דע את סוגי הדלעת העיקריים ואת היתרונות של כל אחד מהם

מוצר מומלץ

טארק דלעת יפני אורגני 600 גרם

דלעת, המכונה גם "jerimum", היא אחד המאכלים המגוונים ביותר במטבח - אחרי הכל, ניתן להשתמש בה במלואה ובתכשירים שונים, מתוקים ומלוחים כאחד. עם זאת, בנוסף לצדדיותו וטעמו שאי אפשר לטעות בו, הוא גם מספק כמה יתרונות בריאותיים - כמו שיפור מצב הרוח ותחושת שובע מוגברת בגוף מכיוון שהוא עשיר בסיבים.

אבל האם ידעת שיש כמה סוגים שונים של דלעת? ראה את הרשימה עם העיקריים והיתרונות של כל אחד מהם:

1. תות

בצבע כתום, דלעת הדלעת ידועה בתבשיל המפורסם "שרימפס בדלעת", אך נעשה בו שימוש נרחב גם לתבשילים ולמרקים. עשיר באשלגן, הוא טוב לעצמות ולשיניים, ומסייע במניעת בעיות כמו דלקת פרקים ודלקת מפרקים ניוונית. בנוסף, זה גם מגביר את תחושת השובע בגוף מכיוון שהוא עשיר בסיבים ומבטיח יותר אנרגיה בכך שיש אחוז חלבון בהרכבו.

2. דלעת יבשה

את הדלעת הרב-תכליתית ביותר, את הדלעת המיובשת - שהיא צהבהבה ועגולה - ניתן להשתמש בהכנות מתוקות ומלוחות, ואפילו את גרעיניה ניתן לאכול כחטיף. עם מעט קלוריות ועשירים בחומרים מזינים חיוניים - כמו ויטמינים, מינרלים, פחמימות וסיבים - יש לו כמה יתרונות, כמו הגנה על המערכת החיסונית, הפחתת כולסטרול, הפחתת מתח והפחתת סיכוני סרטן עקב פעולתו האנטי-אוקסידנטית.

3. קישואים

בנוסף להיותו תכליתי וטעים, לקישואים יש גם יתרונות בריאותיים! מקור ויטמיני B, זה עוזר להבטיח תפקוד טוב של מערכת העצבים המרכזית והמערכת החיסונית, בנוסף לכך שהוא גם עושה טוב לזרימת הדם. אך היתרונות שלו לא נעצרים שם: לגרסה זו של הדלעת יש גם כוח נוגד חמצון, מעדיף חולי סוכרת על ידי הורדת רמות הסוכר בדם ועדיין יש לו תכונות אנטי דלקתיות ואנטי מיקרוביאליות.

4. יפנית או קבוטיה

המשמש באופן נרחב להכנת פסטה, מרקים ומרקים, הדלעת היפנית, או הקבוטיה, הוא הסוג המצוין ביותר על ידי תזונאים. הסיבה לכך היא שבין כל הגרסאות השונות של הדלעת יש בה את הכמות הגבוהה ביותר של ויטמין A - חומר מזין החיוני לצמיחה והתפתחות של רקמת העור, כמו גם לשיפור הראייה, חיזוק העצמות והשיניים, וכן להיות נוגד חמצון חזק.