אחד מסוגי הגבינות הלבנות הנצרכות ביותר על ידינו הברזילאים, גבינת המינאס היא גם תמיד מהמתאימות ביותר לתזונה טובה. מטבע הדברים מלוח, טרי, קליל ומזין מאוד, האוכל יכול להשתלב עם תכשירים שונים, להרמוני מתכונים מתוקים ומלוחים, להיות חלק מארוחת הבוקר וחטיפים בין הארוחות. גלה עוד מדוע מרכיב זה כה מיוחד לבריאותנו ואופציה נהדרת לדיאטות הרזיה.
גבינת המינאס עשירה בסידן, חלבונים, ויטמינים A ו- B ו- D, והפכה לבעלת ברית חזקה של אכילה בריאה בזכות האיכויות התזונתיות שלה. עם קלוריות נמוכות, האוכל עוזר לשמור על משקל הגוף מאוזן ותורם גם לבריאותו של שריר הלב, כפי שהסבירה התזונאית דניאלה צ'ין:
"צריכה קבועה של גבינת מינאס הראתה יתרונות לבריאות הלב ויכולה להפחית את הסיכון ליתר לחץ דם, המהווה גורם עיקרי למחלות לב וכלי דם. גורמים תזונתיים רבים אחראים לאפקט זה, כולל השילוב הייחודי של סידן, אשלגן. וזרחן הקיים בגבינה מסוג זה ", מנתח איש המקצוע.
6 סיבות לכלול גבינת מינות בתזונה הבריאה שלכם
1 - יש בו פחות שומן: גבינות צהובות, כמו תבשיל, פרמזן ושוויצרי, למשל, כוללות ריכוז גבוה יותר של שומן רווי בהרכב מאשר גבינת מינאס. לכן, כשבוחרים להרכיב את מזונם, מינות מעדיפות את הדיאטה ומבטיחות צריכת חומר נמוכה יותר בגוף.
2 - ריכוז מלח נמוך: למרות הטעם המלוח, בהשוואה לגבינות אחרות, גם כמות הנתרן הקיימת בגבינת המינאס נמוכה, בנוסף להכיל את הגרסאות הקלות של המזון, שיש בהן עוד פחות מלח. יש לשלוט על צריכת מינרל זה מכיוון שצריכה מוגזמת עלולה לגרום לבעיות כמו יתר לחץ דם ובעיות בכליות.
3 - זהו אוכל רב תכליתי: גבינת מינאס משתלבת בסנדוויץ 'לחם חום חם, לארוחת הבוקר, או, לקינוח, הגבינה המפורסמת עם הגויאבה. אפשר לנסות את זה גם בקישים, סופלים, פשטידות, בין מתכונים אחרים, והוא יכול להיות מתוק או מלוח.
4 - מגביר את חסינות הגוף: מלבד היותו אוכל טעים, גבינת המינאס הופכת את גופנו לבריא יותר. בשל נוכחותו של ויטמין D, צריכתו פועלת לטובת מערכת החיסון, ומונעת מחלות כרוניות ומחלות אחרות.
5 - מבטיח עור ושיער בריאים: מקורם של חומרים נוגדי חמצון רבי עוצמה, החדרת גבינת המינאס בחיי היומיום היא מניעת פעולות של רדיקלים חופשיים, המעניקה עור צעיר ויפה, בנוסף לשיער משי ומלא לחות. תכונות נוגדות חמצון אלו מסייעות גם לשיפור בריאות העין על ידי מניעת ניוון מקולרי.
6 - מקור חלבונים חיוניים: כדי להבטיח אורגניזם בריא, חלבונים הם חומרים בסיסיים. אלה ניתן למצוא במינה גבינה ותורמים לאלה שנמצאים בתהליך של ירידה במשקל או מתאמנים בפעילות גופנית באופן קבוע, מכיוון שהם עוזרים לבריאות השרירים ומייצרים אנרגיה לגוף.
הגבלת צריכה: דעו את הטיפול בצריכת גבינת מינאס
לדברי דניאלה צ'ין, הגבינה אמנם יכולה להועיל לבריאות הלב וכלי הדם, אך צריכה להיות מתונה עבור אנשים הסובלים מיתר לחץ דם: "בגבינה יש נתרן, מינרל חשוב להרמוניה לבריאות, אך שגורם יתר על המידה ליתר לחץ דם, במיוחד אצל אלו שאינם. בעל הרגלים בריאים ", מזהיר התזונאי.
