יום האוכל העולמי: אנחנו מה שאנחנו אוכלים!

16 באוקטובר הוא "יום האוכל העולמי"! התאריך, יותר מתמיד, משמש להעלאת המודעות לחשיבות קיום מצוות המזון הבריא והפונקציונלי, אחרי הכל, כמו שנאמר: "אנחנו מה שאנחנו אוכלים!".

מזון אורגני נחשב כתרופות טבעיות המרפאות או מונעות את המחלות המגוונות ביותר ומווסתות את העבודה הטובה של גופנו. כל מה שאנחנו אוכלים משקף ישירות על חיינו. אם יש לנו הרגלי אכילה טובים, הגוף שלנו יגיב עם יותר בריאות, אנרגיה וכוח. לדברי התזונאית של שומרי משקל, רנטה מיגייס, מסיבות אלה ואחרות, עלינו לבחור באלמנטים המכילים את חומרי המזון היסודיים כביכול, כאלה שגופנו אינו מייצר לבד, אך הם חיוניים לחיים, כגון ויטמינים, מינרלים, פחמימות ו כמה חומצות אמינו. היא מפרטת חומרים מזינים אלה ומסבירה את תפקודם של כל אחד מהם באורגניזם שלנו:

1 - חומצות אמינו: הן מייצגות את היחידה היסודית הקטנה ביותר של חלבון. יש מה שנקרא חיוני ולא חיוני. "חומרים חיוניים נקראים כך מכיוון שהם מתקבלים רק באמצעות מזון, בעוד שאינו חיוני יכול להיות מיוצר על ידי הגוף", מסביר התזונאי. עליהם להיות מגוונים, ממקור צמחי ובעלי חיים, ולפעול ביצירת שרירים ועצמות.

2 - פחמימות: הן מקור האנרגיה העיקרי שלנו. "ישנם סוגים שונים של פחמימות, אך באופן כללי, אנו מדברים על אלו פשוטים ומורכבים. פחמימות פשוטות הן אלו שגופנו אינו זקוק לעבודה כדי לעכל והן מזיקות לבריאות כאשר הן נצרכות עודף. במתחמים יש סיבים בהרכבם. ולשאת איתם כמות משמעותית של ויטמינים ומינרלים ", מסבירה רנטה מיגייס.

3 - ויטמינים ומינרלים: הם קיימים בכל סוגי המזון הטרי או המעובד מינימלי, כגון פירות, ירקות, דגנים מלאים, קטניות ובשר רזה. מרכיבים תזונתיים אלה חיוניים לגוף כולו, מאזור המוח, תוך שמירה על דופק, פועלים על כיווץ השרירים ומווסתים אנזימים והורמונים.

היתרונות של תזונה טובה

היתרונות הבריאותיים שמביאה תזונה מאוזנת הם רבים: "שיפור מצב הרוח ומצב הרוח, שליטה נאותה במשקל, המעי המווסת, העור המוצק והראוותני, השיער והציפורניים הם דוגמאות שתזונה טובה יכולה לספק", אומר תְזוּנַאִי.

Renata Migueis מבטיחה כי בהחלט ניתן למזער את ההשפעות הרעות שמביא מתח, כגון חוסר שינה ומצב רוח רע כתוצאה מהשגרה הקדחתנית, באמצעות תזונה טובה. בנוסף לתזונה הכוללת את כל החומרים המזינים הללו, חשוב כמו טיפול בשגרת פעילות גופנית והימנעות ממזון מעובד.

"תזונה לא מספקת כשלעצמה יכולה כבר לגרום לכמה בעיות בריאותיות, אולם בשילוב עם הרגלים רעים כמו פעילות גופנית מועטה או ללא, עישון, צריכת אלכוהול ועודף משקל, ההפסדים יכולים להיות גדולים עוד יותר. דוגמאות לסיבוכים בריאותיים הקשורים לתזונה לא מאוזנת, נוכל להזכיר: סוכרת, מחלות לב וכלי דם, יתר לחץ דם וסרטן ", מסכם התזונאי.