תזונאים רבים אומרים שארוחת הבוקר היא הארוחה החשובה ביותר, והיא באמת חיונית: ארוחת בוקר מחוזקת, עם חומרים מזינים רבים, ויטמינים ומינרלים, היא ההבטחה ליום טוב בהרבה. מסיבה זו יש לבחור את המאכלים שיוגשו מוקדם בבוקר כדי להבטיח את כל האנרגיה להמשך היום. אבל האם יש פקודה? מה כדאי לאכול קודם? האם יש אוכל שאינו מסומן? גלה את זה!
העדיפו עדיפות לפירות לארוחת הבוקר
החלק הראשון הוא בחירת תפריט ארוחת הבוקר, ויש להבטיח פירות לפי דברי התזונאית כריסטיאן קורונל. "פירות, בהיותם מקורות של חומרים מזינים וסיבים, עוזרים למערכת העיכול לעבוד טוב", היא אומרת, ומציינת כי הצריכה הטובה ביותר היא מזון טרי - אם כי מיצים וויטמינים מתקבלים בברכה.
חיוניים לחלבונים, סיבים ומקורות אנרגיה
גם חלבונים חשובים. בנוסף ליוגורט של גבינות לבנות, כריסטיאן מדגישה את חשיבות הביצה. "הביצה היא מקור חלבון מצוין, והיא מעניקה לנו שובע לאורך זמן רב יותר". סיבים כמו צ'יה וזרעי פשתן גם מעשירים קפה, לדברי התזונאי. שלא לדבר על זה שיש צורך לאכול משהו שנותן לך את האפשרות להתמודד עם שאר היום. "לחם מלא, טפיוקה, קוסקוס, קסאווה או פקעות אחרות הם מקורות אנרגיה מצוינים לשעות הבוקר המוקדמות."
פירות או ויטמינים חייבים להיות ראשונים
לדברי התזונאי, פירות או ויטמינים מפירות צריכים להיות המאכלים הראשונים שאוכלים. "הכנסת מקורות אנרגיה, סיבים וחלבונים מקדמת תחושת שובע להמשך. כך, האורגניזם מטמיע מזון טוב יותר וספיגתו". פירות הם מאכלים מלאים ולכן הם הדברים הראשונים לאכול בזמן ארוחת הבוקר.
קפה? רק אחרי!
והקפה השחור המוקדם ההוא? "טוב לזכור שקפה צריך לבוא לאחר אכילת מזון מוצק, מכיוון שהדבר מונע מקפאין, הקיים בקפה, לגרות את דופן הקיבה בעת צריכתו על קיבה ריקה". אם לוקחים אותו נכון, לקפה יכולות להיות יתרונות רבים למי ששותה אותו. קפה הוא תרמוגני, כלומר הוא עוזר לירידה במשקל, נותן לך מצב רוח, הוא נוגד דיכאון טבעי ומשפר את חשיבתך.
לא צריך לצרוך הכל לארוחת הבוקר
התזונאי מזהיר גם ממאכלים שלא צריכים להיות נוכחים בזמן ארוחת הבוקר. "יש להימנע ממאכלים הנחשבים 'כבדים', קלוריים וקשים לעיכול, כגון אוכל מטוגן, ממתקים באופן כללי ופשטידות מורכבות מאוד המכילות חלב מרוכז, שוקולדים, ציפוי וכו '". מכיוון שארוחת הבוקר מספקת אנרגיה ליום, ארוחה דלת תזונה אינה מומלצת. "אלה מזונות שאינם מציעים חומרים מזינים הכרחיים, עם רמה גבוהה של שומנים רעים ועמוסים בסוכרים".
לכן, ליהנות מהרגע של הקפה הוא חשוב מאוד, כפי שמזכיר התזונאי. "ארוחת הבוקר היא רגע רב-תכליתי, בו אנו יכולים ליצור כמה שילובים מדהימים לגוף ולמוח. זו ארוחה מעולה שיכולה להציע הנאה ולהזין את הגוף להתחיל את היום טוב."
