אה ... האביב הגיע! העונה הלפני אחרונה בשנה, העונה מביאה ימים יפים ותקופות נעימות - אידיאלי למפגשים בחיק הטבע, כמו פיקניקים - התעוררות אמיתית של הטבע: צמחים, פרחים, בעלי חיים וכמובן אוכל לגדול ולספק לנו רגעים ייחודיים של הנאה! אז הגיע הזמן לנצל את העונה כדי ליהנות ממגוון עצום של מאכלים בגידולים שלך בכדי לשמור על תזונה מגוונת, צבעונית וחייכם טובים עוד יותר!
המכונה עונת הפרחים, האביב מפורסם גם בזכות היותו עונת הקציר למגוון רחב של פירות וירקות, מושלם להעשרת הדיאטה בניחוחות, טעמים ומרכיבים תזונתיים מגוונים, במיוחד אלו העשירים בויטמינים, נוגדי חמצון ומינרלים. . התזונאית קרוליין קודונו אומרת כי אפילו הביקוש הגדול ביותר מצד מטופליה במהלך השנה קורה בדיוק באותה תקופה. היא מסבירה כיצד לשמור על האוכל הטוב ביותר במהלך העונה:
"ביסודו של דבר, ככל שמזג האוויר מתחמם, האידיאל הוא לתעדף אוכל טרי וינטג 'ולהכניס סלטים מורכבים, שיכולים להיות שווים לארוחה אם אתה שוקל את כל קבוצות המזון! הרעיונות של סלטים בסיר, למשל, מומלצים לעונה זו! וגם מרקים קרים הולכים טוב ", הוא אומר.
במהלך תקופה זו, מצויינים צריכת מזונות הניתנים לעיכול, מכיוון שמזג האוויר היבש והחם יותר דורש יותר אנרגיה מגופנו, אשר יש צורך לחדש במהירות. כדי לשמור על אוכל קל יותר, בחרו תמיד במאכלים מאודים, בגריל וקלויים. לחות נכונה היא גם חיונית, וקל יותר עם כמה אפשרויות של פירות וירקות בעונה, שניתן לשלב אותם במיצים ומרקים או אפילו במיץ ניקוי רעלים רב עוצמה לניקוי הגוף:
"אפשרות מצוינת לשיפור תפקוד הכבד תהיה תערובת של פרוסת זנגביל, מיץ מחצי לימון, עלה כרוב, תפוח ו 200 מ"ל מים", הדגיש המקצוען.
פירות אביב, ירקות וירקות
הכניסו את המאכלים הללו לתפריט שלכם והאוכל שלכם יהיה מזין ומגוון יותר! אביב שמח לכולם!
פירות: אננס פנינה, אקרולה, בננה-נניקה וכסף, קשיו, ג'אבוטיקבה, קיווי, תפוז ליים, אגס, פוגי ותפוח גאלה, פפאיה יפה, פפאיה הוואי, מנגו, פסיפלורה, מלון, קלמנטינה, תות, שסק, אפרסק ומנדרינה .
ירקות: דלעת, דלעת יפנית, קישואים ברזילאים, ארטישוק, בטטה, סלק, טירה, אפונה עקומה ונפוצה, שעועית, טטה ופלפל צהוב
ירקות: אלמיראו, אספרגוס, ברוקולי, עולש, כרוב, כרובית, אנדיב, שומר, אנדיב, תרד, מויאשי, חרדל, לפת וצנונית.
