מקור הסיבים, ויטמינים B (במיוחד B9), C, E ו- K, מינרלים חשובים כמו סידן וסדרת חלבונים, גרגרי חומוס הם מהקטניות המזינות ביותר בתזונה שלנו! ולכן, לא צריך להישאר מחוץ לתפריט היומי. כדי לעזור לכם לצרוך אוכל זה לעיתים קרובות יותר, הכנו 6 אפשרויות חטיף חומוס בריא. תסתכל!
1. מיני בורגר חומוס
אם מעולם לא ניסיתם מתכון להמבורגר טבעוני, זו ההזדמנות המושלמת! מיני המבורגרים של חומוס - בנוסף להיותם מזינים מאוד - הם אפשרות חטיף נהדרת למי שלא אוכל בשר. או אפילו למי שרוצה לשנות את התפריט על ידי הכנת מתכונים בריאים חדשים!
פשוט השרו את גרגרי החומוס למספר שעות, מרסקו במעבד עם בצל ושום והוסיפו מעט תבלינים ותבלינים. ואז פשוט הכינו את צורת ההמבורגרים, צלו עם מעט שמן זית והכינו רוטב טעים כתוספת.
טיפ: תוכלו גם לקנות המבורגר חומוס מוכן ולחסוך את עבודת המטבח שלכם! פשוט צולים והכינו את הרוטב.
2. חטיף חומוס פריך
מה דעתך להפוך חומוס לחטיף טעים לאכילה ללא אשמה בהפסקת הארוחה? המתכון הזה הוא אחד הקלים ברשימה: צריך לאפות אותם בתנור רק כ- 35 דקות (בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס) עם הרבה שמן, פלפל שחור, פפריקה חריפה, אגוז מוסקט ותבלינים אחרים. העדפתך. קל מאוד נכון?
הצעה טובה נוספת היא להשתמש בחטיפים מוכנים! Taeq, למשל, מציע אפשרויות חטיף חומוס טעימות, עם טעמים של עגבניות ובזיליקום או פלפל למון. והכי טוב זה שבגלל שהם נאפים בתנור הם גם סופר פריכים!
3. כריך חומוס
הכנת כריך טבעי לאכילה אחר הצהריים היא תמיד בחירה טובה! אבל מה דעתך לגוון את המילוי עם משחת חומוס טעימה? רק מבשלים את גרגרי החומוס ואז כותשים אותם יחד עם שיני שום, מלח, מיץ לימון, שמן זית, פפריקה ופלפל שחור, ויוצרים עיסה. ברגע שאתה מוכן, אתה ממלא את הכריך שלך, מגיש עם לחם ערבי או אפילו טוסט. זה טעים.
4. וופל חומוס
מכיוון שהוא עשיר ביותר בסיבים, וופל החומוס הוא החטיף המושלם לאכילה כשאתה רעב. מכינים אותו מקמח מלא, חלב, ביצים, מלח, אבקת אפייה ומעט שמן זית (בנוסף למרכיב העיקרי: חומוס). להכנה, מבשלים את החומוס כרגיל ואז מערבבים את כל המרכיבים בבלנדר. כשאתה מקבל בצק הומוגני, הניח אותו במכונת הוופלים והניח לו להשחים משני הצדדים.
5. פלאפל קלוי
שמעתם על פלאפל? זו מנה של המטבח הערבי הדומה מאוד לעוגת השעועית ולאקראג'ה! זהו למעשה כופתת חומוס. ולהכנתו עליכם להכין בצק חומוס (במעבד) עם כמה מרכיבים ותבלינים כמו פלפל סורי, זרעי כוסברה, כמון, פלפל שחור, פפריקה חריפה, אגוז מוסקט, בצל , שום, פטרוזיליה ונענע. ואז פשוט יוצרים את הכופתאות בידיים ואופים בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס עד להזהבה רבה.
6. נאגטס חומוס
מה דעתך להכין מתכון לנאגטס צמחוני עשוי חומוס, קינואה, שיבולת שועל וירקות? בנוסף להיותו מתכון טעים ומזין, הוא פשוט מאוד להכנה: פשוט מערבבים את כל המרכיבים (כולל תבלינים ומעט גזר, בצל ושום) עד שהוא יוצר בצק הומוגני מאוד, מחלקים למנות שוות כדי לדגם את הנאגטס , קחו אותם למקרר למשך 15 דקות ולבסוף צלו אותם בזילוף שמן זית.
