בעל קליפה נוקשה, צורה מאוד מוזרה וטעם מתוק מאוד, האצטרובל המסורתי הוא פרי שראוי לתשומת לב רבה בהרבה בתזונה היומיומית שלנו. המכונה גם פרי ספירה, האוכל האופייני לאזור הסרדו, יכול להביא יתרונות רבים לבריאותנו, במיוחד ביצירת שרירים וחיזוקם. דעו יותר על הפרי העוצמתי הזה!
האצטרובל שייך למשפחת האנונאה, זהה לחמצת ולאטמויה, למשל, עשיר ביותר בסיבים, ויטמינים ומינרלים כמו סידן, ברזל, אשלגן, מגנזיום וזרחן. הוא עשיר גם בפחמימות, חלבונים וסוכרים טבעיים, ההופכים את פרי הרוזן לבחירה מצוינת לקינוחים, כל עוד אין שום הגזמה, כמובן, בגלל ערכו הקלורי הגבוה.
ראה את היתרונות העיקריים של אצטרובל לבריאותנו
עור ושיער: הודות לנוכחות ויטמין C, נוגד חמצון האחראי לטובת בריאות העור והשיער, מתן תחזוקה, לחות והבהרת השיער וצעירות העור.
מונע את עצירת הוונטה: בהיותם פירות עשירים בסיבים, הם עוזרים לוויסות המעי ומסייעים בסילוק רעלים מהגוף.
נלחם באנמיה: איחוד הברזל וויטמין C, שני חומרים מזינים חשובים ביותר לבריאותנו, משפר את ספיגת המינרל בגוף, החיוני להילחם במחלה.
משפר את מערכת החיסון: פרי הספירה יכול לסייע בנטרול רדיקלים חופשיים ולחיזוק גופנו, ומונע כאבי ראש והצטננות. זה גם עוזר להילחם בהזדקנות תאים מוקדמת ומיטיב עם ריפוי פצעים.
בריאות השרירים: צריכה קבועה של פרי הספירה יכולה להילחם בחולשת השרירים, הודות לנוכחות מגנזיום וסידן, החיוניים גם לבריאות העצם, בנוסף למניעת התכווצויות ושליטה על לחץ הדם.
הכירו פירות אחרים ממשפחת החי-חיות
המורכב מאצטרובלים, סורסופ, אטמיה, ארטיקום וכו ', משפחת האנונאסים גדולה ודומה מאוד, הן מבחינה ויזואלית והן מבחינה תזונתית. בין כל כך הרבה קווי דמיון במרקם ובהרכב, ראה מה מבדיל כל אחד מהם והבין כיצד לא לבלבל בין פירות אלה. ד"ר תליתא מבצע ניתוח:
גרביולה: פרי הדר וקרם מעט, לעיסה הלבנה של גרביולה ריח רך יותר, המשמש לטעם מתכונים מתוקים. בניגוד לאצטרובל, יש בו פחות קלוריות, והוא מתאים יותר לחולי סוכרת, למשל.
אטמויה: מכיוון שמדובר בפרי כלאיים שנוצר מחציית הכרימויה עם חרוט האורן, וזה שתואם ביותר את מאפייני פרי הרוזן. עם זאת, ההבדל ביניהם נובע מקליפתו, בעלת צורה פחות גלי והיא רכה יותר.
ארטיקום: הוא הקטן ביותר מבין החרוסים העיקריים. יש לו טעם אפילו יותר חומצי ומתוק מאשר חרוט האורן. העיסה שלו יכולה להיות צהבהבה או ורודה, להיות רכה יותר.
תה המיוצר עם אנונצאה נהדר לספורטאים!
החלקים המשומשים ביותר בפירות אלה הם עלים, זרעים, פירות, קליפת גזע ושורשים. עלים אלו משמשים גם להכנת תה מרפא, המסייעים בהקלה על התכווצויות, עוויתות וקוליטיס. עם זאת, מכיוון שהם מאכלים שיש בהם כמות טובה של פרוקטוז, הם זקוקים למתינות. "מדובר בפירות קלוריים שיש לצרוך אותם בתכנית תזונה מאוזנת, נהדרים עבור העוסקים בפעילות גופנית, למשל", אומר ד"ר תליתא.
