מוצר מומלץ
אננס מיובש Taeq 55 גרם
אם אתה חי עם אדרנלין, אתה אוהב לשחק ספורטבהרפתקאות, בחיק הטבע, כמו טיפוס וטרקים, או אפילו פעילויות ארוכות טווח, כגון מרתונים , תזונה העולה בקנה אחד עם הבלאי הגופני הנהדר הזו היא חיונית, הן לביצועים ספורטיביים טובים והן מעל לכל בריאות. כדי לשמור על אנרגיה מעודכנת מופיעה אפשרות חדשה בתפריטי הדיאטה: מזון מיובש בהקפאה. מזון מיובש ומזין מאוד, כמו פירות למשל, וקל לצריכה, הם מלווים באופן מושלם את חילוף החומרים הספורטיבי.
"למזון כואיל יש סוג של שימור שבו הוא מרכז את אנרגיית המזון בצורה טובה מאוד. זוהי אפשרות טובה לאימונים ולספורט ארוך יותר, מכיוון שהוא מעשי להובלה ואינו זקוק למקרר", הדגיש תזונאי הספורט, דואן בראגה.
ייבוש מזון בהקפאה כולל שתי שיטות: הקפאה וייבוש. בקרת לחות מתבצעת על ידי תהליך סובלימציה. המים בתאים עוברים ישירות מהמוצק למצב הגזי. לכן, הם מסומנים עבור מוצרים בעלי אלמנטים רגישים לחום, כגון חלבונים וויטמינים, מכיוון שהם שומרים על תכונותיהם התזונתיות. "Lyophilization עובד לכל מזון שיש לו מבנה כימי אידיאלי להקפיא ושלאחר מכן סובלימציה של הקרח אינו משנה את מאפייניו החושיים", הדגיש דואן.
יתרונות המזון המיובש בהקפאה:
- מזון Lyophilized אינו משתמש בחומרים משמרים או כימיקלים. ניתן להכין אותו בירקות (ירקות, קטניות, תפוחי אדמה), פירות, דגנים, קטניות (שעועית) וחלבונים (בשר, עוף ודגים).
- הם שומרים על אבות המזון, הצבע, הטעם והצורה של המזון;
- ניתן לאחסן בטמפרטורת החדר ללא צורך בקירור;
- הפחתת משקל ונפח המזון, מה שמקל על האחסון וההובלה;
- ארוחות מלאות, כמו טחון עם אורז ושעועית, סטרוגנוף עוף עם אורז ותפוחי אדמה או קציצות עם פסטה, מספקות חלבון טוב, פחמימות ושומן , ומצליחות לעמוד בהמלצות התזונה של הספורטאי.
ראו בגלריה כמה מאכלים מיובשים בהקפאה
