הקיץ מגיע והביקוש למשקה שיכול להביא תזונה והתרעננות לחיי היומיום שלנו גובר. מיצי דגנים מלאים השתלטו על המדפים וזה לא פלא, המשקה פונקציונלי במיוחד, טעים ורק מוסיף יתרונות לחיינו! גלה מדוע מיצי דגנים מלאים נמצאים ברשימת המוצרים המועדפים על תזונה בריאה!
מיצים שלמים נקראים כך מכיוון שהם מכילים את כל אבות המזון המצויים בפרי בהרכבם. בין אם ענבים, תפוזים או תפוחים, הפירות משמשים בשלמותם, ללא תוספת סוכר או חומרים משמרים, מה שיכול לשנות את תכונות המיץ. לדברי התזונאית דניאלה צ'ין, המשקה מועיל ביותר לגופנו ועליו להיות חלק מתזונה בריאה.
"למיץ שלם יתרונות רבים, מכיוון שתכונותיו הפונקציונליות שלמות ולא עברו שום תהליך של פירוק חלקיקים וחומרים מזינים. בהתאם למיץ, יהיו לנו יתרונות שונים. לדוגמא, במיץ ענבים מלאים יש ביופלבונואידים, טאנינים והרזברטרול המפורסם. , שעובד כנוגד חמצון. בנוסף, הוא מגן מפני התקפות של נגיפים ופטריות. לאחרים יש חומרים פיטונוטריים המפחיתים את הסיכון לקרישי דם ומסייעים בשמירה על רמות כולסטרול בריאות. במקרה של מיצי תפוזים או תפוחים, הם פועלים על ידי הגדלת חסינות גופנו ", מסביר איש המקצוע.
מה הופך את המיץ למשקה פונקציונלי?
לאלו המקפידים על תזונה מאוזנת ושהם תמיד מחפשים גוף בריא, קיימים אוכלים פונקציונליים, אלה הידועים כמספקים כמה יתרונות לבריאותנו בכל פעם שהם נצרכים בצורה נכונה. דניאלה צ'ין מסבירה מדוע מיצים שלמים הם חלק מרשימת המוצרים הפונקציונליים הזו.
"מה שהופך את המשקה לתפקודי הם תכונותיו התזונתיות, כלומר היתרונות שאנו מקבלים מפירות טריים והשלכותיו טובות לגוף. הם נעים בין עזרה לירידה בריאה במשקל, מכיוון שהסוכר הוא מפירות ו לא מונח אחר כך, כך שאין סוכר נוסף המסתובב בדם. בנוסף, הם נקיים מצבעים ומשמרים. המיץ השלם גם מגביר את תחושת השובע, מכיוון שלוקח זמן רב יותר להיספג ולמטבוליזם ", מדגיש התזונאי.
כיצד להוסיף מיץ פונקציונלי לאכילה בריאה?
לדברי דניאלה צ'ין, כדי להשיג את היתרונות של מיצים שלמים, יש להימנע מהוספת סוג כלשהו של סוכר בזמן הצריכה.
"כדי לצרוך בצורה בריאה, אנחנו לא צריכים להוסיף שום דבר, אין תוספים, כמו סוכר או ממתיק. הדבר החשוב הוא לבלוע את המיץ במלואו, כלומר כמה שיותר טבעי. וכדי להשיג את כל אבות המזון של הפרי, האידיאל הוא אין לערבב משקה עם ארוחות, אלא להניח זמן של 30 דקות. לפיכך, נמנעת התרחבות הקיבה ועם מרווח זה, המיץ ייספג במלואו ", מסכם התזונאי.
