שמעת על גי? המכונה גם ghi או חמאה מובהרת, מרכיב זה פופולרי מאוד בהודו, ארץ התבלינים המפורסמים. למרות שזה לא בדיוק תיבול, אין להכחיש שהשימוש בו יעיל מאוד בהכנת מתכונים שונים, מכיוון שהוא יכול להחליף טוב מאוד גם את המרגרינה וגם את החמאה. בנוסף, יש לו כמה יתרונות נוספים. רוצה לדעת מה הם? ואז הסתכל:
לגהי אין לקטוז
למרות שזה לא כלל, באופן כללי לגהי ההפרש של חוסר לקטוז, וזה מושלם עבור אנשים חסרי סובלנות. אם אתה נופל לקבוצה זו, זכור תמיד לבדוק את האריזה אם לגהי המדובר יש לקטוז או לא. אלטרנטיבה נוספת היא להכין אותו בבית, כי אז תהיו בטוחים שלא תהיו חולים אחרי שתצרכו אותו.
יש לו 0 תוכן נתרן
יתרון נוסף של גהי הוא שהוא נטול נתרן לחלוטין. טוב לזכור שהמינרל עצמו חשוב לבריאותנו, אך מכיוון שהוא כבר קיים בכמויות טובות במזונות אחרים של ימינו, חשוב לחתוך אותו עד כמה שניתן. מסיבה זו, גהי מופיע לפני המחלוקת ביחס למרגרינה וחמאה, שכן לא רק שאין בו מלח, אלא שתכולת הנתרן בו היא אפס.
גהי טוב לעיכול
חמאה ומרגרינה אינם בדיוק מזונות הקשורים לעיכול טוב, אך אותו דבר - למרבה המזל - אינו חל על גהי. הסיבה לכך היא שההרכב הכימי של מולקולות השומן שלה הוא פחות מזה הקיים במרכיבים האחרים. עם זאת, העיכול שלך הופך להיות קל יותר. בנוסף, הוא מגרה את ייצור מיצי הקיבה, ומסייע לתפקוד תקין של מערכת העיכול.
הוא עשיר בויטמין A
אוקיי, נוכחותו של ויטמין A אינה בדיוק מבדיל, מכיוון שהוא קיים גם בחמאה ומרגרינה, אך עדיין ראוי להזכיר אותו כאחד היתרונות של גהי. באופן כללי הוא מחזק את השיער, משפר את חיוניות העור, ראיית לילה ואף מסייע לצמיחה. בנוסף, הוא נוגד חמצון, מה שאומר שהוא נלחם ברדיקלים חופשיים בגוף, מונע הזדקנות מוקדמת והופעת מספר מחלות, כולל סרטן.
היזהר מצריכת גהי מוגזמת
כל העודף רע ואין אוכל פלאים. ולגבי שתי ההצהרות הללו, גהי אינו יוצא מן הכלל. אחרי הכל, הוא שמן, אז הוא יכול להביא לבעיות בריאות כמו כל דבר אחר. אז אל תטעו מטעמו הנעים, מכיוון שעליכם להיזהר שלא לצרוך אותו בכמויות מוגזמות.
