למד כיצד להשתמש בפירות במנות מלוחות ולהפוך מתכונים לטעמים יותר

האם פירות הם באמת מאכלים מתוקים? ככל שיש להם טעם מתוק, הרעיון הזה שלא ניתן להשתמש בהם כמרכיב במנות מלוחות הוא שגוי. אחרי הכל, בנוסף לתערובת החמצמצה המתוקה שהיא טעימה, הם מוסיפים עוד יותר חומרים מזינים לכל מתכון. אך אם אינך יודע כיצד להכניס אותם לכלים שלך, אינך צריך לדאוג מכיוון שנתן לך כמה טיפים לנצל את צדדיות הפירות ולהתחיל להשתמש בהם במתכונים מלוחים.

בסלט ירוק עשויים להיות חתיכות של מנגו או פרי חמוץ

בסדר, באופן כללי, כשאנחנו חושבים על סלטים, אנחנו רואים מיד ירקות עלים, כמו חסה וארוגולה, אבל מי אומר שגם אי אפשר להכין אותם עם פירות? הנפוץ ביותר הוא המנגו, אותו חותכים לרצועות ומערבבים עם הסלט המסורתי, אך אפשרות זו לא חייבת להיות הכלל. אננס, קיווי ואפילו תות הם הצעות נהדרות, מכיוון שהם פירות הדר שמשתלבים טוב מאוד עם ירקות. כאן, פשוט הוסיפו חתיכות קטנות לסלט ותהנו מתערובת החמצמצה המתוקה.

בשר עם רוטב פירות נהיה טעים עוד יותר

הרעיון הזה של ערבוב בשר עם פירות אולי נראה קצת מוזר, אבל חשבו שהוא עשוי להיות קיים ברוטב ולא בהכנת החלבון עצמו. מבין ההצעות הנפוצות ביותר יש לנו תפוז, תפוח, פסיפלורה ואננס. אפשרות נוספת היא להכין סירופ עם הפירות שלדעתך תואמים את הבשר. לבסוף, תקף גם להכין בננה מטוגנת ולאכול אותה עם הארוחה.

כתום עם פייג'ואדה הוא שילוב מזין

אחת המנות האופייניות ביותר בברזיל היא פייג'ואדה, והיא שלמה רק כאשר היא מלווה בפרוסות תפוז. אולי אתה לא יודע את זה, אבל זה איחוד נהדר עבור הגוף שלנו! הסיבה לכך היא שלויטמין C, הקיים בפירות, יש יתרון בכך שהוא מסייע לגוף לספוג ברזל. ואחד המקורות הטובים ביותר למינרל הוא דווקא שעועית! כך שתוכלו לשלב את שני המאכלים ללא חשש.

בננה פרופה היא מלווה נהדר לארוחות

ואם כבר מדברים על אוכל ברזילאי טיפוסי, לא ניתן היה להשאיר את פרופה מחוץ לרשימה זו. אחרי הכל, המנה קלה להכנה ויכולה לשמש כליווי כמעט לכל ארוחת צהריים. ישנן אפילו גרסאות ללא בשר הפונות לצמחונים וטבעונים, כגון קמח בננה. למרות שהוא מטבע הדברים מתוק יותר מסוגים אחרים, הוא משתלב היטב עם האורז והשעועית המסורתיים.

אבוקדו נחשב למלוח בכמה מדינות

כמו שאנשים רבים כאן בברזיל אוהבים לקחת שייק אבוקדו או לאכול את הפירות עם סוכר נהוג לקשר אותו למתוק. רק במדינות אחרות הפרספקטיבה שונה. רק תחשוב שזה המרכיב העיקרי של גואקמולה, מנה מלוחה מקסיקנית בדרך כלל. ניתן לאכול את האבוקדו מטוגן, להשתמש בו כפאטה או אפילו כרוטב לסלט. ובכן, באופן כללי הוא נחשב מלוח יותר מאשר מתוק והוא עדיין פרי מסיבה זו.