מתכונים עם תמרינדי: כיצד להשתמש במרכיב בצורה מגוונת במטבח

תמרינד הוא פרי שמקורו באסיה שמביא כמה יתרונות לגוף: הוא מקור לסיבים, מינרלים (כמו ברזל וסידן) וויטמינים מסוגים שונים (של קומפלקס B, A ו- C), המסייעים באיזון הגוף. אבל החלק הטוב ביותר, מלבד היתרונות, הוא שהוא מניב מתכונים מסוגים שונים וניתן להשתמש בהם בדרכים שונות במטבח. על מנת שתגלה דרכים שונות לשלב אותו בתזונה, פירטנו כמה מתכונים עם תמרינדי שמצליחים למדי. בדוק את זה ונסה את זה!

הכן מיצים ותה תמרהינדי עם פירות אחרים

דרך טובה לשלב תמרהינדי בתזונה שלך היא להשתמש בה להכנת מיצים ותה (יחד עם פירות טעימים ומזינים אחרים). שילוב מעניין הוא של תמרהינדי עם אננס, מה שמביא למיץ עשיר בויטמינים ונוגדי חמצון.

אפשרות מעניינת נוספת היא להכין את המיץ עם מי קוקוס, (משקה לחות וטעים יותר). אתה יכול גם לנסות תערובות עם תות, פפאיה, ענבים וכן הלאה. במקרה של תה, כדאי להמר על רכיבי ניקוי רעלים - השתמשו בתמר, ג'ינג'ר, נענע ולימון, למשל, להכנת תה ארומטי מאוד, תרמוגני ובריא.

הערה: בנוסף להכנת מיצים, טיפ טוב הוא לאכול תמרהינדי טרי. לפיכך, אתה מנצל את כל אבות המזון שיש לפרי להציע.

ריבת תמרינד היא אופציה נהדרת לחטיפים וארוחות בוקר

מי שאוהב לחדש במתכונים יאהב ריבת תמרהינדים - אפשרות בריאה מאוד, קלילה ומעולה לאכול עם לחם וטוסט. להכנה צריך רק לבשל את הפירות במחבת יחד עם מים ומעט סוכר (בחר בקוקוס או דמררה, שהם אופציות קלות יותר). הצד הטוב של ריבה מסוג זה הוא שהוא פשוט מאוד להכנה ונניב למספר ימים, ומשמש כליווי נהדר לחטיף היומי.

האם שמעתם פעם על צ'אטני תמרהינדי?

למי שעדיין לא יודע את זה, צ'אטני הוא סוג של רוטב ממוצא הודי העשוי מפירות, ירקות ותבלינים שונים. המתכון המקורי מוכן בעיקר עם חתיכות מנגו ותבלינים המעניקים טעם ייחודי למנה. רק, במקום להשתמש במנגו כגיבור, טיפ טוב הוא לחדש, באמצעות תמרהינדי להכנת צ'אטני מקורי וטעים יותר.

במקרה זה, עליכם להשתמש באותם מרכיבים כמו המתכון העיקרי: חומץ, בצל, ג'ינג'ר, שום, תפוח, סוכר חום ואז להקפיץ את הכל במחבת עד ליצירת רוטב מרוכז היטב. תערובת זו של מתוק ומלוח היא אחד מנקודות החוזק של הצ'אטני, שיכול לשמש כפס טעם מצוין. מה לגבי?

בשרים ופירות ים ברוטב תמרינדי טעימים

האם חשבתם פעם להכין רוטב תמרהינדי פשוט לתיבול מנות עיקריות כמו בשרים ופירות ים? זה טיפ נהדר למי שאוהב לערבב פירות עם מתכונים מלוחים, ומעניק נופך של אישיות למנות. תמרינד, במיוחד, משתלבת עם עוף ושרימפס. לכן, טיפ טוב הוא להשתמש בו כסוג של רוטב במתכונים אלה. ניתן להוסיף את הפירות גם למנות סלטים (עם חסה, ארוגולה, עגבניות וכן הלאה). הנה הטיפ!