מרשם נגד יתר לחץ דם: ראה כיצד אנו יכולים להפחית מלח במזונות

מוצר מומלץ

בזיליקום אורגני אורגני

ככל שתכניסו פחות מלח לאוכל שלכם, כך לבכם יהיה בריא יותר. למרות שקשה לשלוט בנתחי התבלין הזה בארוחות היומיומיות שלנו, על מנת לשמור על לחץ דם מאוזן, צריכת נתרן קבועה צריכה להיות מופחתת מאוד בתזונה שלנו. לשם כך, ישנם פתרונות טובים לתיבול ולהמלחת הכלים בצורה טבעית ובריאה.

על פי נתוני משרד הבריאות, לחץ דם גבוה הוא כיום מחלת הלב וכלי הדם הנפוצה ביותר בברזיל. הסיבה לכך היא שימוש מוגזם במלח במטבח שלנו. ההרגל התרבותי להוסיף מעט יותר למתכונים גורם לברזילאי לצרוך כמעט כמות כפולה של נתרן מההמלצות של ארגון הבריאות העולמי (WHO) לייצר (2000 מ"ג נתרן לאדם, כ -5 גרם מלח).

"המאכל המלוח מאוד של הברזילאים מקורו במסורת הפורטוגזית של המלחת אוכל כאמצעי שימור. מאכלים רבים נשמרים בתמלוח מלח, בחומץ או במלח (חמוצים, ירקות, עשבי תיבול, תבלינים). מזונות בתמלחת, כמו חמוצים, עשוי להגביר את הסיכון לסרטן הקיבה, כאשר סוג זה של מזון נצרך בצורה אינטנסיבית וקבועה. אוכל הולם, זהיר במיוחד בצריכת מלח, ראוי לתשומת לב מיוחדת, מכיוון שהוא קשור ישירות להתקדמות המחלה ", מנתחת את התזונאית שילה באסו.

קרא את התווית: מלח אינו נתרן!

נתרן ומלח אינם שם נרדף, כפי שרבים מאמינים. למעשה, נתרן הוא אחד ממרכיבי המלח, כאשר 40% מהמלח מורכב מנתרן. אריזת המוצר למשל מציגה את כמות הנתרן ולא המלח, הראויה לתשומת לב רבה יותר מאיתנו.

"על התוויות של מזון מעובד יש תכולת נתרן, כמו מלח שולחן, נקניקיות (נקניקיות, נקניקיות, בולוניה, בייקון וכו '), גבינות, שימורים, מרקים, רטבים ותבלינים. עם הפופולריות של מזון מעובד, כגון חטיפים, עוגיות, צ'יפס, מרקים בטבליות, אטריות מיידיות, מוצרים משומרים, זיתים ועוד רבים אחרים, נוכל לצרוך עודפי מלח מבלי שנבין זאת ", מזהיר בעל המקצוע, שמגיש לנו מתכון להפחתת מלח על בסיס יומי. לבדוק!

מתכון להפחתת מלח ועזרה במניעת יתר לחץ דם

רכיבים:

- חצי כוס מלח; - חצי כוס בזיליקום; - חצי כוס אורגנו; - חצי כוס רוזמרין; - חצי כוס פטרוזיליה.

הכנה: מקציפים הכל בבלנדר, מאחסנים בצנצנת זכוכית סגורה היטב ומשתמשים במקום במלח רגיל. בנוסף להיותו טעים, הוא מחצית את כמות המלח הנצרכת.

הערה: בנוסף למזון, הפחתת מלח בתכשירים קולינריים, אנו יכולים גם למנוע לחץ דם גבוה על ידי שינוי אורח החיים: תרגול של פעילות גופנית, הימנעות מעישון ושימוש מופרז באלכוהול הם גורמים המשפיעים על התפרצות המחלה.