העולם כה מגוון, עד שלא מפתיע שלכל מקום יש גסטרונומיה ספציפית. אם בתוך ברזיל עצמה ישנם הבדלים בין אזורים ומדינות, מה לגבי מדינות עם גיאוגרפיה שונות כל כך זו מזו? ובכן, בסופו של דבר הם מניבים ריבוי טעמים שיש להעריך. בארצנו המטבח היפני והסיני לרוב מצליח, אך ישנו עוד אחד שזכה גם בלבבות זמן רב: אוכל ערבי. בנוסף להיותו טעים מאוד הוא מביא חומרים מזינים חשובים לגופנו. לא יודע? אל דאגה, רשמנו 5 מנות מהמטבח הזה שעליך לנסות.
את הקיבבה מכינים עם מרכיב מנטה וניקוי רעלים
הקיבבה היא כנראה המנה הידועה ביותר ברשימה זו. עד כדי כך שאנשים רבים אולי אפילו לא יודעים שזה חלק מהמטבח הערבי. מלבד היכולת להכין אותו בתנור, הוא מכין נענע בהכנתו, ירק שמקל על הכאב ועוזר להרפיית השרירים. בנוסף, זהו מרכיב לניקוי רעלים המסייע להיפטר מהגוף מרעלים אפשריים. טיפ אחד הוא להכין אותו עם רוטב יוגורט. המתכון, מלבד היותו טעים, מזין ביותר.
הטאבולה עשירה בויטמינים במתחם B
אוקיי, עכשיו בוא נלך לטבלה. את המנה הזו מכינים עם חומרי גלם, המאפשרים לחומרי הזנה רבים לא לאבד במהלך הבישול. בנוסף, הוא מיוצר עם חיטת קיבבה, שבתורה עשירה בויטמיני B, המסייעים למערכת העצבים לתפקד היטב. אם אתה רוצה לנסות גרסה ערבית עוד יותר, ההצעה שלנו היא להכין אותה עם קוסקוס מרוקאי.
פלאפל מווסת את האינדקס הגליקמי
לא כולם מכירים פלאפל, אז אם זה המקרה שלכם, דעו שמדובר בכופתת חומוס מטוגנת. ובכן, זה מביא איתו את כל היתרונות של הקטניה הזו, שהם לא מעטים! ביניהם נוכל לרשום את ויסות האינדקס הגליקמי של הגוף, עוזר לניקוי רעלים מהגוף ואף הימנעות מווסת מוקדמת. אם אתם רוצים להפוך אותו למזין יותר, הגישו את המנה עם סלט אורגני. אין שום טעות.
בקפטה יש הרבה שום, מרכיב בעל סגולות רפואיות
קפטה הוא מאכל ערבי נוסף שהפך לחביב על הברזילאים. בדומה לקיבבה, השום מכיל את המרכיבים הבולטים ביותר שלו, שבתורו סגולות רפואיות נהדרות. זה בסדר שכאשר הם נתונים לטמפרטורות גבוהות יתרונותיו כמעט נעלמים, ולכן ההצעה היא לאכול קפטה עם רוטב שום שהוכן בבית. מזון הוא נוגד חמצון מצוין, ולכן הוא נלחם ברדיקלים חופשיים ומחזק את המערכת החיסונית. שלא לדבר על זה שהוא מועיל מאוד לבריאות הלב. ולמרות שקפטה מוכנה במקור עם בשר, אין מה שימנע גרסת עוף. מה דעתך להתנסות?
חומוס משמר בצורה הטובה ביותר את היתרונות של חומוס
לבסוף, יש לנו חומוס, אולי הפחות מוכר ברשימה זו. הסיבה לכך היא שבעצם מדובר במשחה, שניתן להניח על פיתות או בכל מקום שתעדיפו. המרכיב העיקרי שלו הוא גם גרגרי חומוס, ולכן יתרונותיו בסופו של דבר דומים לאלה של הפלאפל, בתנאי שמכיוון שהוא לא נחשף לטמפרטורות גבוהות, חומוס משמר טוב יותר את יתרונות המזון הזה.
