האם שמעתם פעם על גסטרונומיה הולמת? מקובל יותר ויותר לשמוע מונח זה בקרב אנשים, אחרי הכל, החיפוש אחר תזונה מאוזנת יותר תופס מקום גדול בקרב הברזילאים, המבקשים לשפר את הרגלי האכילה בצורה נכונה וטבעית. ראה את היתרונות של התחלה מיידית להצטרף למושג הגסטרונומי החדש הזה!
השיטה הגסטרונומית החדשה, המכונה גם גסטרונומיה בריאה, היא דרך להפוך מתכונים עם מוצרים פונקציונליים ובריאים יותר, המספקים כמה יתרונות בריאותיים, מבלי, כמובן, לשנות את הטעם. לדברי תזונאית לוסיאנה פיורזה ניתן לשמור על תזונה מאוזנת וטעימה באמצעות יצירתיות:
"המטרה הגדולה של גסטרונומיה בכושר היא לבטל את הרעיון שבחירת אוכל בריא פירושה ויתור על טעם, אחרי הכל, אפשר לשמור על תזונה בריאה וטעימה, תוך שימוש ביצירתיות ובחירת המרכיבים הנכונים. תזונה מאוזנת היא סט שמאגד את בחירת המרכיבים והכלים, כולל הכנה ואחסון. כל הגורמים הללו הם חלק מתזונה טובה. אבל הכל צריך להתחיל מעקרון האיזון ולהתייעץ עם התזונאית שלך ל"סינכרון "טוב יותר של אוכל והכנות!" , מדגיש את איש המקצוע שהפריד בין היתרונות העיקריים של מעקב אחר הגסטרונומיה המתאימה. תראה!
7 יתרונות של Fit Gastronomy עבור האוכל שלנו
1 - הפחתה ושמירה על המשקל: כאשר אנו בוחרים בתזונה בריאה, אנו מפחיתים את כמות השומנים שנבלעה, וכך אנו מספקים שמירה על המשקל וכך כובשים את רווחת האורגניזם שלנו.
2 - הפחתת מחלות הקשורות לתזונה לקויה: זה נפוץ וזה הגיוני לחלוטין לשלב את הבריאות שלנו עם מה שאנחנו אוכלים, זאת מכיוון שכל מזון שנצרך מלווה בסדרה של חומרים מזינים הדרושים לתפקודים החיוניים שלנו. חומרים אלה נהנים מבריאות העור שלנו לשיפור התפקודים הקוגניטיביים שלנו, למשל.
3 - צריכת מוצרים איכותיים יותר: גסטרונומיה בכושר מורכבת מהחלפת חלק ממרכיבי חיי היומיום שלנו, או סתם הוספתם. במקרה זה, אנו בוחרים במזונות מלאים, אורגניים וירקות, המועילים יותר לבריאותנו. קווינואה, זרעי פשתן, צ'יה, קמח מלא ואורז הם דוגמאות טובות למרכיבים אלה.
4 - מצב רוח משופר: תזונה מאוזנת קשורה ישירות למערכת הרגשית שלנו. ישנם מאכלים כגון שוקולד, זרעי פשתן, ירקות ירוקים כהים (כרוב, תרד, ברוקולי), עגבניות וסלמון תורמים לייצור סרוטונין, מעביר עצבי המווסת את מצב הרוח, התיאבון והשינה, ומספק רווחה לאדם.
5 - איזון הורמונלי: שינויים הורמונליים גורמים לחוסר יציבות בחיי היומיום שלנו ותזונה בריאה תתרום לוויסות היסודות הכימיים הללו בגוף. זרעי פשתן, שום, ברוקולי, כרובית, כרוב, גרגרי חומוס, שעועית ועדשים הם חלק מהמאכלים הכלולים בגסטרונומיה המתאימה אשר יתרמו לאיזון הורמונלי.
6 - אריכות ימים: תזונה טובה חיונית לאיכות החיים. זאת מכיוון שבנוסף לאכילת מזונות המאטים את הזדקנות התאים, ארוחה עם חומרים מזינים מאוזנים תמנע מחלות לב וכלי דם, סרטן וסוכרת, למשל.
7 - נטייה גדולה יותר: כשאנחנו אוכלים כמו שצריך, האורגניזם שלנו מגיב טוב יותר לגירויים של המוח שלנו, ובכך מספק נטייה טובה יותר לבצע את הפעילויות היומיומיות שלנו.
