לאלה שחיים בהמולה של חיי היומיום ואין להם הרבה זמן לבשל, אחד הדברים הטובים ביותר הוא ללמוד להכין מנות מהירות. עם זאת, רבים נוטים לאכול חטיפים, דברים שומניים מאוד או לא בריאים (שלעתים קרובות הם מעשיים ומהירים יותר). לכן, כדי לעזור לכם לאכול טוב יותר, אך מבלי להקדיש זמן רב לבישול, רשמנו 7 רעיונות לארוחות צהריים בריאות ומזינות שמוכנות בפחות מ -20 דקות. תבדוק את זה ותלכלך את הידיים!
סלט טונה עם אורז חום הוא אפשרות בריאה ומזינה
סלט הטונה הוא אחד המנות המהירות ביותר להכנה, אתם יודעים? פשוט שוטפים וחותכים את החסה ועושים את אותו הדבר עם עגבניות וירקות אחרים (כמו בצל וארוגולה, למשל). ואז, פשוט מערבבים את הטונה ומוסיפים מעט לימון שהוא טעים! אורז גם קל להכנה ומוכן תוך 20 דקות לכל היותר! להלן טיפ לארוחת צהריים מזינה ובריאה מאוד לשילוב בחיי היומיום שלך.
פסטה עם שום ושמן זית היא מתכון קליל ומעשי מאוד
פסטה היא גם אחת המנות המהירות ביותר להכנה: פשוט הרתיחו סיר מים, הוסיפו מעט מלח, הוסיפו את הפסטה ובשלו. טיפ טוב הוא לכסות את התבנית כך שהפסטה תבשל מהר יותר (זה אמור לקחת בערך 5 דקות). לאחר שהפסטה מוכנה, מערבבים אותה עם שום ושמן זית במחבת אחרת. פשוט וטעים מאוד!
הערה: טיפ טוב הוא להשתמש בפסטה מחיטה מלאה, שהיא מזינה יותר, עשירה בויטמינים מקבוצת B, מינרלים (סידן, אשלגן, מגנזיום וזרחן) וסיבים תזונתיים.
השקיעו בפנקייק עם מילויים שונים
למי שאוהב לחדש במתכונים, טיפ מעניין נוסף הוא להמציא גרסאות של לביבות. הם יכולים להיות ממולאים בבשר, עוף או מרכיבים צמחוניים (כמו ריקוטה ותרד). החלק הכי טוב הוא שהבצק קל מאוד להכנה: בבלנדר מערבבים מים, שיבולת שועל, ביצה ומלח. ואז פשוט לשים את הבצק במחבת טפלון ולהביא למדורה. עם הפנקייק מוכן, אתה רק צריך להוסיף את המילוי - גבינה עם עגבניה ואורגנו, למשל, זה רעיון נהדר.
פילה סלמון עם אורז וירקות הוא מאכל מהיר ועשיר בחומרים מזינים
מקור אומגה 3, ויטמינים ומינרלים חשובים, סלמון הוא סוג המזון שצריך רק להוסיף לבריאות. הדבר הטוב ביותר הוא שאפשר להכין פילה של דג זה מהר מאוד - להשאיר אותו מתובל במקרר (עם לימון ושום, למשל) ואז, בזמן ארוחת הצהריים, פשוט לטגן אותו במחבת עם מעט שמן . להשלמה, הכינו גם מעט אורז וירקות מבושלים, מהירים מאוד להכנה. כשתלמד להכין הכל בו זמנית, ארוחת הצהריים ההיא תיעלם תוך פחות מ -20 דקות.
סטרוגנוף בקר עם אורז הוא אחד הקלים להכנה
בשר סטרוגנוף או עוף הוא גם טיפ נהדר לארוחת צהריים. להכנה זה פשוט מאוד: קנו את הבשר שנחתך כבר, בישלו אותו עם שום, מלח לפי הטעם, פלפל והתבלינים שאתם מעדיפים. לאחר המתנה לבישול הבשר לזמן מה, הוסיפו רוטב עגבניות, חרדל, פטריות ולבסוף את השמנת החמוצה. המתכון הזה מהיר מאוד מכיוון שצריך להוסיף רק את המרכיבים למחבת - אין טעות! מגישים את הסטרוגנוף עם אורז, שהוא גם פשוט להכנה ומוכן במהירות.
עוף בגריל עם בטטות וסלט פשוט, עשיר בחלבונים וויטמינים
כמו פילה הסלמון, גם עוף בגריל הוא מנה מאוד פשוטה ומהירה להכנה. השאירו את הפילה המתובל במקרר ובשעות הצהריים פשוט טיגנו אותו במחבת עם מעט שמן זית. תוך כדי הכנת העוף תנו לבטטות להתבשל במחבת מים (שיכולה לקחת כ- 15 או 20 דקות) הכינו גם סלט חסה, ארוגולה ועגבניות להגשה יחד. זהו מתכון טעים ומאוזן מאוד מבחינה תזונתית.
הערה: השילוב עוף + בטטה ידוע כמזין ובריא ביותר, והוא מיועד למי שמתאמן. מנה זו מהווה מקור לחלבונים, ויטמינים ומינרלים חשובים, מה שהופך אותה נהדרת לתזונה שלאחר האימון.
הכינו ריזוטו כרישה וגזר בסיר הלחץ
למי שרוצה לבשל במהירות, טיפ מצוין נוסף הוא להשתמש בסיר הלחץ. בדרך זו, אתה יכול להכין ריזוטו בפחות מעשר דקות, אתה יודע? התחילו בהקפצת התבלינים (שום, שמן זית ובצל), הוסיפו מרכיבים נוספים, כמו גזר וכרישה מגוררת, ולבסוף הוסיפו את האורז, הוסיפו מים, כיסו את התבנית והשאירו על האש. כשהוא מתחיל לצפצף, השאירו אותו למשך כחמש דקות והסירו. בסופו של דבר, ניתן גם לשים מעט גבינה להמסה בתבנית ולהוסיף ערך נוסף למנה.
