בקוואקר יש גלוטן? האם זה מגביר את הגלוקוז? שאל שאלות לגבי המרכיב

שיבולת שועל נחשבת לאופציה בריאה למי שרוצה להפסיק לצרוך פחמימות פשוטות (כמו קמח חיטה שהוא מחליף). אבל זה עדיין מעלה שאלות שפולשות לראש של כל מי שחושב לאמץ את זה בתזונה: האם זה משמין? האם זה באמת טוב? כאן תוכלו לפתור את כל ספקותיכם לגבי דגני בוקר אלו ולא לטעות בכל הנוגע להכנת תפריט בריא יותר.

פיטום שיבולת שועל?

שיבולת שועל נחשבת למזון דל קלוריות. כף ממוצעת מהמרכיב היא 55 קק"ל. אז אפשר לומר ההפך: קמח עוזר לרדת במשקל. יש בו טריפטופן וכרום, שני חומרים שקשורים ישירות לרצון לאכול ממתקים, ופועלים לעכב את הרצון הזה. בנוסף, זה מגביר את תחושת השובע, מכיוון שהוא עשיר בסיבים.

שמעתי ששיבולת שועל היא דלת פחמימות! זה נכון?

שיבולת שועל אינה מזון דל פחמימות מכיוון שיש בה הרבה פחמימות. עם זאת, אנשים רבים שעוקבים אחר הדיאטה ממליצים על הכללת שיבולת שועל. הסיבה לכך היא ששיבולת שועל היא פחמימה מורכבת, שהיא בריאה ומזינה יותר מפחמימה פשוטה, כמו קמח חיטה וסוכר.

האם שיבולת שועל מגבירה את הגלוקוז?

לא, להפך: בקוואקר יש סיב ספציפי, הנקרא בטא גלוקן, שמלבד יתרונות אחרים, מוריד את רמת הגלוקוז בדם. יתרון נוסף הוא שהדגנים מונעים את עמידות הגוף לאינסולין, נלחמים בסוכרת סוג 2. לכן קמח זה מומלץ ביותר לחולי סוכרת ומכורים לאינסולין.

אני צליאק ... בקוואקר יש גלוטן?

שיבולת שועל היא אוכל ללא גלוטן וצריכתם היא בחינם לאנשים הסובלים מצליאק. אך יש להקפיד מאוד על שיבולת שועל, מכיוון שייצורו עלול לסבול מזיהום צולב עם נגזרות חיטה, אשר - כן, מכילות גלוטן.

האם שיבולת שועל עוזרת לכם להעלות מסת שריר?

כן! שיבולת שועל מהווה מקור אנרגיה וצריכתם מסייעת להעלאת מסת השריר. למרות שסובין שיבולת שועל - לא, השניים אינם זהים - מתאים יותר למטרה זו, כל נגזרת של שיבולת שועל לפני אימון או אימון משקולות עוזרת בתזונה של מי שרוצה להיות בכושר. שימוש בקוואקר במתכון עם מאכלים חלבוניים, כמו בטטה, ביצים מבושלות ועוף, תורם לעלייה במסה רזה.

מהם היתרונות של שיבולת שועל?

בנוסף לאלו שכבר הוזכרו, דגני בוקר אלו מסייעים בייצור הורמונים המספקים רווחה, כמו סרוטונין ודופמין, מפחיתים את הכולסטרול הרע, משפרים את העיכול ותפקוד המעי. הוא גם נלחם ברדיקלים חופשיים, מונע הזדקנות מוקדמת כנוגד חמצון, מסלק רעלים, טוב ללב ומשפר את לחץ הדם.

מומלץ

10 מאכלים עשירים בברזל שלא תוכלו לפספס בתזונה
לשם מה עלה הדפנה? גלה את היתרונות שלה וכיצד לצרוך אותה
לשם מה נועד צמח האורה-פרו-נוביס? 5 יתרונות של ירק זה