מוצר מומלץ
עגבניות שרי אורגניות Taeq 250 גרם
ארוחת ערב או לא ארוחת ערב, זו השאלה! אנשים רבים מוותרים על הארוחה האחרונה ביום וטוענים בעיקר לעייפות השגרה שמרתיעה את הרצון לבשל לפני השינה, לא? אבל, מה אם נציג בפניכם כמה הצעות למתכונים, קלילות, בריאותיות ופרקטיות ליהנות בלילה? האם תשנה את דעתך ותפסיק את התירוץ הזה? כן, יש אינספור אפשרויות יצירתיות לייעל את זמנינו במטבח, מבלי לאבד את יד הטעם והתחכום!
ראשית, חשוב להשאיר עצלות בצד, בסדר? לאחר מכן, עליכם להיות קשובים ולהבטיח את האיכות הטובה של החומרים בהם ישתמשו, את השילובים הנכונים של תבלינים ואת האיזון התזונתי של הארוחה. לדוגמא, כדי להכין את ארוחת הערב, עלינו תמיד להעדיף מאכלים עשירים בסיבים, אשר יקלו על העיכול במהלך הלילה ונבחר, בין האפשרויות הבריאותיות ביותר, במקורות טובים של חלבונים, לפעול בבניית ותיקון האורגניזם, בזמן שאנחנו ישנים מרוצים. השף ברונו בארטו הפריד בין 7 מתכונים טעימים ובריאים ביותר כדי להרכיב את הארוחה האחרונה ביום. לבדוק!
7 מתכונים בריאים כדי להפוך את ארוחת הערב לטעימה יותר
1 - מרק ג'ינג'ר, נענע ותפוז
רכיבים:
- חתיכת זנגביל קטנה אחת (150 גרם)
- גבעול מנטה גדול אחד
- 5 תפוזים
- ליטר מים אחד
אופן ההכנה: בסיר בינוני הרתיחו את המים והג'ינג'ר. בינתיים שוטפים את הנענע היטב ומכינים תפוזים ומיץ מהתפוזים. כשהמים מתחילים לרתוח מוסיפים את כל נענע וגרידת התפוז. מרתיחים עוד 20 דקות, תמיד מוסיפים מים במידת הצורך. לאחר מכן בעזרת מזלג או כף, מסירים את הנענע והג'ינג'ר וזורקים. מוסיפים את מיץ התפוזים מיד לאחר מכן, מערבבים היטב, ממתינים עוד 10 דקות ומגישים.
2 - מרק כרישה, סלרי ותבלינים
רכיבים:
- 3 יחידות כרישה
- 2 מקלות סלרי
- 100 גרם קארי
- 50 גרם קינמון
- 3 עלי דפנה
- 20 גרם אבקת פלפל שחור
- 50 גרם זעפרן
- 2 ליטר מים
אופן ההכנה: מנקים את הכרישה על ידי שטיפתם היטב, הסרת קרקעיתה וחותכים את העלים (שמרו אותם). חותכים אותו בפרוסות ובמחבת עם טפטוף שמן זית, מבשלים אותו במשך 5 דקות עד להשחמה קלה. לְהַזמִין. נקו את הסלרי באותו אופן, ושמרו גם את העלים. חותכים אותו לקוביות קטנות. בסיר גדול שמים את המים לרתיחה יחד עם עלי הכרישה, הסלרי ועליו. לאחר הרתיחה מוסיפים את שאר המרכיבים (כולל כרישה מהתבנית), מערבבים היטב ומבשלים 30 דקות. מגישים מייד.
3 - מרק תפוחי אדמה של בארואה עם גורגונזולה
רכיבים:
- 300 גרם תפוח אדמה ברואה
- 100 גרם גורגונזולה
- צרור פטרוזיליה בינוני אחד
- 20 גרם פלפל לבן אבקת
- 1.5 ליטר מים
אופן ההכנה : קלפו תפוחי אדמה, ובשלו בסיר גדול עם מים. בינתיים שוטפים וקוצצים את הפטרוזיליה היטב. לְהַזמִין. כאשר תפוח האדמה מבושל היטב, מוציאים אותו מהמים ומועכים אותו עד שהוא הומוגני היטב. מחזירים את תפוח האדמה למים שבתבנית, ומוסיפים את הגבינה והפלפל. מבשלים היטב עד שהגבינה נמסה ומעורבבת עם תפוח האדמה. כשהכל מעורבב היטב זורקים את הפטרוזיליה, מערבבים עוד 5 דקות ומגישים.
4 - ברוקולי, כרוב, שום קלוי ומרק עגבניות
רכיבים:
- ברוקולי אחד גדול
- כרוב אחד
- חבילת שום קלוי (200 גרם)
- 2 עגבניות בינוניות
- 2 ליטר מים
אופן ההכנה: שוטפים היטב וחותכים ברוקולי וכרוב לחתיכות קטנות. בסיר בינוני, הביאו את המים לרתיחה עם הברוקולי והכרוב למשך 30 דקות. בינתיים שוטפים את העגבניות, מסירים את כל זרעיהם ואז חותכים לקוביות קטנות. לְהַזמִין. לאחר 30 דקות מערבבים את השום הקלוי במרק ומערבבים היטב. בהגשה שמים מעל את העגבניות.
5 - סלט ירוק עם בוטנים וערמונים
רכיבים:
- חסה אמריקאית אחת
- חבורה אחת של גרגרי הנחלים
- גבעול מנטה קטן
- 6 עגבניות שרי
- 50 גרם בוטנים קלופים
- 50 גרם ערמונים
- 10 מ"ל שמן זית כתית מעולה
אופן ההכנה: שוטפים היטב חסה, גרגיר מים, נענע ועגבניות. לְהַזמִין. קרע בידך חתיכות קטנות של חסה וגרגר הנחלים. דפלי את הנענע ושמור ענף מרכזי לקישוט. בקערה מערבבים את כל המרכיבים ומשאירים את השמן אחרון. בזמן ההגשה מסיימים עם ענף הנענע.
6 - בננה עם קינמון, זעפרן ודבש
רכיבים:
- 2 בננות מים
- 30 גרם קינמון
- 10 גרם זעפרן
- 10 מ"ל דבש
אופן ההכנה: מוציאים את הבננות מהקליפה ומניחים במחבת על אש נמוכה. לאחר 2 דקות זרקו מעליהם את הקינמון והזעפרן. המתן דקה נוספת, עברו לצלחת ושפכו עליה דבש. הערה: אם תרצו, תוכלו לשלב בוטנים, אגוזים או צימוקים על גבי הבננה כדי להגדיל עוד יותר את המתכון.
7 - משקה "תערובת מרעננת"
רכיבים:
- 2 תפוחים ירוקים
- 300 גרם אבטיח
- 300 גרם פפאיה
- מיץ של 4 תפוזים
- 250 מ"ל מים
- חבילת ממתק מרעננת אקליפטוס אחת
אופן ההכנה : מקלפים ומבורחים את התפוחים, וחותכים אותם לקוביות קטנות. לְהַזמִין. מוציאים את הקליפה מהאבטיח, מהזרעים וחותכים אותו לקוביות קטנות. עשו את אותו הדבר עם הפפאיה והניחו בצד. מערבבים בקערה את מיץ התפוזים, המים והפירות. מכניסים למקרר למשך 3 שעות. כאשר נותרה שעה להוצאת הפירות מהמקרר טוחנים היטב את הסוכריות ומערבבים פנימה את הפירות. לאחר 3 שעות הוא מוכן להגשה. ניתן להגיש עם 2 קוביות קרח.
