שמעת על פופונה? במקרה זה לא לב כף היד (שמקבל גם את שמו), אלא פרי כתום ועגול העשיר ברכיבי תזונה בסיסיים. נקרא גם chontaduro, זה פרי דקל האפרסק, עץ מאזור האמזונס המספק את דקל האפרסק. מעניין, נכון? כדי שתכירו לעומק את פרי הפופונה וכיצד להשתמש בו על בסיס יומי, פירטנו את היתרונות שלו ואת רעיונות המתכונים הקלים לשימוש יומיומי. לבדוק!
Pupunha הוא מקור של מינרלים כגון ברזל, אשלגן וסידן
הכללת פירות בתזונה היא תמיד אפשרות טובה - אחרי הכל, הם מספקים ויטמינים, מינרלים ובעלי טעם מתוק ייחודי. אך בנוסף לאכילה של המסורתיים יותר (כמו תפוחים ובננות), תוכלו גם לגוון את הפירות ולבחור באקזוטי יותר לגוון את השגרה. פרי הפופונה, במקרה זה, הוא אחת הבחירות הטובות ביותר. בנוסף להיותו טעים, זהו מקור חשוב לברזל, אשלגן וסידן. מינרלים אלה מסומנים, בהתאמה, לבריאות הלב, השרירים והעצמות. אז חשוב מאוד לכלול אותם בתזונה היומית שלך, בסדר?
מקור הסיבים, pupunha מבטיח שובע והוא מסומן לירידה במשקל
בנוסף להיותו מקור למינרלים חשובים, pupunha עשיר גם בסיבים תזונתיים. לכן, זה מעניק יותר שובע ומסייע בתפקוד המעי. מי שצריך לרדת במשקל, למשל, יכול לשלב פרי זה בחיי היומיום שלו - לארוחת בוקר, חטיפי אחר הצהריים, בצורת מיץ, טרי או אפילו כריבה. ישנן חלופות אפשריות רבות לצריכת pupunha!
לפרי יש ריכוז גבוה של ויטמינים A ו- C
נקודה מעניינת נוספת היא כי בכף יד האפרסק יש ריכוז גבוה של ויטמינים A ו- C - כלומר, היא מחזקת את החסינות כנגד גורמים זיהומיים והיא חיונית גם לבריאות הראייה. במיוחד ויטמין A חשוב לבריאות העין, מכיוון שהוא פועל על ידי הגנה על הקרנית מפני בעיות כמו קטרקט וניוון מקולרי. נוגדי החמצון הקיימים בפרי חשובים לחיזוק המערכת החיסונית ובמקביל להילחם בהזדקנות התאית.
בצפון ברזיל, הפרי מבושל במים ונצרך באופן נרחב לארוחות בוקר או חטיפים אחר הצהריים
לא ידוע בדרום ודרום מזרח ברזיל, הפופונה הוא פרי שמצליח למדי בפארה, באמזונס ובמדינות אחרות בצפון ברזיל, שם הוא נצרך בדרכים שונות: בטבעיות, בממתקים, במיצים וכן הלאה. פרי זה מבושל בדרך כלל במים ואז נצרך לארוחת הבוקר או חטיף אחר הצהריים עם קפה שחור. די שונה, נכון?
אתה יכול להכין פודינגים, עוגות וג'לי פופונה
מה דעתך להכין מתכונים שונים באמצעות פופונה? ניתן להכין פודינג, עוגה, פשטידה ואפילו ג'לי בעזרת פירות שונים. האידיאל, עם זאת, הוא תמיד להשתמש במרכיבים בריאים ובריאים במהלך ההכנה. לעוגה למשל, נסו לתת עדיפות לסוכר שיבולת שועל וקוקוס או דמררה בהכנה. אז אין שום טעות!
