מכירים את כל פירות ההדר? מקורות אלה של ויטמין C מתבקשים תמיד בימי הקיץ ומשמשים בדרכים רבות ושונות בחיי היומיום, ותאמין לי, לעתים קרובות מבלי להבין זאת. בין אם בשילובים של מיצים טבעיים, סלטים, תה וכו ', יש להם טעמים חומציים יותר - ה"חמצמצים "המפורסמים - המושלמים להלחנה ולהרמוניה עם הארוחות.
תפוז, לימון, אננס, אקרולה ... בדרך כלל כשמדברים על פירות הדר, אלה הדוגמאות הראשונות שעולות בראשנו. עם זאת, קבוצה זו גדולה בהרבה ממה שניתן היה לדמיין. מה שמאפיין פרי הדר הוא טעם החומצה, בשל הריכוז הגבוה של חומצות לימון, בנוסף לנוכחות העזה של ויטמין C, חומר מזין חשוב לוויסות וחיזוק הגוף, המעניק יותר אנרגיה והגנה לגוף. התזונאית קארין רודריגס מסבירה:
"פירות הדר עשירים בחומצה אסקורבית, ויטמין C, בעל פעולה נוגדת חמצון ומונע צפדינה (מחסור בויטמין C). כמו כן, חשוב להגן על הגוף מפני זיהומים וחיוני ליצירת סיבי קולגן כמעט בכל רקמות גוף האדם (דרמיס, סחוס ועצמות) ", מדגיש את איש המקצוע.
גלה את 10 פירות ההדר הנצרכים ביותר ואת היתרונות הבריאותיים שלהם
1 - תפוז: הפופולרי ביותר ואחד הנצרכים ביותר בקרב פירות הדר, כתום, בנוסף להיותו עשיר בוויטמין C, מכיל ריכוז חשוב של ויטמין A, מרכיב האחראי לשיפור בריאות העין ולמניעת ניוון מקולרי. בפרי יש גם מינרלים, כמו ברזל, סידן ואשלגן, הפועלים להילחם באנמיה, בהתפתחות עצמות ושרירים וגם מפחיתים את הסיכונים למחלות לב וכלי דם.
כתום: מהן צורות הצריכה הטובות ביותר שלך?
התעללו בתפוז! בין אם במיץ הדגנים המלאים המסורתי, בתוספת תבלינים מסוימים, ניתן להשתמש בפירות במתכונים המגוונים ביותר, אפילו לתיבול אוכל או טעם מים. מקובל מאוד למצוא פרי זה בצורת ג'לי, תה, עוגות ופשטידות.
2 - לימון: ללא קשר לסוג הלימון, פרי זה הוא אחד הנפוצים ביותר בדיאטות מזון. מכיוון שהוא מקור למתחמי ויטמינים C ו- B, צריכתו קשורה לייצור הורמונלי טוב, הפועל ביצירת תאים ונשימה תאית. לימון ידוע גם כמנקה רעלים חזק, המנקה את הגוף ועוזר לספיגת חומרים מזינים בגוף.
לימון בארוחות שלנו: עשו בחירות בריאות
לצריכת דג למשל לימון הוא בן לוויה מושלם, לא? הפרי, שיכול לשמש לתיבול, הוא גם אופציה נהדרת להכנת מיצים, בנוסף ליכולת לחבר תה ומים בטעמים. הלימון יכול להופיע גם כקינוחים בריאים, כמו מוס, פשטידות קפואות ועוגות.
3 - קלמנטינה: המכונה גם "קלמנטינה" בחלק מהפינות בברזיל, הפרי מדביק כל מאכל עם הארומה החזקה והמיוחדת שלו. טעים ועם מעט מאוד קלוריות, קלמנטינה נושאת חומרים נוגדי חמצון טובים הפועלים למניעת הזדקנות מוקדמת של תאי הגוף ומסייעים בהעלמת רעלים מהגוף, ומפחיתה את תחושת הנפיחות.
איך נוכל לצרוך קלמנטינה על בסיס יומי?
רק התחילו לקלף את הפרי, הארומה כבר באה לידי ביטוי בסביבה. בנוסף לארומה המרעננת שלו לצרוך אותו בטבע הטבע, קלמנטינה יכולה לשמש כמיצים וויטמינים או אפילו להשתמש בקליפות להכנת תה, תוך ניצול מלא של הפירות.
4 - ענבים: עשיר ברזברטרול, פלבנואיד האחראי על הבטחת בריאות הלב וכלי הדם, צריכת ענבים קשורה לקרישת דם טובה, להורדת רמות הכולסטרול ולפעול כגורם נוגד חמצון רב עוצמה לניקוי העורקים, ובכך נותן לב בריא. ועובד כמו שצריך.
ענבים: צורות הצריכה הטובות ביותר
הענב מושלם למיצי דגנים מלאים או ארטיקים המסייעים להתרעננות בימים בטמפרטורה גבוהה. ניתן לצרוך את הפרי הקטן בצורת ריבה או להפוך אותו לקמח, להכנת עוגות ופשטידות.
5 - אננס: הפרי הטרופי בריא ומלא יתרונות לבריאותנו. בנוסף לנוכחות ויטמין C, אננס עשיר בויטמין A, חומרים מזינים חיוניים המועילים לעינינו, ומונעים ניוון מקולרי וקטרקט. בנוסף, החומר מסייע גם במניעת אקנה, ומעניק עור יפה וצעיר לאורך זמן.
אננס: ניתן להשתמש בו במשקאות או בממתקים בריאים
אננס עסיסי, טעים ומזין ביותר, ניתן לצרוך בצורת מיצים, ויטמינים, תה, ריבות, ג'לי, פשטידות ומים בטעם הלחין. אננס יכול גם ללוות מנות עם בשרים לבנים, כמו סינטה צלויה, המוגשת באופן נרחב במסיבות חג המולד.
6 - Acerola: קטן ומדהים, הפרי האדום מלא בחומרים מזינים לרווחתנו. בנוסף לויטמין C, באקרולה יש כמות טובה של זרחן וסידן, מינרלים האחראים להבטחת עצמות, שיניים ושרירים בריאים. הפרי תורם גם למצב הרוח שלנו, מכיוון שהוא מעלה את רמות האנרגיה, הודות לנוכחות זרחן.
Acerola הוא מקור אנרגיה נהדר להרכבת מיצים וויטמינים. ראה אפשרויות צריכה נוספות
לארוחת בוקר דשנה, acerola אידיאלי להכנת משקאות שיבטיחו יותר מצב רוח ליום. בנוסף, הפרי הקטן יכול להפוך למוס טעים או להימצא בצורת ממתקים, ג'לי, פודינג ועוגה.
7 - תות: מקבוצת הפירות האדומים התות הוא גם חלק מפירות הדר. עשיר באשלגן, הפרי מסייע בשליטה על רמות הכולסטרול, בהורדת ה- "רע", ה- LDL ובהגדלת ה"טוב ", ה- HDL ובכך מונע מחלות לב וכלי דם ומספק לב בריא ומווסת.
ניתן לשלב תות עם פירות אדומים אחרים. ראה את צורות הצריכה הטובות ביותר שלך
תערובת של פירות יער (גרגרי יער כמו אוכמניות, פטל, תות, אוכמניות (או אוכמניות), למשל) יכולים לסייע בהפיכת הדיאטה שלכם לשלמה יותר. בצורת מיצים, ויטמינים, בטבעי הטבע או כג'לי, מזונות אלו הם תמיד אפשרויות טובות לחיי היומיום.
8 - קיווי: הקיווי גם שייך לקבוצת הפירות האקזוטיים, טעים ובריא ביותר. עם מעט קלוריות, כולסטרול ודלות שומן, הפרי אידיאלי למי שרוצה להוריד כמה קילוגרמים ולהגיע לגוף החלומות. הקיווי עדיין עשיר בסיבים תזונתיים המספקים שובע ומקלים על מעבר מעיים.
פרי יפהפה ואקזוטי, הקיווי משאיר כל ארוחה צבעונית יותר!
בנוסף להיותו בריא ומזין לצריכה בטבע הטבע, דרך מיצים וויטמינים או צורת ארטיק כדי להקל על החום, הקיווי הוא אופציה נהדרת לקשט עוגות ועוגות קר.
9 - שזיף: מיובש או טרי, הפרי מבטיח צריכה טובה של חומרים מזינים כגון ויטמינים A ו- B קומפלקס, המסייעים לבריאות המוח, ומבטיחים תפקוד תקין של מערכת העצבים המרכזית, ופיתוח התפקודים הקוגניטיביים העיקריים שלנו, של ריכוז, זיכרון והיגיון.
כיצד נוכל לצרוך שזיף על בסיס יומי?
שזיפים מיובשים יכולים לשמש חטיף טעים אחר הצהריים או לשמש גם לקישוט מוסים ופודינגים. הפרי הטבעי יכול להפוך למיץ, ריבה או ג'לי טעים להשלמת ארוחות הביניים.
10 - פסיפלורה: גם פסיפלורה שייכת לקבוצת הפירות האקזוטיים, מושלמת עבור מי שצריך להירגע ולהרגיע את רוחם. מאפיין זה של הפרי הוא משום שהוא חלק מצמחי הסוג פסיפלורה, הידועים בהיותם הרגעה טבעיים. בנוסף, פסיפלורה מסייעת לחיזוק המערכת החיסונית, במניעת הצטננות ושפעת, מכיוון שהוא מכיל רמות טובות של ויטמין C בהרכבו.
פסיפלורה מושלמת להרכבת ממתקים וקינוחים בריאים
אם משתמשים במיץ פסיפלורה להרגעה, אם נערבב פרי זה עם חלב לפני השינה, אנו יכולים להבטיח שנת לילה שלווה, למשל. בנוסף, פסיפלורה מביאה באופן טבעי הרבה טעם ויופי לשילובי מנות. ניתן לצרוך את הפירות גם כגלידה, ארטיקים, מוס, פשטידות, מיצים, ויטמינים או להימצא בצורת קמח, ועוזרים בהכנת עוגות ועוגיות שלמות.
פירות הדר אחרים שיכולים להיות חלק מתוכנית אכילה בריאה
בין הידועים פחות, אך חזקים באותה מידה מבחינה תזונתית, אנו יכולים להזכיר: ליים-פרסיה, פטל, קשיו, קרמבולה, סיידר, רימון, פומלה, אוכמניות, ז'אבוטיקבה, אפרסק, תמרהינדי, אשכולית, ליים, קפואסו ואביו, כמו אחרים דוגמאות טובות לפירות הדר שצריכים להיות נוכחים בחיי היומיום. הצריכה של כולם מבטיחה את חיזוק מערכת החיסון - המגנה על הגוף - מונע זיהומים ועוזר להפוך את גופנו לבריא יותר ומזין.
