"אתה מתכוון לחיות לבד? אבל, אתה אפילו לא יודע לבשל!". אם בעבר הצורך לטייל היטב בכיריים היה נושא מהותי לעזוב את בית ההורים, כיום הרבה יותר קל לפתור מצב זה. בנוסף למכשירי החשמל, כמו תנור המיקרוגל, כמה מוצרים מיידיים ומרכיבים טבעיים הם יותר ויותר פרקטיים ובריאים להכנה, גם למי שעדיין אינו בעל יכולות קולינריות טובות.
מבחינת התזונאית ביאנקה סרמריני, בהתחלה, האידיאל הוא לארגן משימות במטבח, כדי לא להתבלבל. קניות מתקדמות, יודעות להפריד בין מה שתשתמש בפועל על בסיס יומי ולבחור מוצרים קפואים ומיידיים המזינים והפשוטים יותר, חיוניים להתחלה טובה, תוך אופטימיזציה של זמן במטבח.
"עשו את היריד או את הגננות פעם בשבוע ורכשו את המזונות שהוכנו מראש, כמו ירקות שנחתכו לשקיות, למשל. כך, כאשר מתחילים בהכנה, אמצע הדרך ייעשה", מסביר איש המקצוע.
אוכל מעשי ובריא: מהן האפשרויות הטובות ביותר למתחילים במטבח?
1 - חזה עוף: בנוסף להיותו פרקטי ורבגוני, עוף הוא בשר רזה, עשיר בחלבונים החיוניים לרווחת הגוף. אתה יכול לקנות אותו, להשאיר אותו חתוך ומתובל במקפיא, להפוך אותו לסטרוגנוף עוף טעים או פשוט לקחת אותו למחבת עם שום ובצל. "בעת היציאה מראש, בזמן ההכנה יהיה צורך להוסיף רק את הרוטב במהלך הבישול", משלים ביאנקה.
2 - פילה דגים: סלמון, אמנון או סוליה, על פי התזונאית, האידיאל הוא לקנות כבר פילה וכך, לעטוף אותו בנייר סרט אחד אחד, ולהשאיר אותו קפוא. "אז יהיה צורך להכין רק רוטב של חצי עגבניה עם בצל מוקפץ ושום. באופן זה, רק מה שנצרך באותה הארוחה מופשר ולא יהיה צורך להכין 1 ק"ג דג לאדם אחד", מציין ביאנקה סרמריני.
3 - ירקות וירקות: סלט טרי משלב עם כל הכנה, בנוסף עוזר להשלים את החומרים המזינים הדרושים לאיכות חיינו. לכן, כשאתם קונים אותם, יש כבר לחטא ולשמור במקרר או במקפיא. בדרך זו, חיתוך עגבנייה או גזר, למשל, יהיה מהיר ופחות טרחה.
4 - פירות: עם עמידות מועטה בעצי פרי, במקרר ובמקפיא הם יכולים להקל על חייך. להכנת מיצים או סלטי פירות, מאכלים אלה אחראים על סיבים תזונתיים, החשובים להקלת מעבר המעיים ולמניעת מחלות לב וכלי דם. "אפשר גם לטרוף את הפירות עם מעט מים בבלנדר ולהתנות אותם בקוביות קרח במקפיא, אחד אחד. אז יהיה צורך להכין רק מידה אחת לחטיף", מציין התזונאי.
5 - ביצים: האם יש אוכל שמציל את חייהם של אלה שחיים לבד? בין אם מבושל לסלטים או חביתה בריאה לארוחות עיקריות וארוחת בוקר, חשוב שיהיה לפחות חצי תריסר מהאוכל במקרר. הביצה עשירה בויטמינים מקבוצת B, בנוסף למינרלים כמו ברזל, אשלגן ואבץ המסייעים במניעת אנמיה ומפחיתים את הסיכון למחלות לב וכלי דם ומשאירים את לבך בריא.
6 - מקרוני: ניצחתם את הרעב הנואש הזה והייתם זקוקים למשהו מהיר להכנה? מקרוני הוא המנה האידיאלית. רק מבשלים ומוסיפים רוטב או מגישים לשום ולשמן. תמיד בוחרים בגרסה המלאה של הפסטה, בהיותה עשירה בסיבים תזונתיים, מספקת שובע מהר יותר ועדיין מבטיחה רמות טובות של אנרגיה לגוף.
7 - שימורי טונה: בין אם עבור כריך החטיפים, הפסטינה או סלט קר לארוחת הצהריים של השבוע, הדג יהיה בן לוויה נהדר למי שאוהב פרקטיות, אחרי הכל, פשוט לפתוח ולערבב עם כל מה שתרצו. עשיר באומגה 3, חומצת שומן, טונה מסייע בשמירה על המשקל האידיאלי, מלבד בריאות המוח והלב.
טיפול מעשי: הפוך את הפעילות הזו לבריאה יותר
באופן כללי, כשאנחנו עצלנים או ממהרים, אנחנו עושים דברים בלי לשים לב הרבה לתוויות או לאיכות המזון. לכן, ביאנקה סרמריני מזהירה: "היזהר בבחירתך, תוך שמירה על תאריך התפוגה. ובמקרה של תוצרת טרייה (מוצרי ירקות), היגיינה חייבת להיעשות כראוי, תוך כיבוד זמן הקנייה. טבילה במים עם נתרן היפוכלוריט ", מסכם איש המקצוע.
