אומגות 3, 6 ו -9: למה כל אחד משמש בתזונה שלנו?

אנשים רבים קוראים על אריזת המוצר הדגשה מיוחדת לנוכחות אומגה 3, 6 ו -9 בהרכב המזון. עם זאת, מספר גדול עדיין לא מודע לתכונותיו ולחשיבותו לבריאות. צריכת מקורות המזון של חומצת שומן זו הינה יסודית לאורגניזם האנושי, ולכן היא צריכה להיות חלק מהתפריט היומי שלנו. ראה את ההבדלים בין שלושת סוגי המזון הזה ויתרונותיו!

שלושת סוגי האומגות הם שומנים שחייבים להיות נוכחים ומאוזנים בתזונה. במשותף, כולם משתפים פעולה להגברת הכולסטרול הטוב, המכונה HDL, ולהפחתת הטריגליצרידים והכולסטרול הרע, הנקראים LDL, ומונעים מחלות לב וכלי דם. דגים כמו טונה, פורל, סלמון וסרדינים, כמו גם אגוזים וזרעי פשתן עשירים באלמנטים אלה.

שלושת סוגי האומגות והיתרונות שלהם במזון

אומגה 3: נמצא בכמויות גדולות בדגים, בנוסף לזרעי שמן וזרעי צ'יה וזרעי פשתן, אלמנט זה הוא, לדברי התזונאית ג'ובאנה מורבי, החשוב מבין השלושה. הסיבה לכך היא שביצועיו במוח תורמים לשמירה על תפקודים קוגניטיביים ולהעברת דחפים עצביים. "יש לו עדיין פעולה אנטי דלקתית ומסייע במניעת דיכאון, חרדה ומחלת אלצהיימר", מנתח איש המקצוע.

ניתן לטפל במחסור בשומן מסוג זה בגוף על ידי אכילת כמוסות, אך צריך להיות מודעים: "כמוסות אומגה 3 משמן דגים, למשל, עשויות להיות מזוהמות בכספית, בנוסף להיותן סיכון לאנשים אלרגיים לדגים, ולכן מומלץ תמיד להתייעץ עם מומחה לפני ביצוע פעולה כלשהי ", הדגיש המקצוען.

אומגה 6: קיים בכל תאי גופנו - אך לא מיוצר על ידי גוף האדם - יש לבלוע חומר זה באופן תדיר באמצעות מזונות מקור, כגון אגוזים, שמן סויה או שמן קנולה, למשל. מזין זה מפריע להיווצרות קרומי התאים והרשתית, פועל על סינתזה הורמונלית ותורם לתפקוד תקין של מערכת החיסון.

אומגה 9: יסוד זה הוא נוגד דלקת המסייע במניעת סרטן ופועל כנגד מחלות לב ונגד הזדקנות מוקדמת של תאים. אומגה 9 הוא שומן חד בלתי רווי ומקבל סיווג זה משום שיש לו קשר פחמן כפול יחיד במולקולה שלו. זה עושה את זה הרבה יותר גמיש וקל יותר לחילוף חומרים, בניגוד לשומנים רוויים. המקורות העיקריים שלו הם: שמן זית, זיתים, שמן קנולה, אבוקדו וזרעי שמן (שקדים, בוטנים, ערמונים ואגוזים).

מומלץ

10 מאכלים עשירים בברזל שלא תוכלו לפספס בתזונה
לשם מה עלה הדפנה? גלה את היתרונות שלה וכיצד לצרוך אותה
לשם מה נועד צמח האורה-פרו-נוביס? 5 יתרונות של ירק זה