מי שעוקב בקפידה אחר ההנחיות של אכילה בריאה ומחפש תמיד חדשות כדי להפוך את הגוף לחזק יותר, מוזן ויפה, דיאטות גמילה משמשות ומומלצות יותר ויותר על ידי אנשי מקצוע בתחום התזונה. מורכב ממאכלים חיים, מרכיבים טבעיים 100% (פירות, ירקות, קטניות, דגנים וזרעים), בסיס התפריט כולל מתכונים פשוטים, פרקטיים ורב-גוניים, כמו מרקים, מיצים, תה וסלטים.
המילה "גמילה" מגיעה מניקוי רעלים, כלומר בנוסף להזנת הגוף, מרכיביה יכולים לסלק חומרים דלקתיים המזיקים לגוף, כמו מתכות רעילות ומחמצנות הפוגעות בגוף. לדברי תזונאית כריסטיאן קורונל, מזון זה משמש להפחתת בעיות עיכול, נדודי שינה, חילוף חומרים, בין היתר.
"חומרים אלה מיישנים את התאים ומונעים את תפקודם התקין של האורגניזם ואת הייצור ההורמונלי. אורגניזם מודלק מציב כמה בעיות, כולל הקושי בשריפת שומנים. תהליך הגמילה כולל מזון טבעי (אורגני) לחלוטין, ללא אריזות, חומרים משמרים, צבעים ו תהליכים תעשייתיים אחרים ", מסביר בעל המקצוע.
כיצד עובדת האכלה בגמילה?
לדברי כריסטיאן קורונל, כדי להתחיל בתהליך של דיאטת ניקוי רעלים, יש צורך בבדיקה רפואית בכדי לדעת את מצבי האורגניזם, על מנת להתחיל להאכיל ולעקוב אחר ההתקדמות והשיפורים בגוף. משך תוכנית האכילה הזו משתנה בהתאם לתגובה של כל אדם, כפי שהסביר התזונאי:
"זה תלוי בתגובה של כל אדם, בשיפור הסימפטומים וביעדים הגופניים. אבל לפחות, זה חייב להיות בן 40 יום. הם מחוץ לתוכנית הדיאטה הזו: מזון משובץ (חזיר, בלנט, חזה הודו וכו '), משומר, משומר (לב דקל, פטריות ...), מזון מעובד (מזון מתועש קפוא), מזון ארוז (עוגיות, חטיפים), תבלינים מלאכותיים, גלוטן, מוצרי חלב, בשר אדום, סוכר, ממתקים בכלל ואלכוהול ", מנתח איש המקצוע.
מיצים, סלטים, מרקים ותה: מהם המתכונים הנפוצים ביותר בדיאטת ניקוי רעלים?
כפי שציין התזונאי, תוכנית דיאטה זו מורכבת רק ממזונות טבעיים, נטולי חומרי הדברה וחומרים אחרים העלולים לפגוע בגוף ולפגוע ביעילות הדיאטה. לכן, כל המנות מוכנות בקפידה עם מרכיבים אורגניים, קרוב ככל האפשר לגרסתם הטבעית. ראה להלן כיצד להכין כל אחד מהמתכונים הללו ומהי צריכתך היומית כדי להבטיח את רווחתך.
מיץ ירוק, צהוב, כתום ואדום: גלה את הווריאציות של משקאות ניקוי רעלים
- מיץ ירוק: מהמסורתיים והידועים ביותר, גרסה זו מבוססת על כרוב, המעניק את צבע המיץ. ידוע שהוא מחזק את החסינות ומייצר אנרגיה לגוף. בנוסף לכרוב, המשקה עשוי לכלול תפוזים, לימון, אננס, ג'ינג'ר, נענע ומרכיבים אחרים.
הצעת התזונאים - אננס עם כלורופיל: רכיבים: 2 פרוסות אננס, 1 מיץ לימון, 10 עלי נענע, 2 עלי כרוב, 1⁄2 כוס מי קרח וקרח. הכנה: מקציפים את כל המרכיבים בבלנדר ומגישים.
- מיץ צהוב: בסיס המיץ הצהוב הוא אננס, אגס ו / או מלון. מכיוון שמדובר במזונות בעלי פוטנציאל משתן גבוה, המשקה משפר את תפקוד הכליות ועוזר לנפיחות. הם גם מחזקים את מערכת החיסון, מזרזים את חילוף החומרים ומקדמים ניקוי רעלים מהגוף. ניתן לשלב פירות עם ג'ינג'ר, מי קוקוס, נענע וירקות אחרים.
הצעת התזונאית - מיץ תערובת מי קוקוס: רכיבים: 200 מ"ל מי קוקוס, עיסת אננס 1, 2 עלי נענע. הכנה: מקציפים הכל בבלנדר ומגישים צונן.
- מיץ תפוזים: מיץ תפוזים יכול להיות מבוסס על פפאיה, גזר, תפוז או קלמנטינה, מזונות המספקים רמות גבוהות של בטא-קרוטן, נוגד חמצון רב עוצמה המשפר את בריאות העור ופועל למען הגוף. ניתן לשלב את המשקה עם ירקות, עשבי תיבול ופירות אחרים כמו לימון, אננס, תפוח, בין היתר.
הצעת התזונאי - מיץ להתעורר: רכיבים: 5 משמשים מיובשים, 1/4 פפאיה פפאיה, 300 מ"ל מי קוקוס, כף אחת (קינוח) של ג'ינג'ר טרי קצוץ. הכנה: השרו את המשמשים במים חמים למשך שעה. הוסיפו אותם למרכיבים האחרים וערבבו בבלנדר. מוסיפים קרח ומגישים.
- מיץ אדום: המרכיב העיקרי הוא סלק, פקעת מלאה בחומרים מזינים לגוף. הסלק עשיר בויטמינים A, C, B קומפלקס ומינרלים המצטרפים למרכיבים האחרים, מה שמגדיל את מצב התזונה של המשקה. המיץ האדום יכול לסמוך גם על נענע, ג'ינג'ר, לימון וגזר.
הצעת התזונאית - מיץ אדום: רכיבים: 1⁄2 פפאיה, 1 גויאבה אדומה, 1⁄2 סלק, 1 לימון ו -3 כוסות מים. הכנה: מקציפים את כל החומרים בבלנדר ומגישים מייד.
הנחיות צריכת מיצי ניקוי רעלים
מיצי ניקוי רעלים נכללים לפחות פעמיים ביום, כשמשלבים פירות, עלים, ירקות, דגנים, קינמון או ג'ינג'ר במתכונים שלהם. הם לא ממותקים ולא מתוחים. יש ליטול אותם מיד לאחר ההכנה. "בנוסף, גם צריכת המים נשלטת, כפי שמסביר התזונאי:" צריכת מים חיונית להידרציה התאית ועל הפרט להשתין מספר פעמים ביום לצורך הפרשת חומרים דלקתיים ", מוסיף איש המקצוע.
סלטים לניקוי רעלים: תוספות עשירות בירקות, ירקות וחלבונים
ללא מאכלים מתועשים, הסלטים הופכים למאכלים עשירים ומגוונים ביותר. להכנת ארוחה שלמה, הימרו על מגוון המרכיבים, השקיעו בעלים ירוקים כהים (ברוקולי, תרד, כרוב) בעלי תכונות נוגדות חמצון ועוזרים לייצר אנרגיה לגוף. בקבוצת הירקות האדומים, כמו עגבניות, פלפלים, מרכיבים אלה מספקים כמויות טובות של ויטמינים, בעוד שגם ירקות כתומים, כמו גזר ודלעת, מלאים בחומרים מועילים המעשירים את המנה.
כריסטיאן מציינת כי צריכת החלבון צריכה להיות מחושבת על פי צרכי הגוף, אך יש להפיץ אותה בצורה הרמונית בארוחות: "אין עודפים, העדיפו ביצים חופשיות, תרנגולות אורגניות, סוגים מסוימים של דגים, פטריות שיטאקי ו שימג'י, בנוסף לקטניות, כמו שעועית ועדשים ", הוא מוסיף.
מרקי ניקוי רעלים: קרים או חמים, מה שחשוב הוא המרכיבים
למרות שאנשים רבים חושבים שמרקים הם מנות חורפיות אופייניות, גרסאות קרות הן אפשרויות טובות לימים בטמפרטורה גבוהה ולא לוותר על הדיאטה. התזונאית מסבירה כי יש להכין מאכל זה ללא תבלינים מלאכותיים, בהתאם לתכנית המזונות הטבעיים והאורגניים בלבד.
מנה זו מושלמת ל"ריפוד "הגוף לפני השינה ולגיוון צריכת החומרים בתכנית דיאטה זו. מרקים של עדשים, קינואה או ירקות (טטות, דלעת ואחרים) הם המתאימים ביותר.
להכנתם השתמשו בשום ובצל בלבד והעדיפו שמן זית כתית כתית או שמנים צמחיים, כמו קוקוס, קנולה או חמניות, המהווים מקורות לשומנים טובים לגופנו וגם מונעים מחלות לב וכלי דם. וכדי להעצים את המנות הללו, ניתן להוסיף כמה פרוסות ג'ינג'ר במהלך ההכנה.
תה: חם, קר וכדומה, תורם גם לדיאטות ניקוי רעלים
תה היביסקוס, ירוק, לבן, שומר, נענע, לימון ... מה המועדף עליכם? פשוט בחרו ועדיין תורם להאכיל אותם. עבור כאלה (תערובת של תה עם מיצי פירות), ניתן לערבב את המשקאות עם מיץ לימונדה או אננס ואבטיח, שיש להם פוטנציאל משתן ומשפרים את המערכת החיסונית.
כריסטיאן קורונל ממליצה להוסיף תה לפחות שלוש פעמים ביום, בין הארוחות או עם חטיפים וארוחת בוקר, בתפריט השבועי.
תחליפים בריאים בדיאטת הגמילה: דעו מהן האפשרויות הטובות ביותר
- החלף גלוטן בפחמימות מורכבות: גלוטן הוא חלבון שקיים במזונות מסוימים העלולים לגרום לדלקת מסוימת בגוף, ולכן הוא מוחלף במזונות טבעיים יותר שלא יפגעו בתזונה. הם: קסווה, ים, תפוח אדמה, ים, אורז חום, קמח שחור, אדום ואורז.
- החלף מוצרי חלב במקורות סידן אחרים: מכיוון שמדובר במזונות, רובם מתועשים ובחומרים שיפגעו בתהליך ניקוי רעלים, מוצרי חלב מוחלפים בשומשום, עלים ירוקים כהים וחלב ירקות (קוקוס, אורז ושקדים).
