מגנזיום: להבין את החשיבות של מינרל זה לבריאות המזון שלנו

מוצר מומלץ

סובין שיבולת שועל סובין שיבולת שועל טק 250 גרם

האם אתה יודע כמה חשוב מגנזיום לגופנו? אחד המרכיבים העיקריים של משפחת המינרלים, הוא ממלא תפקידים חשובים להתפתחות גופנו, במיוחד ביחס לחיזוק העצם. גלה באילו מאכלים למצוא את האלמנט הזה ולמד על יתרונות בריאותיים אחרים שהוא יכול להביא!

נחשב כ"סוד לאריכות ימים ", רמת החשיבות של מגנזיום לבריאותנו נתפסת ככרחית (בדירוג בקרב מינאס גרייס, הוא מאבד רק לאשלגן) מכיוון שהוא יכול לפעול, בכמויות גדולות ובריכוזים, במגוון ביותר. ותגובות אורגניות מובהקות. התזונאית ביאנקה פירס מסבירה כיצד חומר זה פועל בגופנו, במיוחד כאשר אנו אוכלים אותו באופן קבוע בתזונה:

"מגנזיום הוא מינרל המשמש לסינתזה של חלבונים, בהובלת אנרגיה, הוא תורם לתפקודם של כמה אנזימים חיוניים (כל הזקוקים לוויטמין B1), לאיזון הסידן, האשלגן והנתרן, זה מסייע לתפקוד הסלולרי הטוב. , הכרחי לפעילות הורמונלית ולמעלה מ -300 תגובות כימיות המתרחשות מדי יום בגוף ", מציין איש המקצוע, שהפריד בינינו רשימה של מזונות עשירים במגנזיום ושניתן לכלול בתכנית תזונה מאוזנת. לבדוק!

היכן ניתן למצוא מגנזיום במזון?

פירות וירקות: אבוקדו, אצות, כרוב, תרד, סלק, בננות, עלי סלק, חומוס, תאנים מיובשות, אפונה, קסווה (שורש), עדשים, במיה, תפוחי אדמה לא קלופים, עמילן תפוחי אדמה, צימוק, סויה.

דגנים ונגזרות: אורז חום, שיבולת שועל (דגנים מלאים), סובין שיבולת שועל, שעורה, גרנולה, סובין אורז, קמח שיפון, סובין חיטה, נבט חיטה, קמח מלא, פסטה המוכנה עם חיטה מלאה ו דגנים מיידיים עשירים בסיבים.

זרעים: שקדים, בוטנים, ערמונים, פולי סויה, אגוזים (זרעים יבשים ואגוזים מספקים יותר מגנזיום מאשר טוסט). גרעיני חמניות, שומשום ודלעת.

"הצריכה של מזונות מלאים מעניינת, מכיוון שיותר מ -80% מהמגנזיום הולכים לאיבוד במהלך הוצאת הנבט והשכבות החיצוניות של הדגנים, שם נמצאים הויטמינים במזונות אלה", מוסיף התזונאי.

חוסר במגנזיום בגוף: מה זה יכול לעשות?

מכיוון שהוא ממלא תפקידים חשובים בגופנו, ניתן להבחין מיד בהיעדר מגנזיום. כולסטרול גבוה, יתר לחץ דם והיפראקטיביות הם בין הסימנים למחסור במינרלים: "המחסור הוא חמור מאוד, שכן הוא משנה את תפקוד האורגניזם שלנו, מה שעלול לגרום לתסמין אחד או יותר כגון: שינויים בקצב הלב, זרימת דם לקויה, עצבנות. , עווית שרירים, גזים, אבנים בכליות והתקפים. הנפוצים ביותר הם: התכווצויות, עייפות, חרדה, דיכאון ונדודי שינה "מנתח את איש המקצוע.

צריכה מומלצת: מהי הכמות האידיאלית של מגנזיום ליום?

למבוגר בריא התזונאי ממליץ על 420 מ"ג מגנזיום ליום. עם זאת, חשוב מאוד להתייעץ עם איש המקצוע של האזור בכדי שיוכל לבסס את הצריכה האידיאלית של המינרל לכל סוג של אורגניזם.

* ביאנקה פיירס (CRN4 12101187) היא תזונאית עם התמחות בתזונת ספורט ואסתטיקה. איש המקצוע מעמיד את אנשי הקשר שלה למידע נוסף: Facebook / Instagram / [email protected]