בהחלט, אחת השאלות הנפוצות ביותר בקרב אנשים שרוצים לרדת במשקל היא: האם אכילת פחמימות בלילה משמינה אותך? האם יש לזה בסיס? באופן כללי, מה שעוזר או פוגע בירידה במשקל הוא מאזן האנרגיה בסופו של יום. ולמעשה, כמות הקלוריות הנבלעת חייבת להיות פחותה מהאנרגיה המושקעת כאשר המטרה היא להוריד את הקילוגרמים העודפים. כדי לעזור בכך נסה להתחיל להתאמן.
עם זאת, פחמימות עלולות בסופו של דבר "להחמיר" מכיוון שהן נחשבות כמכילות יותר קלוריות מאשר בקטגוריות מזון אחרות. אך למעשה, הם הקבוצה העיקרית המספקת אנרגיה לגוף. לדברי תזונאית הספורט מריאנה מוראלס, תהילה זו יכולה להיות שגויה.
"אם נשווה את הערך הקלורי בין חומרים מזינים מסוימים, כמות הקלוריות המסופקת לגרם פחמימה וחלבון זהה (4 קק"ל / גרם) וזה פחות מכמות השומנים (9 קק"ל / גרם). בנוסף, הגזמה ב חלבונים, במיוחד אלה שמקורם מן החי, תורמים לצריכה רבה יותר של שומנים, מה שיהיה פחות מעניין עבור מי שרוצה לרדת במשקל ", הוא אומר.
לדעת זאת אפשר לענות: אכילת פחמימות בלילה לא משמינה! כל מי שאוהב או מתגעגע לאורז, תפוחי אדמה ופסטה בארוחת הערב לא צריך להיות מודאג מהם, אלא עם המכלול. למי שעדיין לא משוכנע במיוחד, נסו לשנות את הפחמימה ה"מסורתית "לאיכות גבוהה יותר. שם אפשרויות אינטגרליות יכולות לעזור לך לבצע החלפה בריאה.
גם התזונאית אנטה Mecenas, בעלת תואר שני במדעי התרופות מ- UFRJ, דיברה מעט על השימוש בסיבים. היא המליצה שהאידיאל הוא לצרוך 20 עד 30 גרם סיבים ליום, אך חיוני להקפיד על העודף מכיוון שהוא יכול להגביר את הפרשת האבץ והסידן.
מריאנה מוראלס מוסיפה באמירה כי לא כדאי להחריג את התזונה מהתזונה. "שמירה על עצמך מאכילת פחמימות עשויה שלא להיות האסטרטגיה הטובה ביותר לירידה במשקל, מכיוון שהגבלה עלולה לגרום לכפייה. האפשרות הטובה ביותר היא לקיים ארוחה מאוזנת וטבעית ככל האפשר".
