בשביל מה טוב בטטה סגולה? גלה מדוע לצרוך אותו

מוצר מומלץ

בטק אורגני Taeq 600 גרם

אכילת עוף עם בטטות הפכה למעשה לקלישאה בצלחת של אלה שהולכים לחדר הכושר באופן קבוע. רק לעתים קרובות המינים המשמשים להכנת הארוחה הם לבנים, אם כי מועילים מאוד, הם מעט מאחור בהשוואה לסגול. למעשה, אתה אפילו לא צריך לאמץ להתאמן כדי להוסיף שורש זה למנה שלך, מכיוון שיש הרבה סיבות לצרוך את הבטטה הסגולה.

בטטה סגולה היא נוגדת חמצון

הגורם הראשון המבדיל בטטה סגולה מלבן הוא צבעו. אבל אל תחשוב שזה לא משנה! צבע סגול זה נובע מכמות גדולה של פיגמנט צמחי הנקרא אנתוציאנין, והיתרון הגדול ביותר שלו הוא שהוא נוגד חמצון רב עוצמה. פירוש הדבר שהוא נלחם ברדיקלים החופשיים החשודים כל כך, שהם לא יותר ממולקולות המיוצרות על ידי גופנו. הנושא הגדול הוא שכאשר הם נמצאים בכמויות גדולות, הם עלולים ליצור בעיות בריאותיות חמורות, מכיוון שהם מחמצנים את קרום התא.

ההשלכות הן רבות ויכולות לנוע בין הזדקנות מוקדמת להתפרצות סרטן. בנוסף, גורם נוגד החמצון הופך את מערכת החיסון לחזקה יותר, מה שמקטין את הסיכויים לגוף לסבול מהתסמינים של מחלה כלשהי. לבסוף, באופן כללי, אנתוציאנין מונע לא רק מחלות כרוניות אלא גם מחלות לב וכלי דם ומוח כלי הדם.

האוכל עשיר בסיבים

יתרון נוסף של הבטטה הסגולה הוא שהיא עשירה בסיבים תזונתיים, חומרים המועילים מאוד לגופנו. אחרי הכל, הם אלה שנותנים את תחושת השובע ההיא, ומסיבה זו הם בדרך כלל בתפריט של אלה שמנסים לרדת במשקל, מכיוון שהם מונעים מהאדם לצרוך יותר ממה שהוא צריך כדי שהגוף יהיה בריא. בנוסף, הם עוזרים בתהליך העיכול, תוך הימנעות מעצירות ושלשול, וכלה בנפיחות בבטן. לבסוף, הם מאפשרים ספיגה של חומרים מזינים, החיוניים לתפקוד תקין של הגוף.

אם אף אחת מהסיבות הללו לא נראתה מספיקות עבורך, דע כי תזונה דלה בסיבים עלולה להוביל למספר בעיות בריאותיות. הרי ספיגת הויטמינים והמינרלים תיפגע. בנוסף לעצירות, מחסור בסיבים יכול להוביל גם לדלקת המעי הגס ולסרטן המעי הגס. כזכור כי חומרים אלה קיימים בכמה מזונות, אך האידיאל הוא לקיים תזונה מאוזנת ועשירה בחומרים מזינים, שניתן לעשות באמצעות התזונה הכרומטית.

זהו מקור לוויטמינים ומינרלים

בבטטות סגולות יש גם כמויות טובות של ברזל, אשלגן ומגנזיום. כל אחד מהמינרלים הללו מביא יתרון אחר, ולכן השילוב הזה במזון אחד בלבד הוא כל כך טוב. ברזל, למשל, בנוסף למניעת אנמיה מגביר גם את חילוף החומרים בגוף, ולכן הוא מתאים מאוד לאנשים שמתרגלים אימונים גופניים. אשלגן, לעומת זאת, פועל בכיווץ שרירים והעברת עצבים, ומסייע גם לביצועים אתלטיים טובים. לבסוף מגנזיום מגן מפני מחלות לב וכלי דם ומונע אבנים בכליות וכיס המרה. אתה כבר מבין מדוע הבטטה הסגולה כל כך מתאימה למי שאוהב את חדר הכושר, נכון?

ולמרות שיש בו אותם ויטמינים הקיימים בבטטות לבנות, בסגול יש כמות גדולה יותר של A, C ו- E. ויטמין A טוב לראייה, בנוסף להפוך את העור והשיער ליפים יותר. כבר C, בנוסף להפוך את הגוף לעמיד יותר בפני הצטננות ושפעת, מסייע בספיגת הברזל בגוף. לבסוף, ל- E יש גורם נוגד חמצון חזק.

מווסת את לחץ הדם

בטטות סגולות עשירות בחומצה כלורוגנית, שהיא מרכיב המונע קרישי דם ומסייע בוויסות לחץ הדם. למעשה, באופן כללי זה מפחית את רמות הלחץ, ולכן הוא מתאים יותר לחולים עם יתר לחץ דם. כזכור שניתן להכין את השורש בדרכים שונות, כמו מטוגן, קלוי או בצורה של מחית. זה מאפשר לו להיות מרכיב תכליתי שניתן להוסיף לתזונה היומית של כל אחד, מכיוון שהוא גם לא מכיל גלוטן או לקטוז, והוא מסומן גם לסובלים מאלרגיות וחסרי סובלנות.