קבלת כוס קפה, בנוסף להיותה לבבית, יכולה להיחשב גם כמעשה בריא! אחד המשקאות הנצרכים ביותר אצלנו - על פי איגוד הקפה והבריסטות הברזילאי (ACBB), אנו הראשונים בייצור שעועית בעולם - שנבלעים בצורה מתונה, המזון מביא כמה יתרונות לגוף, בעיקר ביחס ל מניעת מחלות (דע את הדיאטה הנוטריגנית).
היתרונות של הקפה ניכרים יותר ויותר, אם כי עד לפני מספר שנים אנשים רבים נמנעו מלקחת אותו בגלל תכולת הקפאין שלו. עם זאת, מחקרים אחרונים מוכיחים את יעילות המזון בחיינו. בהתבסס על נתונים של סקר הבריאות והתזונה הלאומי של ארצות הברית (NHANES), מספר ניתוחים הראו שלקפה יש השפעות חיוביות בטיפול ובמניעה של מחלות כמו סוכרת, אלצהיימר ופרקינסון. מחקרים מצאו כי אנשים הצורכים עד שלוש כוסות קפה ביום הם בעלי סיכון נמוך יותר עד 50% לסבול מליקוי קוגניטיבי.
"מכיוון שיש בו קפאין, זהו משקה שעוזר בפעילות יומיומית. צריכה קבועה ומתונה הופכת את המוח לקשוב יותר, מגרה זיכרון, תשומת לב וריכוז, ומשפר את הפעילות האינטלקטואלית", מסבירה התזונאית אודרי אייב, מ- OrganicsNet.
כבד - המכון הלאומי לסרטן בת'סדה (מרילנד, ארצות הברית) ופורסם בכתב העת Hepatology, גילה כי לתרכובות קפה יש השפעות חיוביות גם על הכבד. צריכה מתונה של מזון מפחיתה משמעותית את הצטברות רקמות החיבור (פיברוזיס) באיבר של אותם חולים הסובלים מכבד שומני לא אלכוהולי. המחקר קבע כי קפאין הנצרך באמצעות קפה יכול להפחית פיברוזיס, ממש כמו אצל אנשים הסובלים ממחלת כבד כרונית.
קפה אורגני - תן עדיפות תמיד למזונות בצורתם האורגנית. קפה אורגני נמנע מבעיות בריאותיות הנגרמות על ידי בליעת כימיקלים רעילים, בנוסף להיותו אופציה נהדרת להכנות מהירות ופרקטיות. לדברי אמברפה, גידול הקפה האורגני פועל לפי כללים ספציפיים למערכת הייצור האורגני ששוק המקומי והזר שלה התרחב במהירות רבה.
8 יתרונות של קפה לגוף
- מחקר שנערך לאחרונה קבע כי קפה יכול למנוע ולהגן מפני סוכרת, כמו גם כמה סוגי סרטן הקשורים להשמנה, אסטרוגן ואינסולין, כגון סרטן רירית הרחם.
- בשל תכולתו הגבוהה של נוגדי חמצון, קפה קשור למניעת סרטן שלפוחית השתן והכבד;
- מפחית את הסיכונים לשחמת הכבד;
- מקטין את הסיכון לחלות במחלות לב, הודות לתכולה הגבוהה של פלבנואידים;
- מומלץ להפחית את כאבי הראש וכמה סוגים של מיגרנה;
- צריכתו קשורה לירידה בסיכון לאבני מרה ומחלות כיס המרה;
- קפה מאכיל את פלורת החיידקים, המגנה עלינו מפני הופעת מחלות;
- צריכת קפה מגרה גם את הפרשת הקיבה, מפעילה ייצור מרה והתכווצות של כיס המרה ובכך משפרת משמעותית את העיכול.
