כאשר אנו מדברים על בריאות שיער או ציפורניים, מקובל להיתקל במונח קרטין, חלבון הקיים בעיקר באזורים אלה בגוף. אין זה פלא שמספר מוצרי יופי מבטיחים להפוך אותם לחזקים ובהירים יותר מכיוון שיש בהם קרטין בפורמולות שלהם. אך אין להכחיש שאכילת מזונות מסוימים היא הדרך הטובה ביותר להגדיל את כמותם בגופנו. אחרי הכל, כדי שהסינתזה של חלבון זה יתרחש, יש לצרוך חומרים מזינים ספציפיים.
גופרית היא מינרל שמעניק גם לעור יותר מוצקות
למרות שמדובר במינרל שלעתים קרובות מתעלמים ממנו, איננו יכולים להכחיש שהוא חיוני לתפקוד תקין של גופנו. הסיבה לכך היא שבין היתרונות הרבים שלה זה עוזר לייצר קרטין ותורם לרווחת השיער והציפורניים. למעשה, דווקא קשרי הגופרית הם המאפשרים לחלבון להיות עמיד יותר. מבחינת האסתטיקה יש לו יתרון אחד נוסף: הוא מסייע בסינתזה של קולגן, החיוני בכדי לתת יציבות רבה יותר לעור ולמנוע הזדקנות מוקדמת.
ויטמין A מסייע לסינתזת קרטין
השילוב של ויטמינים ומינרלים מועיל לגופנו בדרכים שונות. ברזל וויטמין C, למשל, עוזרים לשמור על מערכת החיסון חזקה. אך במקרה של קרטין, יש לנו גופרית הפועלת לצד ויטמין A. הסיבה לכך היא כי מזין זה מסייע גם בסינתזה של חלבון, המאפשרת לו להיות נוכח בכמויות גדולות בגוף. תזונה לקויה במתחם זה עשויה לגרום לשיער וציפורניים חלשים ושבירים. שלא לדבר על כך שוויטמין A מסייע גם לחידוש תאי העור והקרקפת. אך אל תבלבלו זאת עם קילוף, שיוצר קשקשים, מכיוון שהוא קשור לתקלה בבלוטות החלב, המתרחשת בגלל גורמים אחרים.
חפש מזון עם ביוטין
כאשר אנו מדברים על B קומפלקס באופן כללי אנו חושבים על ויטמינים B1, B2, B3, B5, B6, B9 ו- B12. מה שרבים שוכחים הוא שיש גם ויטמין B7, הידוע יותר בשם ביוטין. ידוע שהוא מטבוליזם את חומצות האמינו היוצרות קראטין, ולכן הוא מסייע להגדיל את כמותו בגופנו. הבעיה היחידה היא שאנחנו לא מייצרים את זה, אם כי כמה חיידקים שנמצאים בגופנו מצליחים לסנתז אותו. כדי למנוע בעיות, האידיאל הוא לאכול מזונות עשירים בחומר מזין זה.
צרכו חלבון לשיער וציפורניים בריאים
אבל רגוע, חלבון עוזר בייצור חלבון? בעקיפין, כן! אחרי הכל, הם מציעים את חומצות האמינו הדרושות להכנת סינתזת חלבונים, הכוללת כמובן קרטין. לזכור שאין טעם להכניס יותר מדי בשר לתפריט היומי שלך, מכיוון שעודף מזיק גם לגוף. לכן, תזונה מאוזנת היא אידיאלית לא רק לשיער ולציפורניים בריאים, אלא לגוף כולו.
מזונות המסייעים לייצור קרטין
מזונות שונים מכילים את החומרים המזינים הדרושים לייצור קרטין. גופרית, למשל, קיימת בקטניות, ביצים, אגוזים, ירקות מצליבים ואפילו בפירות מסוימים, במיוחד באבוקדו. ויטמין A נספג בצורה הטובה ביותר כאשר אוכלים אוכל גולמי, ולכן גזר הוא בחירה מצוינת אם ברצונכם לשפר את שיער וגם את העור. ביוטין מופיע בכמויות גדולות בזרעי שמן ובדגנים מלאים. למעשה, זו הסיבה שאורז חום מסומן למי שרוצה לקבל ציפורניים יפות וחזקות יותר. ואנחנו כבר יודעים על חלבון: פשוט אכלו בשר והבעיה נפתרה. אבל אם אתה צמחוני פשוט בחר בחלבונים צמחיים והתוצאה תהיה גם נהדרת.
