הליכה עם חטיפים קלים ובריאים בתיק היא תמיד אסטרטגיה טובה, לא? אנשים רבים אוהבים לקבל ערמונים, בוטנים וחטיפי דגנים, למשל, כדי לספק רגעי רעב אפשריים. במיוחד פירות יבשים זוכים לבולטות רבה בהקשר זה, מכיוון שהם מאוד פרקטיים ומזינים ביותר. כאן אנו מפרטים את הסיבות העיקריות להכללת פירות יער מיובשים (תותים, אוכמניות, פטל וחמוציות, למשל) בתזונה היומית שלך. לבדוק!
1. פירות יער מיובשים מסייעים בוויסות המעי, מכיוון שהם עשירים בסיבים
כאשר הם עוברים את תהליך ההתייבשות, הפירות מאבדים מים והם מרוכזים יותר בסיבים, ויטמינים וחומרים אחרים (בהתחשב בכך שמשקל המים בוטל). מסיבה זו, פירות אדומים מיובשים בולטים דווקא משום שיש בהם תכולה גבוהה של סיבים וחומרים מזינים אחרים. הם עוזרים לוויסות המעי (מסייעים בתהליך העיכול), תורמים לשליטה בכולסטרול ובגלוקוז בדם. פשוט אכלו מנות קטנות מפירות אלו מדי יום!
2. יש להם חיי שירות ארוכים, הם פרקטיים וקלים לנשיאה בתיק
נקודה מעניינת נוספת בתהליך ההתייבשות היא שהיא מגדילה את אורך החיים השימושיים של הפירות - כלומר הם מחזיקים מעמד הרבה יותר זמן ולכן ניתן לצרוך אותם מחוץ לעונה. פירות אדומים מיובשים קלים לנשיאה בתיק (מכיוון שהם קומפקטיים מאוד) ובנוסף, הם יכולים לשמש חטיף בריא לאורך זמן. נפלא, נכון?
3. פירות יער מיובשים טובים לזיכרון מכיוון שהם מקורות חשובים לנוגדי חמצון ולויטמיני B
מכיוון שיש בהם תכולה גבוהה של ויטמיני B, פירות יער מיובשים נחשבים לבני ברית גדולים של מערכת העצבים. הם עוזרים לשיפור הזיכרון, ההיגיון וכל תפקוד המוח. בנוסף, פירות אלו עשירים בנוגדי חמצון, חומרים המחזקים את החסינות, משפרים את בריאות העור, השיער ונלחמים בהזדקנות התאים. כאשר מהמרים על פירות מיובשים, אתם צורכים כמות גדולה יותר של חומרים מזינים אלה הכרחיים לגוף.
4. עזרה בתהליך הריפוי ובעלי פעולה אנטיבקטריאלית
האם ידעת שלפירות אדומים יש סגולות רפואיות חשובות במיוחד? חמוציות מיובשות, למשל, הן מקורות לחומרים אנטיבקטריאליים, נוגדי חמצון וריפוי. זה גם מסומן לטיפול בבעיות כמו זיהומים בשתן, שכן זה עוזר להילחם בחיידקים ולחזק את החסינות.
