האם אי פעם עצרת לחשוב על מגוון (וכמות) הפירות שקיימים ברחבי העולם? בברזיל לבדה המגוון של מזון מסוג זה הוא גדול מאוד - על פי מומחים מעריכים כי ישנם יותר מ -300 פירות ממוצא ברזילאי, מלבד מינים זרים הגדלים גם בשטחנו. וכדי שתוכלו להבין טוב יותר את מגוון הפירות הקיים בטבע, הכנו רשימה עם 6 פירות עם N שהם טעימים מאוד ועשירים בחומרים מזינים חיוניים לגוף. לבדוק!
1. נקטרינה היא קרובת משפחה של אפרסק עשיר בסיבים, ויטמינים ומינרלים
השייך למשפחת האפרסקים, הנקטרינה בולטת בהיותה שלמה מאוד במונחים תזונתיים: זהו מקור לסיבים, ויטמינים A, C, קומפלקס B, בטא קרוטן (נוגד חמצון חשוב), סידן, ברזל ואשלגן. לכן, הוא נהדר לחיזוק החסינות, טוב לעיכול ואף מסייע בשליטה על כולסטרול. עם טעם מתוק, פרי זה נהדר להכנת ריבות, מיצים וכמובן שזה תענוג להצרך אותו טרי. שווה לנסות!
2. למדלר תכולת נוגדי חמצון גבוהה והוא נהדר לחיזוק החסינות
הידוע גם בשם שזיף צהוב או שזיף-פארה, השסק הוא פרי צהוב-כתום עם קליפה קטיפתית בעל טעם מעניין מאוד (שיכול להיות מתוק או חומצי, תלוי בשלות). היתרון הגדול של פרי זה הוא שיש בו תכולה גבוהה של נוגדי חמצון, בהיותו בעל ברית גדול למערכת החיסון. בנוסף, השסק מכיל מים רבים בהרכבו (יוצר אפקט משתן וניקוי רעלים על הגוף) והוא מהווה מקור לסיבים - ולכן הוא מסייע בשליטה בכולסטרול וטוב למערכת העיכול. מה דעתך להכין מיצים, ויטמינים וממתקים עם הפרי הזה?
3. נרנג'ילה הוא פרי בצבע כתום עשיר בסיבים, ויטמינים ונוגדי חמצון
מקור לסיבים, ויטמיני B, בטא קרוטן ואשלגן, נרנג'ילה (המכונה גם לולו) הוא פרי שמקורו בדרום אמריקה וראוי לשלב אותו בתזונה. הוא עגול, בצבע כתום ובעל טעם חמוץ-מתוק המשלב מתכונים למיצים, שייקים, גלידות ומשקאות. כמו נקטרינה, הוא נהדר לחיזוק החסינות, לשליטה בכולסטרול ויש לו גם השפעה על רעלים על הגוף.
4. אגוז מקדמיה הוא מקור פרי חמאתי של ויטמינים, סיבים, מינרלים ואומגה 3
אגוזי מקדמיה, למי שלא מכיר, הם פרי עץ יליד אוסטרליה שהוא מקור למספר חומרים מזינים חשובים, כגון חלבונים, סיבים, ויטמינים A, E, אומגה 3 (חומצת שומן חיונית) ומינרלים כמו סידן, מגנזיום. , אבץ וזרחן. למקדמיה יש טעם מעט חמאתי וכאשר היא כלולה בתזונה, היא מסייעת רבות לוויסות המעי והכולסטרול. מכיוון שהוא עשיר באומגה 3, הוא נהדר גם לבריאות הלב, המוח ופועל כנוגד דלקת טבעי. זה לא דבר קטן, נכון? כדי להכניס פרי זה לתזונה היומית שלך, טיפ טוב הוא להשתמש בו להכנת עוגות, בראוניז, מוסים או עוגיות.
5. פקאן הוא פרי עשיר בנוגדי חמצון ואומגה 3, נהדר לחיזוק חסינות והגנה על הלב
בדומה למקדמיה, גם פקאן הוא פרי יבש מזין ביותר, שניתן להשתמש בו להכנת לחמים, עוגות, פשטידות וממתקים. היתרון הגדול של מזון זה הוא שיש בו תכולה גבוהה של נוגדי חמצון - הוא טוב לבריאות העור, השיער ומחזק את החסינות - והוא עשיר גם באומגה 3, חומצת שומן חיונית המסייעת בשליטה על כולסטרול, מגנה על הלב ומערכת העצבים. מה דעתך על צריכת אגוז זה על בסיס יומי?
6. נוני הוא פרי אסייתי שנאסר בברזיל
ממוצא אסייתי, נוני הוא פרי שנוי במחלוקת שהניב כמה מחקרים מדעיים בברזיל. זה בצורת אליפסה, בצבע ירוק בהיר (דומה מבחינה ויזואלית לפריו של הארל) וידוע שיש לו ריח לא נעים - ולכן הוא מתואר לעתים קרובות כ"פרי גבינה ". למרות היותו מקור לוויטמין C, נוני הוא עדיין אוכל מסתורי, מכיוון שמחקרים מסוימים מראים שהוא עלול להיות רעיל לכבד. בברזיל ANVISA (הסוכנות הלאומית לבריאות הבריאות) אסרה על צריכת פרי זה בגלל היעדר מחקרים חותכים אודות השפעותיו על הגוף. ובכל זאת, מכיוון שזה פרי עם האות N הוא זכה במקומו ברשימה.
