קציר אפריל: ראה את המאכלים האורגניים העיקריים של החודש ואת היתרונות שלהם!

השנה עוברת מהר ... כבר אפריל! ויחד עם החודש הרביעי האהוב עלינו יש אקלים סתיו מתון יותר, תאריכים היסטוריים והנצחה, כמו חג הפסחא, גילוי ברזיל, בנוסף, כמובן, למבחר שפע של אוכל מהקציר. וביניהם, אנו יכולים להדגיש את המוצרים האורגניים, פירות, ירקות וירקות, נטולי חומרי הדברה והרבה יותר טבעיים, טעימים ומזינים לבריאות!

חודש אפריל מאופיין באקלים המחליף ימי שמש חזקים בבקרים ובלילות נעימים יותר, גם עם גשמים חולפים. זה מספק הרכב טוב לשתילה וגידול מזון. כאשר ייצור זה נעשה בסביבות אורגניות, כל היתרונות של הטעם וחומרי המזון מיקסמים, מה שהופך את המרכיבים לרעננים יותר ונכנסים מחדש לצריכה. גלה להלן את האפשרויות הטובות ביותר של פירות וירקות לעונה ואת היתרונות של הקציר הזה!

פירות וירקות אורגניים לחודש אפריל

פרי

אבוקדו: מאוד תכליתי וטעים במיוחד, פרי זה נושא גם מערבולת של כוחות תזונה. עד כדי כך שהוא משמש לעתים קרובות כתחליף לבשר לדיאטה המכוונת לחלבון.

בננה-תפוח: הגרסה ה"קטנה יותר "של הבננה המסורתית היא בגודל קטן בלבד, מכיוון שביחס לחומרים מזינים היא ענקית! הפרי הוא מקור עשיר לאשלגן!

אפרסמון: אחד הפירות הנושאים את כמות המים הגדולה ביותר בהרכבו, אפרסמון הוא מקור עשיר של ויטמינים ומינרלים המעניקים אנרגיה לגוף!

ג'קפרי: פרי טעים זה מתוק ידוע גם בכוחותיו הרפואיים. צריכת ג'ק-פרי קשורה למניעת מחלות ניווניות, בנוסף לסוגים מסוימים של סרטן.

קיווי: פרי טעים זה מהווה מקור לחומרים מזינים עשירים מבפנים, עם צבע ירוק חזק ומדהים. ראוי להזכיר, למשל, את הכמות הטובה של ויטמין C.

תפוח: נוכחות מתמדת בחיי היומיום של הברזילאים, התפוח, על סוגיו השונים, הוא מקור נהדר של סיבים, המסייעים להרוויית הגוף ולוויסות תפקודי המעי, מה שמקל על העיכול.

אגס: על פי מדע התזונה, צריכת אגס אחד ביום מספיקה בכדי לעזור לוויסות לחץ הדם ולהילחם במחלות לב.

ירקות

דלעת: משמש במתכונים מתוקים ומלוחים, זהו ירק הבולט בכמות הקלוריות הנמוכה שלו. בנוסף, זהו מקור עשיר לפחמימות.

קישואים: אוכל זה עשיר בניאצין, המכונה גם ויטמין B3, אשר בין כוחותיו מסייע בתהליכים כמו עיכול.

חציל: נמצא בשלושה צבעים שונים (ירוק, סגול ולבן), לירק זה יש טעם עדין, כך שהוא מסתגל בקלות למתכונים. בין יתרונותיו, הרכבו מכיל פנולים, המסייעים בוויסות רמת הגלוקוז בדם.

סלק: ירק נוסף המושך את תשומת הלב בשל צבעו הנלהב והמדהים, סלק הוא מקור עשיר לברזל, מינרל חיוני לחיזוק הגוף מפני אנמיה, למשל.

קארה: פקעת זו, ממוצא אפריקאי, מבולבלת כל הזמן עם ים, אך למרות שהיא דומה, יש בה מוזרויות מעניינות, כגון יכולתה לעורר תיאבון וצמיחת שרירים.

צ'וצ'ו: זהו מקור טבעי להידרציה, מכיוון שיש בו הרבה מים בהרכבו. הוא נמצא בשימוש נרחב בדיאטות, בגלל כמות הקלוריות הנמוכה שלו.

ג'ינג'ר: השורש נמצא בשימוש נרחב בתה, מים ומיצים, ג'ינג'ר הוא אוכל נהדר למי שצריך לזרז את תפקודיו המטבוליים של הגוף.

ים: ירק טרופי זה הוא כל כך חזק מבחינה תזונתית שהוא משמש לעתים קרובות בהרכבי רפואה, במיוחד ביחס לבריאות האישה, למשל, להגברת הפוריות.

ירוק

חסה: מזון נוסף עשיר במים, חסה מעדיפה את לחות הגוף. שיא נוסף בליווי הסלט המסורתי הזה הוא ריכוזו הגבוה של ויטמין K, חומר האחראי על חיזוק עצמות הגוף.

כרישה: מאותה משפחה כמו שום ובצל, אוכל זה נהדר להפעלה ולחיזוק המערכת החיסונית, האחראי על הגנת הגוף מפני גורמים חיצוניים הגורמים למחלות ומחלות.

Almeirão: ירקות מזינים מאוד ודלי קלוריות הם אלטרנטיבה מצוינת לדיאטות לירידה במשקל או לירידה במשקל.

קטלוניה: עשיר בויטמינים ומינרלים, ירק זה, מכיוון שיש לו טעם מר, צריך לבשל יותר מהאחרים. בנוגע לכוחותיו, כמקור לסידן, הוא מסייע, למשל, להילחם באוסטאופורוזיס.

Escarole: ידוע גם בשם עולש, ל escarole יש עלים עם טעם מריר ומרקם פריך. זהו מקור לוויטמינים A, B, B2, B5 ו- C, הנותנים אנרגיה ומחזקים את הגוף

כרוב: בשימוש נרחב במתכונים מהיום להיום, הירק מכיל חומר הנקרא "סיניגרין" שעל פי מספר מחקרים יש לו השפעות אנטי סרטניות המסייע במניעת סרטן הערמונית, שלפוחית ​​השתן וסרטן המעי הגס.