת והשמנת יתר. מסיבה זו, השקעה במקורות חלבון כמו סויה, ירקות וחלב ירקות היא דרך טובה לענות על צרכי החלבון וגם להישבר, לצרוך יותר פחמימות, סיבים, ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון ", הדגישה התזונאית אנה קרולינה בראגנסה.

דיאטות - עבור חסידי הדיאטה האובו-לקטו-צמחונית (המקבלים מזונות מסוימים ממוצא מן החי), אין חשש גדול מהכנסת תחליפי בשר, מכיוון שביצים וחלב עשירות בחלבונים בעלי ערך ביולוגי גבוה, ויטמין B12 וברזל, יכולות לספק בשלווה חומרים מזינים אלה, בתנאי שהם נצרכים כראוי.

באשר לצמחונים וטבעונים קפדניים (שאינם מקבלים דבר ממוצא מן החי), האתגר הוא מעט גדול יותר, מכיוון שהוא דורש סט של מזונות עשירים בחלבון צמחי. לכן, יש להקפיד להגביר את הזמינות הביולוגית של חומרים מזינים במזונות אלה, להחליף בשר בפועל. התזונה הצמחונית צריכה להיות עשירה בפירות, ירקות, פטריות, קטניות, קטניות (שעועית, עדשים, חומוס ופולי סויה), שמנים באיכות טובה (כמו זית וקנולה), חלב סויה, טופו, פירות זרעי שמן, דגנים וזרעים, ודגנים מלאים.

בדוק בגלריה מאכלים אחרים כדי לשמור על תזונה נטולת בשר!