מוצר מומלץ
אפונה קפואה טק 300 גרם
עדינים ולעתים קרובות לא מבחינים בתוספות, אפונה ראויה לאזכור מיוחד כאשר אנו מדברים על כוח תזונתי בתזונה למניעת מחלות. הכדור הירוק הפשוט הזה שמעטר בדרך כלל סלטים ורטבים הוא ממש "מעט מדהים", עשיר מאוד ומציע כמה יתרונות בריאותיים! גלה כמה!
ביחס לשעועית, אפונה משמשת כאלטרנטיבה מצוינת לגידול התפריט, מכיוון שבנוסף לקבוצה המשפחתית לשני המזונות ערכים תזונתיים דומים מאוד. עם זאת, מה שמעטים יודעים הוא כי "גרינבאקים" מכילים עוד יותר חלבונים וסיבים בהרכבם. בנוסף, הוא נמצא בגרסאות הרבה יותר פרקטיות: משומר או קפוא. התזונאית פאולה לייט דה אוליביירה מציינת את הבחירה הטובה ביותר באוכל זה:
"עלינו להיזהר בצריכת אפונה משומרת, מכיוון שצורת המצגת הזו כוללת ריכוז גבוה של המינרל נתרן, שכאשר הוא נצרך עודף מזיק לבריאות. חלופה להפחתת כמות הנתרן היא שטיפת האפונה במים מסוננים. לפני הצריכה ".
אחת הדרכים לצרוך את האפונה השומרת על כל חומרי המזון שלה היא קפואה. פשוט הוציאו אותו מהמקפיא, השאירו אותו בטמפרטורת החדר והוא מוכן לצריכה. כך אנו יכולים ליהנות מכל היתרונות שבאוכל.
היתרונות הבריאותיים העיקריים של אפונה
- סיבים תזונתיים: יש בו כמויות גדולות של סיבים מסיסים ולא מסיסים. בעוד שהראשונים מסייעים בשליטה על רמות הגלוקוז והכולסטרול בדם, המסיסים מסייעים לתפקוד מעבר המעיים. בנוסף, סיבים אלה מספקים תחושת שובע, המסייעים בשליטה על משקל הגוף.
- מאט את הזדקנות התאים : הוא עשיר גם בנוגדי חמצון הנלחמים ברדיקלים חופשיים ומעכבים את הזדקנות התאים המוקדמת ומונעים את הופעת הסרטן.
- מונע אנמיה: בין המינרלים הקיימים בדגן, אנו מוצאים ברזל, הידוע כבר כמגדיל את מספר כדוריות הדם האדומות בדם.
- מפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם: אחד מתפקידיו של אשלגן, המצוי במזון, הוא הרחבת כלי הדם, הקלה על לחץ דם גבוה והימנעות ממחלות לב וכלי דם אחרות.
- מחזק את מערכת החיסון: באפונה יש אבץ, החשוב לסינתזה של תאי חיסון ולהגנה מפני נגיפים, חיידקים ופטריות.
- שומר על יופי השיער והציפורניים: בהרכבו יש עדיין גופרית, החשובה לבריאות השיער והציפורניים שכן היא חומר הגלם לסינתזה של קרטין וקולגן, חומרים המייפים שיער וציפורניים בהתאמה.
- מסייע בריפוי העור: ויטמין E המצוי בהרכב האפונה פועל ביצירת קולגן, כאמור לעיל, ובכך מעדיף את ריפוי העור, מכיוון שהוא מסייע ביצירת סיבים אלסטיים.
- מפחית לחץ: מרכיב נוסף הוא ויטמין C, היעיל כנגד מתח מכיוון שהוא משפר את מצב הרוח על ידי גירוי ייצור הטריפטופן, מבשר לסרוטונין, הורמון האחראי לרווחה.
- משפר את בריאות העין: באפונה עדיין יש ויטמין A, הנחוץ לעיניים בכדי לזהות כמויות קטנות של אור. בנוסף, הוא נוגד חמצון ולכן מגן על העיניים מפני רדיקלים חופשיים, ומונע ניוון עיניים מוקדם.
