חלב זרעי הציפורים, הידוע כסוג של חלב צמחי, הוא עוד אלטרנטיבה בריאה למי שצריך להסיר לקטוז מהתזונה ועדיין לנסות להקפיד על תזונה מלאה בטעם ובחומרים מזינים! למרות שהוא אקזוטי, ניתן להשתמש במשקה להכנת ויטמינים ושייק פירות, ממתקים טבעוניים טעימים ועוד כמה מתכונים המחליפים את חלב הפרה המסורתי. התבונן במאמר כדי ללמוד להכין חלב זרעי ציפורים בבית ולדעת את כל היתרונות שלו!
הידעת שחלב זרעי העופות עשיר בתכונות נוגדות דלקת ונוגדי חמצון?
בין היתרונות העיקריים של משקה יוצא דופן זה, אנו יכולים ללא ספק להזכיר את תכונותיו האנטי-דלקתיות ונוגדות החמצון המהוות חלק מהרכב זרעי זרעי העופות. הם חיוניים לאיזון הפונקציות הבסיסיות של האורגניזם, הם עוזרים לחיזוק המערכת החיסונית (הגנה על הגוף מפני זיהומים אפשריים) והם עדיין נלחמים ברדיקלים החופשיים האימתניים.
שתייה היא גם מקור לאנזימים המסייעים בשליטה על כולסטרול גבוה וויטמינים שעושים את הלב
יתרון נוסף של חלב זרעי ציפורים הוא הוויטמינים והאנזימים הקיימים במזון! בזכותם, המשקה מסייע בטיפול בכולסטרול גבוה (ניקוי השומן הקיים בכלי הדם), ובשל נוכחותם של ויטמיני B, יש לו יתרונות ישירים לבריאות הלב.
חלב זרעי העופות עשיר גם בטריפטופן, חומצת אמינו הפועלת לטיפול בדיכאון
מכיוון שיש בו תכולה גבוהה של טריפטופן (חומצת אמינו המגרה ייצור של סרוטונין, הורמון הידוע כמווסת מצב רוח, עייפות ולחץ), חלב זרעי ציפורים מסומן גם לטיפול בדיכאון. בנוסף לסיוע בהקלה על תסמיני לחץ וחרדה!
אבל אחרי הכל, איך מכינים חלב ציפורים?
בניגוד למה שנראה, ניתן להכין חלב זרעי ציפורים בקלות בבית ואינו דורש מרכיבים רבים. רק שיהיה לכם כמות נדיבה של זרעי ציפורים ומעט מים מסוננים!
רכיבים
- 5 עד 6 כפות זרעי ציפורים
- ליטר מים אחד
הדבר הראשון שעליכם לעשות הוא לטהר את הזרעים מתחת למים זורמים ולהשרות אותם במיכל מים כ -8 עד 12 שעות. לאחר מכן, פרקו את הנוזל, שטפו את הזרעים פעם נוספת והעבירו את התוכן לבלנדר. מוסיפים 1 ליטר מים ומקציפים למשך כחמש דקות (או עד שהם מגיעים לעקביות דומה לזו של חלב).
