מכירים את הפרי הקטן הזה שנקרא גוג'י ברי? אולי לא שמעתם על זה, מכיוון שהוא נמצא לעתים רחוקות בברזיל, אך היתרונות הכרוכים בו, בוודאות, יעודדו אתכם לדעת. שמקורו בדרום אסיה - אך במיוחד בסין, בטיבט ובהודו - בגוג'י ברי יש פחמימות, חלבונים ומעט מאוד שומן בהרכב, בנוסף לספק רק 32 קלוריות לכל 10 גרם, מה שהופך אותו לאידיאלי לצביעה. תפריטים של דיאטות לירידה במשקל.
פרי זה ניתן למצוא בדרכים שונות כמו מיובש, בתמצית, באבקה בכמוסות או טרי. לדברי התזונאית אדריאנה לוסיה ואן-ארבן אווילה, המינון היומי המומלץ הוא 15 עד 45 גרם מהפרי (48 עד 144 קלוריות בהתאמה) או 120 מ"ל מהמיץ שלו. "ניתן לצרוך אותו עם פירות אחרים, בסלטים, במיצים, ביוגורט, רצוי בבוקר או אחר הצהריים ולפני פעילות גופנית", מסביר המומחה.
בין היתרונות הרבים המיוחסים לגוג'י ברי הוא הביצועים הנוחים במערכת החיסון עקב ויטמין C. על פי מחקרים שפורסמו בשנת 2008, על ידי כתב העת לרפואה אלטרנטיבית ומשלימה, פרי זה קשור גם לעלייה באנרגיה, משופרת. איכות וריכוז שינה, בנוסף להפחתת תחושות עייפות.
מקור עשיר של ויטמין B
גוג'י ברי הוא עדיין מקור לוויטמיני B - ליתר דיוק ויטמינים B1, B2 ו- B6 - הפועלים על מערכת העצבים, השריר, הלב ומשתתפים בחילוף החומרים של הגלוקוז. "הפעולה האנטי-אוקסידנטית שלה מסייעת במניעת מחלות לב וכלי דם ובתהליכי דלקת בתאים", מודיע התזונאי. חומר מזין נוסף הפועל כנוגד חמצון הוא בטא קרוטן, שהוא חומר חיוני לשמירה על שלמות העור והראייה.
פרי זה ידוע בקידום הרזיה, אולם נושא זה עדיין די שנוי במחלוקת. למרות זאת, הוא מעניק שובע - דבר שיכול לסייע בתהליך ההרזיה הזה - בכך שיש סיבים בהרכבו. גוג'י ברי הוא עדיין מקור למינרלים כמו אשלגן, אבץ וסלניום.
"אין לראות בגרי הגוג'י, בעיניי, כמזון-על אחר. יש לו יתרונות, יחד עם מזונות אחרים וחומרים מזינים הנובעים מכך, בהקשר של אכילה בריאה" מדגיש התזונאי.
