שמעת על חומצה פולית? אולי, אם אנחנו מדברים על ויטמין B9, הנושא קרוב יותר לידע שלנו באכילה בריאה, נכון? חומר זה, שנמצא במזונות המגוונים ביותר בימינו אנו, אחראי על יתרונות רבים לגוף, החל מבריאות נימים וכלה בתפקודי מוח, ועוזר להילחם בדיכאון, למשל. ראה את הרלוונטיות הרבה של ויטמין חזק זה עבורנו, היכן אנו יכולים למצוא אותו וכיצד להוסיף אותו לשגרה שלנו!
באופן כללי, חומצה פולית היא ויטמין חשוב ביותר לרווחתנו הגופנית והנפשית, מכיוון שהיא מקדמת זרימת דם טובה בגוף. בנוסף לנושאים קוגניטיביים, צריכתו מחזקת את תפקוד מערכת החיסון, האחראית על הגנה על האורגניזם שלנו מפני ההתקפות החששניות של רדיקלים חופשיים, הגורמות למחלות ומחלות.
"חומצה פולית קיימת במספר מאכלים ופועלת בהיווצרותם ובכפלתם של התאים שלנו, כולל תאי הגנה, תאי דם ותאי חלבון", מסבירה התזונאית דניאלה צ'ין, ומציגה להלן מקורות טובים לכך. אלמנט לשגרת האוכל שלנו. לבדוק!
4 מקורות בריאים של חומצה פולית לתזונה
בשר רזה: פילה מיניון, קרום, קרום, ברווזון וגוש עשירים בויטמינים ומינרלים, במיוחד בברזל ואבץ. בשר מוכן היטב מסייע בשמירה על מסת השריר, בשיפור ההתפתחויות בפעילות גופנית ופועל למניעת אנמיה.
שעועית: עשיר בחלבונים, פחמימות, ויטמינים, מינרלים וסיבים, שעועית, במיוחד סגולה, הם גם מקור מצוין לחומצה פולית. המזון מיטיב בירידה במשקל, מסייע בשליטה על רמת הסוכר בדם ופועל למניעת סרטן המעי הגס.
ירקות עלים ירוקים כהים: ברוקולי, כרוב ותרד הם חלק מקבוצה זו המועילים מאוד לבריאותנו. הם עשירים בויטמינים A, C, K ומתחם B, מינרלים, סידן, ברזל, פיטוכימיקלים וסיבים החיוניים לתפקוד תקין של הגוף. צריכת מזונות אלה בטבע הטבע שומרת על 100% מתכונותיהם, הופכת את גופנו לבריא יותר ומשאירה אותו נקי מפעולות של רדיקלים חופשיים.
תפוחי אדמה: עשירים בחומצה פולית, תפוחי אדמה הופכים חיוניים להתפתחות בריאה של רקמות ותאי העובר במהלך ההריון. בנוסף, במזון יש כמות ניכרת של אשלגן, מה שיכול למנוע הופעת התקפי לב ושבץ מוחי.
חומצה פולית חשובה גם במהלך ההריון
במהלך תקופת ההיריון, חומצה פולית חשובה עוד יותר. צריכתו מסייעת להיווצרות טובה של העובר ומבטיחה את בריאותו העתידית של התינוק. בנוסף, ויטמין B9 אחראי גם על סיוע ביצירת השליה והתפתחות ה- DNA, כמו גם להפחתת הסיכון לרעלת הריון, כאשר האישה ההרה מפתחת יתר לחץ דם.
עם זאת, בין אם בהריון ובין אם לאו, דניאל צ'ין מדגישה את חשיבות המעקב המקצועי לפני נטילת כל מקור תוסף של ויטמין זה: "במידת האפשר, עלינו לחפש איש מקצוע מתאים להשלמת ויטמין זה. מי שכן, במיוחד שימוש בסיגריות ומשקאות אלכוהוליים; אלה המשתמשים באמצעי מניעה, נוגדי חומצה ומשתנים, ובעלי בעיות בכליות כרוניות ", מדגיש התזונאי.
