מקור החומרים המזינים החשובים - כמו אומגה 3 וסיבים - ועשיר בנוגדי חמצון, צ'יה נחשב למזון-על שלא יכול להיעדר בתפריט של אלה שרוצים להקפיד על תזונה בריאה. בין יתרונותיו לגוף הוא שיפור העיכול, מניעת סוכרת והפחתת הסיכון למחלות לב וכלי דם, בנוסף לעובדה שהוא מונע הזדקנות תאים על ידי לחימה ברדיקלים חופשיים.
רב-תכליתי, ניתן להשתמש בזרע בסוגי המאכלים השונים ביותר - מתוק למלוח. אז, כדי להבטיח את כל היתרונות הנלווים לכך, מה דעתך לגלות כמה אפשרויות להוסיף אותו לכל ארוחה ביום?
ארוחת בוקר: צ'יה נהדרת לארוחה הראשונה ביום לשיפור העיכול
כדי להבטיח את האנרגיה הדרושה ליום הקרוב, עליכם לחשוב על אוכלים מזינים מאוד לארוחת הבוקר. לכן, זרעי הצ'יה מופיעים כאופציה טובה: עשירים בסיבים, הם מבטיחים עיכול טוב יותר וגם מגבירים את תחושת השובע, עוזרים להימנע מאכילת יתר בארוחות אחרות. בנוסף, הוא עדיין מכיל יותר חלבונים מדגנים רבים, וזכור כי החומר הכרחי עבור האורגניזם לצבור יותר אנרגיה.
איך להישתמש?
אפשר להוסיף זרעי צ'יה ליוגורט, שכמו התבואה הוא גם נהדר לארוחת הבוקר מכיוון שהוא מקור לחלבון ונותן יותר אנרגיה לגוף. אפשרות נוספת היא להשתמש בו להשלמת הטעם - ולהבטיח עוד יותר חומרים מזינים - במיצים וויטמינים, או להוסיף אותו לתערובת הביצים כדי להכין חביתה.
חטיף: סיבים הנמצאים בזרע מגבירים את תחושת השובע
חטיף אחר הצהריים חשוב מאוד למי שרוצה לאכול באופן קבוע יותר, ללא הגזמה, מכיוון שהוא עוזר לאזן את הרעב בין ארוחת הצהריים לארוחת הערב. כאשר יש בו מזונות עשירים בסיבים, כמו צ'יה, פונקציה זו צוברת עוד יותר כוח - מכיוון שהמזין הזה עוזר להגביר את תחושת השובע.
איך להישתמש?
אתה יכול לאכול צ'יה בגרסתו הטרייה ; טוחנים את זרעיו ומערבבים עם חלב להכנת דייסה; מוסיפים בהכנת בצק העוגה; וכמו בארוחת הבוקר מוסיפים מיצים או ויטמינים. טיפ נוסף הוא להניח אותו עם הטפיוקה במחבת כך שהבצק והדגנים יתאחדו.
ארוחת צהריים / ארוחת ערב: צ'יה היא מלווה נהדר לבשר
מי שחושב שהם יכולים להמר רק על צ'יה להכנת ארוחת בוקר או חטיפים טועים: ניתן להשתמש בזרע גם כדי להשלים את החומרים המזינים בארוחות הצהריים או הערב. מכיוון שהוא משפר את העיכול, הוא גם מלווה נהדר לבשר.
איך להישתמש?
ניתן להשתמש בזרעי צ'יה להוספת טעם נוסף לרטבי בשר; במהלך הכנת הפנקייק כך שהבצק יהיה שונה ומזין יותר; ולתבל סלטים (בצורתם הטבעית, לפזר אותם על ירקות, או כשמן).
