כאשר אנו מדברים על תיבול או תבלין נהוג לפלפל לעלות על הדעת מיד, אך עלינו לזכור שכדי להוסיף טעם למזון אין צורך לבחור באפשרות חריפה. שום, פטרוזיליה ואפילו בזיליקום הם דוגמאות נהדרות למאכלים המוסיפים טעם למנה. אבל תבלין שלעתים קרובות נשכח למרות שהוא מועיל מאוד לבריאות הוא כוסברה.
למרות שמקורו הוא מעט תעלומה, מכיוון שהוא קיים ברחבי העולם, ידוע שהוא שימש במצרים העתיקה. באותה תקופה הוא שימש הן בתהליך החניטה והן למטרות רפואיות. באירופה זה היה ידוע גם הוא נצרך בעיקר בארצות הים התיכון, אזור בו המטבח אהב אוכל טרי. כאן בברזיל זה הפך למרכיב פופולרי במיוחד בצפון מזרח המדינה. בכל מקרה, כבר מזמן ידוע שיש לו כמה יתרונות ולכן הוא אמור להופיע בקביעות במנות שאתה מכין.
ניתן להשתמש בעלה להכנת מספר ארוחות
אחד היתרונות הגדולים ביותר של הכוסברה הוא בכך שהוא תכליתי ביותר וניתן להשתמש בו באופן קבוע במטבח. בנוסף, זהו מזון שמגיע מהארץ, ומכיוון שהוא אורגני הוא נצרך על ידי צמחונים וטבעונים והוא הרבה יותר בריא מכל מזון מתועש. זה בדרך כלל מופיע גם כהשלמה למנה, בסלטים או בתור תבלין טוב. אבל זה לא הכל, מכיוון שניתן להשתמש בו במנות שנעות בין גוואקמולה לפיצה. לכן, מספיק לדעת לשלב את זה עם משהו שכבר נמצא בתפריט שלך כדי ליהנות מכל היתרונות של העלה הזה.
לכוסברה יש אפקט גמילה
פרט על כוסברה שראוי להדגיש הוא שהוא נהדר לניקוי רעלים מהגוף, מכיוון שהוא מסייע לכבד לסלק רעלים מהגוף. זה הופך אותו לאנטי דלקתי נהדר, ומקל על בעיות הקשורות לדלקת, כמו דלקת פרקים, הגורמת לנוקשות במפרקים. כדאי לזכור שניקוי רעלים עוזר להפיג את הגוף והוא יותר ויותר סוג של מזון אותו מבקשים מי שרוצה להתחיל לצרוך מזון טבעי ובריא יותר. לא בכדי זה עוזר בתהליך ההרזיה, מתאים מאוד למי שעוקב אחר דיאטה לירידה במשקל.
זה נוגד חמצון נהדר
מאפיין בולט נוסף של הכוסברה הוא שהוא עשיר בחומרים מזינים הפועלים כנוגדי חמצון, כמו ויטמין C. למאפיין זה ישנם מספר יתרונות. ראשית, זה מחזק את המערכת החיסונית, מה שהופך את הגוף פחות רגיש למחלות. בנוסף, על ידי לחימה ברדיקלים חופשיים, העלולים לפגוע בתאים בריאים, זה מונע התפתחות של כמה מחלות ניווניות, כמו סרטן ומחלת אלצהיימר. שלא לדבר על כך שגורם נוגד החמצון מונע הזדקנות מוקדמת ושקעים של לוחות שומניים בעורקים, מועיל גם למערכת הלב וכלי הדם. לבסוף, זה מפחית כולסטרול רע (LDL) ומגביר את הכולסטרול הטוב (HDL).
מפחית סוגים שונים של חולשה
הכוסברה משמשת לא רק למניעת מחלות אלא גם למאבק בכאלה שכבר גורמים לאי נוחות. אז הוא משמש להקלה על הקאות, בחילות, התכווצויות ואפילו תסמיני PMS. למעשה, הוא נהדר להפחתת שינויים במצב הרוח הפתאומי המתרחשים במהלך המחזור החודשי. יחד עם זאת, ראוי להזכיר כי הוא אינו מסומן לנשים בהריון, מכיוון שהוא יכול להשפיע על הפלה. במקרה של מחלת ים שכיחה, ניתן להשתמש בכוסברה מכיוון שיש לה תכונות המסייעות לעיכול ומונעות היווצרות גזים. לכן, הוא מושלם גם לוויסות המעי.
