מוצר מומלץ
אורז חום אורגני Taeq 1kg
אורז חום מוכר יותר ויותר ומשלב אותו בדיאטות יומיומיות, ומוכר כמזון רב עוצמה שמביא מספר יתרונות לבריאותנו. אולם הדגנים, המאופיינים בשמירה על מעטפתו, הם עדיין סיבה לספק ו"ניחושים "של אנשים. לכן, כדי לפתור כמה שאלות אודות השימוש במאכל זה, אנו נפרם מה נכון, למעשה, ומהו "מיתוס" של השכל הישר בלבד.
לדברי התזונאית ביאנקה סרמריני, ישנם מספר יתרונות לכלול את סוגי האורז החום בשגרת המזון שלנו. היא מסבירה את הסיבות:
"החלק המרכזי של הדגן המלא מורכב בעיקר מעמילן. השכבה החיצונית שלו, בנוסף לשומנים וחלבונים, עשירה בויטמינים (תיאמין, ניאצין, ריבופלאבין ואלפא-טוקופרול), מינרלים (מנגן, מגנזיום, נחושת, סלניום) , זרחן ואשלגן) וסיבים מסיסים ובלתי מסיסים. הוא עדיין מקור לתרכובות פנוליות. לאורז החום יש תכונות אנטי דלקתיות ונוגדות חמצון המסייעות בטיפול ובניהול מחלות שונות ", הדגיש את איש המקצוע והדגיש את הדרך המתאימה הכנת אורז חום כדי לנצל טוב יותר את חומרי המזון שלו:
"הטכניקה הטובה ביותר היא להשאיר את האורז בקערת מים בן לילה לפני שמבשלים אותו בפרופורציה של חמש כוסות מים לכל כוס אורז", הוא מדגיש:
7 מיתוסים ואמיתות על אורז חום: מהם היתרונות הבריאותיים שלו?
01 - האם אכילת אורז חום עוזרת לך לרדת במשקל?
האמת: אורז חום הוא מזון מומלץ לכל אלה שרוצים לרדת במשקל עם בריאות ואיכות חיים. "בנוסף לעזרה בתפקוד המעי, סיביו מקדמים גם תחושת שובע, וכתוצאה מכך תאכלו פחות", מדגיש איש המקצוע.
02 - האם אורז חום טוב למוח?
האמת: מגנזיום, שנמצא בריכוזים גבוהים בדגנים, הוא חומר מזין חשוב למוח. "זה הכרחי לסינתזה של המוליך העצבי סרוטונין. המינרל עדיין מפצה על פעולת הסידן בכל גופנו, המשתתף, למשל, בתהליך העברת דחפים עצביים. מגנזיום מונע עלייה פתאומית בסידן מלהתרחש בנוירונים. ", מסביר המומחה.
03 - האם אורז חום טוב לוויסות סוכרת?
האמת: אורז חום הוא גם בן ברית של אנשים עם סוכרת מסוג 2. על פי התזונאית, בפיליפינים נערך סקר קטן כדי להעריך את ההשפעה של צריכת אורז לבן וחום על אנשים עם וללא סוכרת: "המחקר , שפורסם בכתב העת הבינלאומי למזון ותזונה, הראה כי צריכת אורז חום במקום אורז לבן הפחיתה את רמת הגלוקוז בדם בקרב משתתפים בריאים וסוכרתיים (ובמקרה זה ירידת הגלוקוז בדם הייתה 35 %) ", מדגיש את ביאנקה.
04 - האם אורז חום טוב למערכת הלב וכלי הדם?
האמת: בנוסף לשרת תפקודי מוח, מגנזיום אורז חום עוזר גם לווסת את קצב הלב, לעכב את צבירת הטסיות ולהרפות שרירים חלקים בכלי הדם. "פקטין, סיב מסיס באורז חום, מסייע גם בהפחתת גורם סיכון נוסף להתפתחות מחלות לב וכלי דם: כולסטרול", מוסיף התזונאי.
05 - האם אורז לבן משמין יותר מאורז חום?
מיתוס: אורז לבן וחום מכיל כמות זהה של קלוריות, ואורז חום אפילו מעט קלורי יותר (100 גרם אורז לבן מבושל מספק 170 קק"ל ואילו אורז חום מספק 180 קק"ל) "אבל הגדול היתרון בצריכת אורז חום הוא שיש לו תכולת סיבים גבוהה יותר, שעשויה לתרום לשובע ולתפקוד טוב יותר של המעי ", מדגיש דרא. ביאנקה סרמריני.
06 - האם אין לאורז החום טעם של משהו?
מיתוס: שום אורז אינו דומה לשום דבר. מה שיבדיל הוא איך מכינים אותו. הצורה שתכין, מוקפצת עם ירקות, למשל.
