האם חשבת פעם לגדל גינת ירק משלך בבית? רגע לפני ארוחת הצהריים, לכו לחצר האחורית או לחלון ובחרו את התבלינים והירקות להכנת המתכון המועדף עליכם? שתילת מזון היא מעשה בר קיימא, שמכבד את הטבע, וזה יכול להיות קל ופשוט יותר ממה שאתה חושב! גלה 7 ירקות שקל מאוד לשתול בביתך, ובנוסף להפוך את ביתך לצבעוני יותר, יהפכו את התזונה שלך לטבעית ובריאה יותר.
קיום גינה ביתית הוא שם נרדף לבריאות ורווחה, שכן כאשר נשתול מעט אוכל בבית, נהיה חופשיים חלקית מצריכת חומרי הדברה וחומרים אחרים שנוספו לשתילה. בנוסף, זוהי ערובה לירקות שהם תמיד טריים, בריאים ועם טעמים עזים יותר. לכן, ככל שנשקיע יותר בתזונה טבעית, כך נהפוך את גופנו לבריא וללא מחלות.
גינה ביתית: מה לשתול?
בתחילה, לפני שבוחרים את המזונות שרוצים לשתול, עליכם לקחת בחשבון את השטח הפנוי לגינה. אם יש לכם גינה או מקום טוב במידה ניכרת, כדאי להשקיע בעצי פרי וירקות גדולים יותר, כמו חצילים וקישואים, למשל. צמחים אלה יהפכו את הסביבה לנעימה יותר, ויביאו רעננות ופירות טובים.
במקרה של דירות או בתים קטנים יותר, חשוב להפריד חלל או חלון כך שלצמחים תהיה גישה לאור השמש. בנוסף, העדיפו ירקות קטנים יותר, המסודרים היטב בעציצים וניתן לגדל אותם בקלות. בדוק רשימה של 7 מאכלים שניתן לשתול פשוט בביתך:
6 ירקות לשתילה בבית
1 - שום: נוכח ברוב ההכנות המלוחות, השום הפך לתבלין הכרחי. זה קרוב אליך פשוט יותר ממה שאתה חושב! כל שן שום היא שתיל. שומרים אותם בסירים נפרדים והסיר תמיד לח.
יתרונות השום - שום עשיר בוויטמין C ובמתחם B, הוא מזון אידיאלי לעדכון המערכת החיסונית שלנו, ומונע הצטננות ושפעת. צריכתו התכופה קשורה למניעת סרטן המעי הגס, מכיוון שהיא מעכבת התפתחות תאים סרטניים בגוף.
2 - תרד: אוכל עשיר זה גם קל מאוד לגידול. עבור מטעים קטנים, גידלו אותם בעציצים נפרדים, בגדולים יותר, האידיאל הוא לרווח של 30 ס"מ בין הנטיעות. ללא צורך בשמש ובחום רב, ניתן לגדל תרד בכל סוג של אדמה.
היתרונות של תרד - אחד הירקות המומלצים ביותר בירוק כהה לתזונה הבריאה שלנו, למזון זה יש תמונה תזונתית נהדרת, המעניקה חומרים כמו ויטמינים A, C, B ו- K, מינרלים כמו ברזל, סידן, מנגן ואשלגן המספקים בריאות טובה ללב, למערכת העיכול ולעינינו. התרד עדיין דל בקלוריות ומתאים לדיאטה לירידה במשקל.
3 - פלפל: צמח זה נפוץ מאוד בכמה בתים. פלפלים משמשים רבות להדחת עין הרע, וניתן להשתמש בהם גם לצריכה אישית. כדי לגדל פלפל, יש לשים לב למים, מכיוון שצריך להשקות אותם כל הזמן, בנוסף, יש לשמור במקומות שמקבלים אור שמש.
יתרונות הפלפל - לאוהבי טעם חריף פלפל אינו יכול להיות רחוק מההכנות הפשוטות ביותר. עם הטעם המוזר שלהם, לפלפלים יש תכונות נוגדות חמצון המונעות הזדקנות מוקדמת של תאים, יש להם פעולה אנטי דלקתית בגוף ואפקט משכך כאבים.
4 - כרוב: כל שתיל ניתן לגדל בעציצים קטנים המסודרים מחוץ לבית, ומניחים את הזרעים 15 ס"מ זה מזה. כרוב זקוק לסביבה קרירה יותר ללא חום עז ויש להשקות אותם לעיתים קרובות בכדי שיצליחו להיות יפים וחזקים.
יתרונות כרוב - מקור אומגה 3, חומצת שומן בשילוב עם בריאות המוח והלב, צריכת כרוב קשורה למניעת סרטן שלפוחית השתן, השחלה, השד והערמונית. בנוסף לוויסות התהליכים האנטי דלקתיים בגופנו, הפחתת התפתחות מחלות כרוניות ואוטואימוניות.
5 - עירית: עירית גדלה על ידי זרעים, קלה מאוד לגידול. ניתן לשתול אותו בסוגי אדמה שונים ולהשקותו מדי יום, לאט לאט. הקציר מתחיל בסביבות 20 עד 30 יום.
תועלת עירית - משמשת להעצמת טעם המזון והפיכת הסלטים לטעימים יותר, עירית פועלת לחיזוק העצמות והשרירים שלנו מכיוון שהוא מקור לוויטמין K. זה מקדם בריאות לב וכלי דם, מקל על העיכול ומשפר את המערכת החיסונית עקב נוכחות של ויטמין C.
6 - מנטה: אחד הצמחים המגוונים ביותר במטבח הברזילאי, אתה יכול לקבל אותו קרוב מאוד אליך! כדי לגדל מנטה חשוב לשתול אותו בבידוד ולשמור עליו מוגן מפני הרוח, מכיוון שהוא יכול לעכב את צמיחתו.
יתרונות נענע - אידיאלי למיצים, סלטים ומים בטעמים, צמח זה מביא רעננות לכל התכשירים הללו. מקור חלבונים, ויטמינים C, D, B ומינרלים כמו אשלגן וברזל, הנענע פועלת לטובת בריאות העיכול, מפחיתה את הסיכון לדלקת בגוף ומגבירה את מערכת החיסון.
