הברזל הזה מונע אנמיה וסידן לאוסטאופורוזיס שכולם מכירים. אבל מה עם אבץ? האמת היא שלמרות ששמו של המינרל הזה ידוע, לא כולם יודעים את היתרונות שלו, או אפילו יש להם מושג מדוע חשוב לצרוך אותו. מסיבה זו, ריכזנו עבורכם תזונה אחת ולתמיד רשימה של יתרונותיה העיקריים, כך שתוכלו להוסיף מזון עשיר במינרל זה.
אבץ עוזר בריפוי
הנקודה החיובית הראשונה לגבי אבץ היא שזה עוזר בתהליך הריפוי. הסיבה לכך היא שהיא פועלת ישירות על פיברובלסטים, שהם תאי רקמת חיבור. זה, בתורו, מגיע מיד אחרי רקמת השומן, ולכן הוא אחד המושפעים ביותר מחתכים קטנים. לכן, כדי שהפצעים ייסגרו במהירות, אחת ההצעות העיקריות היא תזונה עם כמויות משביעות רצון של אבץ.
למינרל יש פעולה נוגדת חמצון
חומרים נוגדי חמצון הם אלו שנלחמים בעודף רדיקלים חופשיים בגופנו. טוב לזכור שהם אחראים על חמצון התא, תורמים להזדקנות מוקדמת או אפילו להופעת מחלות מסוימות, הכוללות סרטן. לכן, לקיום פעולה נוגדת חמצון, כמו במקרה של אבץ, חשוב מאוד לרווחתנו, מכיוון שהוא מאפשר לגוף להישאר בריא על ידי חיזוק המערכת החיסונית.
אבץ פועל בייצור ושחרור הורמונים
יתרון נוסף של אבץ, שלא כולם מכירים, הוא שהוא פועל לא רק בייצור, אלא גם בשחרור הורמונים. ביניהם אנו יכולים להדגיש אינסולין, אשר חסר בגופם של אנשים סוכרתיים. לכן, צריכת המינרל מסומנת במיוחד עבור אנשים הסובלים ממחלה זו, מכיוון שהיא מונעת היפרגליקמיה.
הורמון נוסף שפועל ביעילות הודות לאבץ הוא זה של גדילה. המינרל אחראי גם על סינתזת חלבונים וחלוקת תאים, ושלושת הגורמים הללו, יחד, מאפשרים צמיחה בריאה של הילד. לכן לעתים קרובות מוזכר אבץ כשמדובר במזון לתינוקות.
מחסור באבץ יכול לגרום למספר בעיות
עכשיו שאתה מבין את היתרונות של צריכת מזון עשיר באבץ הגיע הזמן להבין מה המחסור שלך יכול לגרום. קודם כל, זה חיוני להיווצרות העובר, תוך הימנעות מהפלה ספונטנית ועיכוב עצבי, למשל. לכן, המינרל חיוני בהריון. בנוסף, גוף עם מעט אבץ עלול לסבול משלשולים, דיכאון, אין אונות מינית, קשיי למידה, נשירת שיער, ציפורניים שבירות וכמובן קושי בריפוי.
מזונות עשירים באבץ
כדי להימנע מכל הבעיות הללו, האידיאל הוא להשקיע במזונות בעלי אחוז אבץ גבוה. באופן כללי, הוא קיים אצל חלבונים מאוד, כמו בשר לבן ואדום. בנוסף, הוא מופיע בכמויות משמעותיות בחלב, חלמונים, בוטנים, זרעי פשתן, שרימפס, פטריות ואפילו שוקולד מריר, מכיוון שהוא קיים בקקאו.
